[食记] 黄家米糕,饭面、汤品、米糕

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2022-04-09 11:29:33
地址:80752高雄市三民区嫩江街49号
电话:(07)311-0527
营业时间:10:00~20:00,周日公休
每人消费:100元左右
消费时间:2022年4月
邻近捷运站:R11高雄车站,步行约10分钟
无音乐图文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354842740
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黄家米糕位在嫩江街接近锦州街的路口,已经是比较接近九如二路一带了。本来想吃陈记
蓟州锅盔,但生意太好只能转战这边。在店外就可以看到大部分的品项名称这点不错,店
外的柜台也有放菜单可以参考价格。
店内则是一个家常的空间,用店名的沙龙照和木质的桌子就简单地塑造了怀旧小吃的氛围
。四月初室内还没有很热,靠电扇就可以打发了。至于自助区则在一进内用区的左手边,
环保、免洗餐具皆有,还有各式的调味料。
菜单。以一间主打米糕的店来说贩售品项意外地多样,简单的饭类、面食不谈,甚至还有
河粉、香茅排骨、炒饭等这些看起来融入越式小吃店的元素,选择还满丰富的。
https://imgur.com/nqk49qj.jpg
合照,旁边有一卡通作为比例尺。由于吃到一半才上完,所以鱼松饭已经面目全非。
https://imgur.com/Saienhl.jpg
米糕(40元)。使用的料简单,鱼松、肉燥和小黄瓜,肉汁沾染糯米的程度刚好,拌匀后就
可以吃到有味道又不会过湿的米粒,同时鱼松的酥、瘦肉偏多的肉燥也带来不同的口感,
小黄瓜则有适度解腻的作用。
https://imgur.com/ld12PIB.jpg
小碗鱼松饭(35元)。除了使用白米、没有小黄瓜之外和米糕几乎没什么不同。如果不是非
常不喜欢糯米的话可以直接吃米糕就好......
https://imgur.com/t8CLCND.jpg
皮蛋豆腐(35元)。价格和坊间差不多,葱花、酱油膏的量都足够,但这盘子比较小一点。
所以我自己是把皮蛋豆腐放入碗中后捣碎混匀食用,这样可以同时品尝皮蛋豆腐的滑顺软
糯。健身人在外的小菜好选择。
https://imgur.com/RNBK7Ty.jpg
排骨酥汤(45元)。摊位的张记已经涨到50元,店面的黄家还维持在45元。冬瓜炖得彻底软
烂入味,汤喝起来是厚的、中药味比较浓一些。排骨酥本身的肉质也很软烂,轻轻一咬就
能和骨头分离。但骨头本身形体还相当完整,能不能啃骨头这点就看个人喜好。
https://imgur.com/MWP1pgf.jpg
同样是合照,但忘记独照的牛肉炒饭(90元)。量大的让人有点吃惊,而且牛肉居然是小丁
状的而不是细丝或薄片,让口感变得更好。而除了饭多、肉多之外调味也下得重,用了炒
饭不常见到的辣椒,甚至吃完的油也略带橘红色,是辣油吗?总之这炒饭调味香辣十足,
满过瘾的。
https://imgur.com/e7GZrYi.jpg
鱼丸汤(30元)。鱼丸虽然小颗但用数量补足,汤头比起炒饭就清淡地太多,应该也是处理
主食的骨头汤再热一些加底料而成。
https://imgur.com/986aU0s.jpg
结论。餐点的价格对应他的分量满实惠的,而且味道也都做得不差,总体来说CP值不错。
看了一下google评论,上菜慢和卫生问题至少我这几次没有遇到,但如果计较的话建议还
是留意一下。介绍给各位参考~

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