※ [本文转录自 Food 看板 #1YmJ-m9D ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄楠梓-人气日式丼饭寿司★森川丼丼
时间: Sun Jul 3 15:05:17 2022
消费时间：2022.05.7
地址：高雄市楠梓区楠都东街167号
电话：(07)355-6826
营业时间：11:00~24:00
图文并茂网志：https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/48214336
楠梓火车站附近这家专卖寿司丼饭的‘森川丼丼’，
每到用餐时间总是一位难求，也让我们搬回高雄至今仍未有机会再访；
周末睡得晚吃得晚，想说晚上8点来这儿碰碰运气
(门口看似没什么人但内用区坐满满，等了15分钟才入座)。
开业近八年的森川楠梓店于上个月底改装新开幕，
不仅扩大内用座位区并规划了机车停车场，
浮夸缤纷的招牌看板让人仿佛走进夜晚的日本街头。
跟之前的用餐空间相比，这内用区果真宽敞许多，
但桌与桌的间距仍稍嫌拥挤(要脱下口罩吃饭还是有些紧张 >"<)。
店内采半自助式服务，选好餐点须自行至柜台点餐结帐，餐具和茶水也要自取。
点餐单上品项琳瑯满目，有生丼、熟丼、沙拉、生鱼片、生寿司、熟寿司、
手卷、单品炸物、汤类及饮料，亦有印上餐点图片及说明的菜单可作参考，
但光是从头看到尾再决定也得花不少时间(FB菜单)。
以酥脆海苔包裹芦笋、虾子、醋饭和满满苜蓿芽的‘芦笋虾手卷($45)’，
份量扎实，酸得刚刚好的醋饭让黄先生赞不绝口。
https://imgur.com/G3IXW7r
‘1855炙烧牛肉寿司($130/两贯)’选用被美国农业部评为极佳谷饲牛的1855牛肉，
油花分布均匀且有极高的嫩度，炙烧过的牛肉片不用过多调味，肉质软嫩好入口。
https://imgur.com/NsYcdat
经过火烤后的‘炙烧鲑鱼肚($290/六贯)’，
外层油脂香气四溢，里头仍保有生鲑鱼的口感(我喜欢!!!)，
连向来不爱生鱼片的黄先生也吃了好几块。
https://imgur.com/ydVUVDs
炸至表面金黄微焦的‘炸鸡搪扬($220)’，外皮香酥且鸡肉软嫩多汁，
但不知道是不是油温不够，吃起来稍嫌油腻。
https://imgur.com/IprgwCt
‘胡麻时蔬($120)’能一次吃到玉米笋、花椰菜、芦笋、番茄等蔬菜，
食材处理颇为用心(可惜芦笋有点老)，胡麻酱咸甜香醇且不会浓到腻口。
https://imgur.com/J73XVzf
‘鲜鱼味噌汤($30)’喝起来顺口不死咸，随便一舀都有满满的蛤蜊。
https://imgur.com/eSchXWM
外观看似平淡无奇的‘茶碗蒸($40)’，里头藏有鸡肉、香菇和蛤蜊等配料，
滑嫩蒸蛋让人忍不住一口接一口。
[yi言一语]
改装后的"森川丼丼"有了更为宽敞舒适的用餐空间，
料理摆盘及餐点品质依旧有相当的水准，
但不知道为什么，此次再访似乎没有以前吃的那般美味。