地址：81359高雄市左营区明诚二路398号
电话：(07)558-5899
营业时间：11:30~14:00、17:30~21:00
每人消费：约200元左右
消费时间：2022年7月
邻近捷运站：R13凹子底站，步行约5~7分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355135804
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卧龙拉面位在明诚二路上，靠近与富国路的路口。是说这间店也开了2年多了，在这种精
华地段能做2年应该是有其独门之处才对。
明诚二路上的这几个店面都是狭长型的店面，卧龙拉面也是，只是因为也把工作区放在这
个矩形里面，所以实际上店内空间更小了些。装潢则以简单的木质色为主，整体店面采光
明亮。
每桌桌上都有内建调味料、筷子以及纸巾。吧台则有冰开水和温开水可以拿。
菜单。卧龙拉面主打的是豚骨拉面，并且有各种不同的配料，蒜头、泡菜、玉米等等的，
另外也有一些简单的饭类、炸物和小菜可以选，价格也不算贵。面条硬度和汤头浓淡都可
以选择，弹性很大。

单点炸虾2只(100元)。单看价钱有点小贵，面衣的口感酥脆、肉质很好，有需要的再点吧
。

小份日本风炸鸡块(80元)。80元4块满实惠的，并且面衣的口感十分酥脆，肉质也很鲜嫩
。不过鸡肉的底口在醃渍的时候弄得有点太咸了，味道的平衡感有点被破坏，小可惜。

友人的泡菜拉面(220元)，面条和汤头都选适中。豚骨汤以中间咸淡来说算刚好，有不错
的香味，但稍微拌过之后马上就会被泡菜的辣味淹没，下料很重。适中口感的面条面体较
细，以一般台湾人吃汤面的习惯来说还是偏软一些。

我的是熊本黑蒜拉面(220元)，汤头适中、面条选硬。其实面条的硬与适中感觉没差多少
，建议还是选硬的，口感好一点。黑蒜的汤头很明显比豚骨的汤头要浓、香，蒜味非常浓
郁。以台湾人吃汤面要喝汤的习惯来说，黑蒜的汤头选适中的话可能偏咸一点，想喝汤的
话建议选淡的，适中大概是一般人能接受的极限，并且要配冰开水。
叉烧拥有不错的厚度，可以感受到五花的口感与香气，各项配料单独吃都有存在感，不过
在强大的汤头下还是有点被淹没。

结论。拉面的整体价格并不算贵，并且豚骨汤头为底的各种拉面选择也多，这次吃到的无
论是黑蒜还是泡菜风味都满强烈的，有不错的印象。但面体偏细导致容易泡软，如果有个
"超硬"或粗一点的面条的话会好一点，还有就是这次吃到的唐扬鸡有点咸。整体来说是瑕
不掩瑜的一间店，推荐给各位参考！