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泰之初泰式早午餐 高雄孟子店
地址：高雄市左营区孟子路368号
邻近捷运站：高雄捷运红线R15生态园区站
电话：(07) 350 4617
营业时间：星期二~日 10:00~15:00、17:00~20:30 (星期一公休)
在新北市板桥和永和拥有两间店的泰式早午餐餐厅“泰之初泰式早午餐”，
去年(2021年)5月来到高雄开分店，
店址开在孟子路和文自路路口。
先前在“泰之初泰式早午餐”板桥江翠店吃过几次印象很不错，
觉得这家泰式结合西式料理呈现方式很特别。
想说都来高雄开了分店了，
今年就决定回味一下。
“泰之初泰式早午餐”高雄店的店门口外观同样很有南洋风情，
屋簷上满满茅草。
店里采用木制装潢，
周边有布置一些泰式风格装饰品，
空间比起板桥店较狭小，
不过室内外都有座位。
这家供应的餐点主要有铁锅蛋、热压起司堡、泰式拉饼、起司软法、现压砖饼、古巴三明
治、披萨、泰味铁锅饭、泰式饭面食等，
有些主餐将泰式和西式做结合挺有创意的。
其他还有泰式炸物小点、甜点、饮料等。
平日还有推出商业午晚餐。
此外这家所选用的泰国辛香料全都选用泰国进口新鲜空运来台的。
完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6302543
7/29(一)那天第一次到这家用餐，
我点了椒麻鸡古巴三明治和斑斓拿铁。
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泰式椒麻鸡古巴三明治
我在“泰之初”最喜欢的餐点就是椒麻鸡古巴三明治，
整块酥炸鸡腿排一半以巧巴达面包夹成三明治，
另一半则搭配生菜以盒子盛装，
附上椒麻酱汁和薯条。
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鸡腿排肉质鲜嫩多汁外表粉衣酥脆，
淋上椒麻酱汁味道酸酸辣辣的，
以巧巴达面包夹着搭配生菜和起司片，
这样的三明治很有创意也相当美味。
不过在高雄店吃到的面包似乎比板桥店松软，
后来听店员解释才得知其实都是用同一款巧巴达面包，
但是高雄店的客群比较不爱太硬的口感，
所以决定在热压面包的时间就比较短，
才会吃到的比较松软。
斑斓拿铁
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咖啡、鲜奶和斑斓组成的三色渐层好特别！
饮用时先搅拌均匀让三者均匀混和在一起，
香醇的咖啡又有明显的斑斓香气，
风味相当清新又独特。
8/26(五)我再次到“泰之初”高雄店用餐，
这次点了金钱虾饼起司堡和鲜芒手标红茶。
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金钱虾饼起司堡
面包夹入金钱虾饼、生菜和少许起司丝，
整份餐点还有附上生菜沙拉、泰式蛋、水果、墨西哥脆饼。
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金钱虾饼里面的虾浆内馅吃起来口感扎实有弹性，
有着虾的鲜香味道又吃得到Q弹虾子，
外表粉衣炸得香酥脆。
将虾饼夹成三明治也是第一次看到这样的吃法，XD
只是起司丝放得较少吃不太出来起司味。
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爽脆生菜和水煮蛋搭著酸酸辣辣的泰式酱相当开胃，
又有奇异果和墨西哥脆饼，
附餐蛮丰富的。
鲜芒手标红茶
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泰国手标红茶加入芒果汁特调而成，
茶香浑厚的手标红茶跟鲜甜的芒果汁交融，
风味独特又清爽顺口。
泰式绿咖哩猪里肌饭
绿咖哩猪里肌和米饭还附上金钱虾饼、虾酱高丽菜、打抛猪肉、凉拌玉米，
整份餐点超丰盛的。
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绿咖哩辛香微辣结合著椰奶的香醇甘甜，
猪里肌肉软嫩带有嚼劲，
以绿咖哩炖得入味，
蛮下饭的。
四样小菜中个人觉得打抛猪肉最显得出色，
炒得香辣够味，
口感上则是保留猪肉的嚼感，
也相当下饭。
爽脆高丽菜以虾酱拌炒得入味，
玉米鲜甜又清爽。
鲜虾粉丝煲
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鲜虾和冬粉以酱汁炒至入味，
鲜虾口感软Q味道鲜美，
冬粉口感滑溜顺口，
味道咸香又有鲜虾的鲜味，
整体香气算是充足。
在家乡高雄也能回味“泰之初”独特的泰式早午餐感觉真好，
“泰之初”供应的餐点类型相当丰富，
各道餐点的口味都很不错，
而且又有将泰式结合西式这样特别的餐点呈现方式很有创意。
个人最喜欢的依然是椒麻鸡古巴三明治，哈！
总之也推荐高雄同乡的朋友们有机会可以到孟子路和文自路路口的“泰之初”，
品尝看看相当特别的泰式早午餐。