※ [本文转录自 Food 看板 #1aTBKvuC ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 琴姐土魠鱼粥 高雄盐埕 土魠鱼粥土魠鱼饭
时间: Mon May 29 22:22:46 2023
餐厅名称：琴姐土魠鱼粥
消费时间：2023年/5月
地址：台湾高雄市盐埕区北斗街28号
电话：+8867 531 0922
营业时间：07:00 - 14:00 (周三周四公休)
每人平均价位：135 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：油条土魠鱼粥/土魠鱼饭
官网：https://www.facebook.com/100083369346003
图多Blog好读版
中文: https://reurl.cc/aV50p3
2023年5月20日这天
为了来参加台版FGO六周年活动
所以凌晨就从台湾台北出发
搭乘深夜的客运抵达高雄
早上就和朋友来到琴姐土魠鱼粥吃早餐
琴姐土魠鱼粥的地址
是高雄市盐埕区北斗街28号
最近的车站则是
轻轨的鼓山区公所或武圣殿站
虽然我们早上07:15
就来到这里吃早餐
不过店内早就坐满了不少客人
加上外带可以说是相当热闹
这天我点了油条土魠鱼粥
价钱是一份80 TWD
此外还点了一碗大碗土魠鱼饭，55 TWD
以及和朋友Share一份油条淋肉燥，20 TWD
https://pbs.twimg.com/media/FxTU5lmaYAAi52P.jpg
大概过了5分钟以后
我们点的餐点就全部上齐了
首先来试试这油条土魠鱼粥
上面有不少油条
看起来相当好吃的感觉
汤头喝起来鲜美且咸香够味
稍微加一点胡椒提香更是棒
油条的部份很好地吸收了汤汁
泡软后带点微酥的口感
更是为整碗粥增添不少变化
而这里虽然是写着粥
但并非那种从生米开始所煮的粥
更像是台湾南部常见的汤饭
在已煮好的白饭浇上汤汁
https://pbs.twimg.com/media/FxTU5lyaEAE-oxc.jpg
而里面用料相当澎湃
有不少颗的蚵仔
吃起来新鲜又肥美
https://pbs.twimg.com/media/FxTU5llaIAAgRkX.jpg
有基本的土魠鱼和肉丝
土魠鱼没有鱼刺
吃起来肉质细嫩
肉丝口感吃起来也滑溜好入口
而这个土魠鱼饭也蛮棒的
饭上有不少土魠鱼肉
再淋上肉燥看起来更加诱人
这天饭的口感不错
吃起来不会过于溼黏
而带点甜味的肉燥
和土魠鱼及白饭配起来
也是相当的可口好吃
而这作为小菜的油条淋肉燥
比起粥中的油条
保留了更多的酥脆感
直接淋上肉燥也很对味！
琴姐土魠鱼粥这里
我觉得土魠鱼粥和土魠鱼饭
吃起来都美味的令人回味
尤其是土魠鱼粥的料好实在
此外肉燥淋油条也很棒
顺带一提
这里是吃完后才结帐
只接受现金支付
不收信用卡或相当支付！