[食记] 高雄 大社-吉羊薯薯 怀旧调味薯条

楼主: ajay81104 (阿捷)   2022-06-02 16:14:39
吉羊薯薯 大社店
消费时间:2022年6月1日
地址:高雄市大社区大社路35-2号
营业时间:16:00~10:00
餐点价格:薯条(炭烧香辣)40元
带皮薯条(咖哩鸡香)40元
咔啦鲜鸡块(巴比Q)50元
备注:开幕活动6/1至6/30满100元即送一杯饮料
交通资讯:捷运“后劲站”转乘高雄市公共汽车
红60B于“大社区公所站”下车
图文网志:https://ajay.com.tw/dsyoshimeme/
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大约是在我国小的时候,当时的大社并不热闹,吃的也不多,老爸每次带我去家庭理发后
,总会在一旁的摊车买上一份“吉羊薯薯”,每当看着老板将炸得酥脆的薯条放入调味粉
瓶中旋转的画面,可以说是相当令人着迷,吃著热呼呼的调味粉薯条,也是我当时相当美
好的小吃记忆之一。
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时至今日,那家店已经不在了,连锁的店舖也越来越少,后来我仅能在逛新堀江商圈的时
候看到,每晃必买,不得不说新堀江店的老板娘炸薯条的技术真的很好,我从学生时期吃
到出社会,永远都是那样的酥香够味,之后某次带女友去买,他甚至还把我的份全都吃光
呢!
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最近在网络上看到大社“吉羊薯薯”即将开幕的讯息,地点就在大社路上,我就住大社路
呀!所以就每天经过都会特别关注,昨天看到开卖,立刻就买来回味一下。
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摊车位于民宅骑楼,与其他吉羊的外观无异,小小的摊内一边是油炸炉,一边是放调味薯
条的罐子,透明罩上写着各种调味粉的口味。
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他们有提供菜单,没想到除了薯条外,还有这么多的炸物可以选择,印象中我过去只点过
薯条,就趁著这次机会来多吃一点其他东西吧!在挑选的同时也等于在选调味粉,总共有
8种口味可以选择。
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由于是开幕日,很多人来吃,所以等得还蛮久的,而且他们本来就是现点现炸,现场调味
,每一份酥炸的时间都要设定好,所以等待得也比一般炸物摊更久,不过制作过程还是一
样的,最后都会经历手摇罐的调味。
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今天我点了三款料理,分别是炭烧香辣味的“薯条”、咖哩鸡香味的“带皮薯条”、巴比
Q味的“咔啦鲜鸡块”,都使用绿色的薯条盒来盛装。
[薯条(炭烧香辣)]
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首先当然是来吃“薯条”,搭配的是“炭烧香辣”口味,份量看起来不多,吃起来是不错
,不过薯条口感好像没有在新堀江所吃到得那么脆,调味上也不会太多,粉吃起来是不会
辣的,个人喜好重口味认为比较可惜。
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[带皮薯条(咖哩鸡香)]
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接着是过去没点过的“带皮薯条”,口味是“咖哩鸡香”,其实就是半月薯条,这个看起
来份量就多了些,口感上我觉得可以再炸久一点,另外一样有调味不太足够的问题,我没
什么吃到咖哩味道呢!比较像是在吃原味的薯条。
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[咔啦鲜鸡块(巴比Q)]
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最后是“咔啦鲜鸡块”,使用“巴比Q”的粉来调味,这个给的份量也不少,外观上与鸡
米花很类似,口感不错,且在调味上这份是比较到位的,巴比Q与鸡肉相当搭,个人最喜
欢这一道。
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[红茶]
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这杯“红茶”是开幕第一个月的活动,消费满百赠送的,味道就是中规中矩的早餐店红茶
啦!
在大社重新回味“吉羊薯薯”,基本上味道还是可以的,不过就是跟我在新堀江所吃习惯
的口感有点不太相同,个人会喜欢再炸久炸酥一点,调味粉也更多一点的口味,当然每个
人的口味不同,这样说不定也更符合在地口味呢!不管怎样这还是一间不错的炸物点心店
,有兴趣的朋友们不妨可以来试试看哦!

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