最近有朋友丢这新闻给我 还有记者又突然跑来找我
我一开始也一头问号 后来发现是因为最近有新的判决出现了
之前因为只有起诉家蒂诺老板李佩珍
后来才分案、把当天负责料理的洪姓主厨
还有负责餐厅业务的行政主厨钟姓主厨、
负责外场服务的许姓、陈姓副理一起以共同诈欺告上去
所以判决比较晚才出来
判决书在这 https://taiwangov.com/PBpYC/kh 110年度诉字第89号
我自己简单看了一下
大概就是当天料理主厨洪姓主厨明知道这是鸭肝
但客人点了没有跟客人(也就是我)说这是鸭肝不是鹅肝 所以有罪
就算菜单是李老板订的
就算餐厅从开幕五年来从来都没有进过鹅肝
而且菜单还明明白白地写是法国鹅肝 但其实是加拿大鸭肝
这些你明知道又没有阻止客人 你就算不会因此多拿到一点薪水
你还是有罪
而其他三位 虽然也是明白的帮凶
据员工爆料说 餐厅sop都还有教导员工说 当客人质疑这不是鹅肝的时候
就要跳出来跟他们说 "因为目前鹅肝缺货 所以暂时用高级鸭肝来取代"
不过因为没有直接的证据 而且因为只有我出来检举
而当天帮我料理的不是钟主厨 我也不记得是哪位服务生
两位副理也说都对我没印象 那就一点证据都没有
所以其他三人都无罪
有趣的是
在李女从初审诈欺罪 一年六个月 不可易科罚金
到上诉两次退回更一审之后 改判五个月 可易科罚金
的原因之一
是更一审的法官认为
"辩护人虽以被告之家蒂诺铁板烧所提供之“鸭肝”为高级鸭肝，
其品质与价格均鹅肝相近，检察官并未举证证明“鸭肝”、
“鹅肝”之间存有价差云云，"
所以其实他们这样换没有什么太大问题 只是信用问题
但在洪姓主厨的判决书中有这样的说明:
"可知，家蒂诺餐厅选用之鸭肝为加拿大鸭肝，对照前开餐饮工会之函文内容，
西欧地区之鹅肝、鸭肝价格应为最高，北美地区次之，则法国鹅肝价格显高于
加拿大鸭肝乙节，当可认定。辩护人前开辩护意旨，与事实不符，不足采信。"
法官很明确地说出 家蒂诺就是用 A- 货来当 A+ 货来卖
虽然都是高级食材 但就还是有价差在
如果李女更一审遇到洪主厨这一庭的法官 也许状况会不一样
不过这已经不是我能控制的
大家自有公评
整个事件从 2016 年到现在都还没有完全落幕
你说烦不烦人? 当然很烦
不过我相信有些事不这样去做 事情永远都不会改
而越多人做 我相信改变的速度可以更快
如果有更多人愿意出来 事情可能就不一样
可以想像一下
如我今天你是家蒂诺的主厨 你知道餐厅菜单有问题
如果都没有人会来检举你 你还会想说 "啊 都是老板在骗人
那不是我能决定的 我就好好的煮我的菜就好"
可是如果你知道 你这样 "做好你自己的事" 有可能被检举
有可能被关
你还会默默地这样煮菜吗?
还是回到以前我说的那句
想要怎么样的社会 就先从自己能做的做起吧
※ 引述《asdqw (wqdsa)》之铭言：
: 推 jeff21115 : 去年五月不就有结果了吗? 04/07 17:04
主厨判决是 2022.3.29 的事
: 推 h90257 : 鹅肝非常少见 去国外吃搞不好也是鸭肝 04/07 17:42
国外写 foie gras 也会跟你说这是 duck or goose
: 推 hiimjack : 对啊 然后菜单还写鹅肝 04/07 17:50
: → hiimjack : 明明可以写肥肝的 或者表明是鸭肝 04/07 17:50
没错 我在法庭上也说了很多次 写肥肝、写鸭肝我都可以接受
偏偏它就是要写鹅肝但出鸭肝
为什么? 因为写鹅肝更有吸引力啊!
