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三鳗 うな重
地址：高雄市凤山区文衡路487号
电话：(07) 777-5055
营业时间：每天 11:30~14:00、17:00~21:00
高雄凤山文山特区文衡路上有一间鳗鱼专卖店“三鳗うな重”，
这家的鳗鱼选用外销日本等级的高品质新鲜活鳗，
从宰杀、蒸炊到烘烤都是现场新鲜现做。
有位高中同学想吃鳗鱼，
于是我们在2/19(六)中午决定到“三鳗うな重”用餐。
店外观以日式木造建筑呈现相当有fu。
店里也沿用日式木制装潢，
周边有许多日式装饰品做布置，
使得店里营造出浓浓的日式风格，
让人感受到犹如置身在日本的氛围。
空间宽敞又挑高。
厨房是半开放式的，
可以看到师傅精心现烤鳗鱼。
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这家供应的鳗鱼料理包括主打的鳗鱼饭，
还有鳗鱼乌龙面、鳗鱼玉子烧、单点鳗鱼、鳗肝等，
此外还有多款日式定食、烤物、炸物、小菜等，
以及一些饮料。
(注意：未成年请勿饮酒！)
这家还有对外贩售鳗鱼真空包供顾客买回家自行料理。
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先送上的是毛豆
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我两位高中同学都点鳗鱼饭定食，
我则是点鳗鱼乌龙面，
我们还合点一份鳗鱼玉子烧一起share。
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鳗鱼饭定食
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鳗鱼的肉质相当鲜嫩细致又饱满，
味道也挺鲜美的，
并带有淡雅炭烤香气。
只是淋上的酱汁比较偏咸，
个人会觉得如果咸甜能达到平衡会更好。
我一位高中同学倒是比较喜欢这家偏咸的口味，
总之每个人的口味不同，
就见仁见智囉！
整份定食还有附茶碗蒸、渍物、味噌汤和红豆，
整体份量挺充足的。
鳗鱼赞岐乌龙面
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乌龙面相当Q弹又滑溜，
还有搭配两块黑轮片。
鳗鱼玉子烧
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滑嫩的玉子烧包著细嫩的鳗鱼口感真不错。
“三鳗うな重”的鳗鱼品质很好又新鲜，
料理的水准挺好的，
喜欢鳗鱼料理的也可以到这家试试。