[食记] mixegg混蛋(热河店),吐司、粉浆蛋饼

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2022-06-02 16:39:50
地址:80758高雄市三民区热河一街422号
电话:0908-313869
营业时间:07:00~12:30,周三公休
每人消费:50元以上
消费时间:2022年5月
邻近捷运站:R12后驿站,步行约10分钟
无音乐图文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355017331
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这次来吃的早餐是位于早上相当冷清的热河一街上,用一个摊子默默摆着的混蛋。 提供
外送和LINE PAY是满先进的,而且无论是菜单或者是商品的沙龙照都满清楚的,值得赞赏

菜单。主要贩卖的品项有三大类,吐司、蛋饼以及长堡。价位以早餐来说不便宜,很轻易
就突破了常见对于西式早餐的认知,单点几乎都在50元以上,蛋饼除了原味也都在50元或
更高。但google评价还不错,看来不简单啊。
https://imgur.com/VKSwvhm.jpg
合照,旁边有一卡通作为比例尺。
https://imgur.com/1CvkDtL.jpg
玉米鲔鱼蛋饼(50元)。好贵!无论是打开盒子还是吃完感想都是一样。外观上与一般的蛋
饼并无二致,里面的玉米鲔鱼馅给的量也算是水准左右而已。
特别的是这个蛋饼皮,虽然号称粉浆蛋饼,但吃起来感觉口感已经有点脱离蛋饼的范畴,
细致绵密的口感反而让人想到的是海绵蛋糕的蛋糕体一类的口感,而且饼皮的颜色看起来
在粉浆的阶段就将蛋混入、而且不知有无用打蛋器打过。但还是很贵啊。
https://imgur.com/LDuDY2j.jpg
韩牛五花混蛋吐司(80元)。两片吐司的厚度还满厚的,里面的口感软嫩、但表面有稍微煎
过所以带有些酥脆的口感。韩牛五花的口感嫩、调味口味也不错;整个吐司的底部是炒蛋
,用的量也不少、而且口感也很嫩,所以整体加起来是有饱足感的。至少比起蛋饼好多了

https://imgur.com/8CFb8ls.jpg
起司培根混蛋吐司(58元)。培根好像两片的样子,虽然不是很多,但是下面的炒蛋量以及
起司的香味还算不错。至少这个口味已经是属于相对实惠的了。
https://imgur.com/1nX71xM.jpg
红豆卡士达吐司(60元)。没有像混蛋吐司切开放料,感觉变成一个超级厚片。红豆馅的口
味是不错,但我怎么好像没吃到卡士达酱的感觉?口感好像也不是垫在红豆跟吐司中间,
直接把卡士达酱和红豆馅混合好像也不是这个颜色。
https://imgur.com/YaCAig2.jpg
结论。东西满新奇的,厚吐司稍微煎过后内外的口感都是不错的,夹的配料也OK。但无论
是吐司还是蛋饼的价格都偏高,蛋饼在其他地方可以吃到汉堡、吐司甚至可以吃便当了,
只能说谨慎选择口味。我的荷包是没办法常吃啦,介绍给各位参考~

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