京泽日本拉面
消费时间：2022年1月26日
地址：高雄市前镇区中安路1之1号3F
营业时间：11：00～21：30
餐点价格：九州黑蒜豚骨拉面240元
交通资讯：捷运“草衙站”下车步行前往
图文网志：https://ajay.com.tw/kyosawaramen/
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最近草衙的新光三越SKM Park开幕了，我事先查了一下，居然有一间没看过的“京泽日本
拉面”，在网络上看了看菜单是有分“浓厚系”及“淡丽系”的拉面，好像蛮有意思的，
身为一个拉面迷就特地来试试看吧！
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“京泽日本拉面”位于前镇区新光三越SKM Park的3楼美食街，并非是独立一间的店家，
而是单柜位，必须自行寻找座位，这天人比较多，我绕了两圈才找到座位，接着就去点餐
了。
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菜单有共计8款的拉面，4浓厚系+4淡丽系，可以搭配套餐、小菜、炸物，价格其实与外面
的正统拉面店是差不多的，其实我都想吃吃看，无奈只有一人，就点一碗看起来最浓郁的
吧！
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[九州黑蒜豚骨拉面]
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首先看看外观，这汤头的色泽，叉烧、糖心蛋、蔬菜、葱花、紫洋葱、玉米、海苔一样不
缺，看起来还不错。
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附上的卫生纸是“元气咖哩”的，难道是同一集团？
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先来上一口汤吧！首先我觉得，汤头比起外面日式的还真不浓郁，黑蒜的味道也不明显，
不过有蒜泥，所以连带吃到的时候还是稍微带点蒜味的。
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叉烧倒是不错，具有弹性、味道也足，看他们还可以做成起司叉烧丼饭，应该会不错吃。
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面是我觉得最为可惜的地方，细面的油面味还蛮重的，汤头又无法盖过去的情况下就特别
明显，而且也没有硬度偏软了。
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当然，他们的脸书有说配合台湾人口味，做出在地化的改良，我在现场看到的也是小朋友
与长辈点餐居多，像我们这样只身一人的拉面客倒是没看到，所以与其说“京泽日本拉面
”不日式，不如说在百货公司内或许这么做会比较好，整体来说口味蛮适合亲子族群的，
但若想吃外面那种日式重口味拉面的朋友们可能就得好好考虑囉！