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裕贺牛观光工厂
地址：高雄市燕巢区大仁路68号
电话：(07) 615-1606
营业时间：星期三~五 10:00~18:00；星期六、日 10:00~19:00 (星期一、二公休)
高雄燕巢省道台22线(大仁路)上的“裕贺牛观光工厂”，
是全台第一间以牛肉为主题的观光工厂，
是由裕贺食品公司所设立。
裕贺食品公司是台湾第一家从事牛肉进口的商家，
据说还是国内勇夺米其林一星的知名顶级牛排馆“教父牛排”的肉品供应商呢！
“裕贺牛观光工厂”1、2、3楼分别为牛肉市集餐厅、牛肉学校、裕贺故事馆三大主轴，
结合牛肉专业知识教育、进口牛肉运储制程导览、自烹美味牛肉体验等丰富元素。
清明连假第二天(4/3(日))早上跟家人扫墓，
回程我们就到“裕贺牛观光工厂”的餐厅吃午餐。
入场门票全票100元，
可以全额折抵馆内消费，
2岁以下儿童免费。
内部装潢很有美式工业风，
挑高的空间令人感觉舒适。
1楼中庭设有牛肉展售区，
有贩售新鲜冷藏的湿式熟成牛排，
以及相关伴手礼等，
选购牛排可以请侍肉师帮忙客制化分切。
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还有冷冻商品区贩售牛肉及各肉品
“裕贺牛观光工厂”的餐厅供应的餐点主要有排餐、火锅和烧烤，
用餐可以用门票全额折抵。
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排餐及饭食在厨坊点餐区点餐
火锅和烧烤则是到 "立烹肉品展示区" 挑选肉品并点餐
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用餐区的布置装潢挺美观的，
空间相当宽敞，
环境干净舒适。
烧烤和火锅的用餐区
我们都是点排餐
先上的是沙拉和汤品
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我们点的排餐陆续登场
美国顶级肋眼牛排10oz
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肋眼牛排采用的是牛的去骨含侧唇勒脊肉，
油花相当丰富且分布均匀，
鲜嫩多汁味美。
美国顶级翼板牛排10oz
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翼板牛排取自牛的肩胛部位，
肉质软嫩多汁又极具弹性，
口感略带嚼劲，
油花相当均匀。
新西兰顶级菲力牛排6oz
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菲力牛排也相当鲜嫩，
肉汁丰盈又鲜甜，
由于油花较少所以比较不腻口。
红酒尊爵牛小排
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牛小排肉质软嫩滑腴，
以独创的红酒酱汁醃得入味，
风味很不错。
热伯爵茶&热伯爵鲜奶茶
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是以帝玛牌(Dilmah)伯爵红茶茶包泡的，
伯爵茶香清雅又有着佛手柑香气。
“裕贺牛观光工厂”内餐厅供应的牛排顶级又优质，
虽然料理手法和呈现方式有些偏台式，XD
不过依然挺好吃的啦！
我们吃完午餐后还去冷冻商品区选购一些牛肉买回家。
由于行程时间的关系2、3楼的牛肉学校和裕贺故事馆就没有参观了，
下次有机会再造访的时候再去好好参观囉！
总之推荐有到高雄燕巢、大树这一带观光旅游的游客们，
可以将“裕贺牛观光工厂”排入观光行程喔！
意外在家乡高雄的美食版图又拓展了燕巢区。XD