那出鸭肝就是诈欺啊!
: 推 TaiwanFight : 别跟我说这种事情要花五六年 是的话真的好笑 04/07 17:57
李老板从 2016 提告到定谳是 2021.5 的事
没错 法院就是要跑这么久 一审、二审、最高法院退回、更一审定谳
: → pigofwind : 几乎是鸭肝，那你写个鸭肝是会死？ 04/07 18:10
开幕五年不肯改菜单 出事隔天就改了
法院上还说改菜单要花几万块 很辛苦
我看他改菜单也只是用贴的贴一个字上去 这样要几万块?
: 推 showingstar : 还拿国外来挡，米粉都改炊粉了知道不知道 04/07 18:11
没错
: 推 oceanfishwu : 吃过一次，两人大概快八千块，选的套餐是前菜蒸蛋 04/07 18:50
: → oceanfishwu : 上面有小小一块号称是鹅肝的东西，其实还真的没什 04/07 18:50
: → oceanfishwu : 么存在感，但是服务人员会特别强调是鹅肝，菜单也 04/07 18:50
: → oceanfishwu : 是写鹅肝，看来是故意要骗的 04/07 18:50
真的吃出来不是鹅肝的客人 服务生会跟你说刚好缺货才改的
事实是从搬家前 十年来都没有进过鹅肝
: → IS5F5566 : https://youtu.be/8BAvJfoHbx0 04/07 19:16
: → IS5F5566 : 阿辰师的影片参考一下...其实还有翻译的问题 04/07 19:17
: → IS5F5566 : 法文肥肝也是鸭肝和鹅肝统称!! 04/07 19:17
那就用肥肝啊!
: → hiimjack : 吃的是鸭肝结果收鹅肝的钱 感觉会好？ 04/07 19:46
: → crassus7217 : 有钱人的世界我不懂，但没有人喜欢被骗好吗~ 04/07 20:34
: → pigofwind : 你要嘛写肥肝 要嘛写鸭肝，写明鹅肝然后拿鸭肝来卖 04/07 21:02
: → pigofwind : 还有什么好说的 04/07 21:03
: 推 fake : 花的起钱不代表喜欢被当盘子… 04/07 21:20
完全正确
: 推 yanq1ij : 再推一次Cruel2勇者 04/07 21:33
感谢
: 推 aflan5420 : 吃过一次鸭肝，只觉得腥味重有点恶心 04/07 22:13
老板找来的专家说鹅肝吃起来才恶心呢
: 推 try0928 : 话说去buffet吃的鹅肝酱是鹅还是鸭？ 04/07 22:55
都有的样子
: 推 DirkMavs : 推Crue12大大 真的愿意对抗不肖商家这么久很不简单 04/08 01:17
感谢支持
: → hantulee : 吃的出来怎会卖那么久没人反应？ 04/08 09:16
: 推 Verlassen : 不是每个人吃到都会明说，我也吃过很多雷店，下次 04/08 09:29
: → Verlassen : 不去而已，愿意为这个争论很久的人不多。我朋友吃 04/08 09:29
: → Verlassen : 米其林二星吃到不爽也是吃一半走人而已 04/08 09:29
老板的律师说开幕五年只有我一个人反映有问题
有问题的是我不是餐厅啊
各位不反应就被当你才是有问题啦
: 推 kenon : 拿A卖B 跟什么取名子 成分稀少完全是不一样的程度吧 04/08 11:29
: → kenon : 说肥肝指鹅鸭肝 那为什么菜单品项不写肥肝就好 04/08 11:29
: → kenon : 红肉泛指那么多肉 也没人拿猪肉写牛肉卖阿 04/08 11:31
是啊