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Gien Jia 挑食
地址：高雄市前金区中正四路80号
邻近捷运站：高雄捷运红线R10/橘线O5 美丽岛站
电话：(07) 288-5252
营业时间：星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)
高雄市美丽岛站附近中正路上近自立路口的“Gien Jia 挑食”，
是一间设在老宅内却注入新潮元素和异国风情的餐酒馆，
主打以国内产的四季食获为主轴，
搭配欧洲进口优质食材，
创作出特别风格的菜色料理。
12/12(日)晚上我跟家人到“Gien Jia 挑食”用餐。
店里保留老屋的红砖墙，
布置装潢风格则是采用工业风，
墙上还有钨丝壁灯以及几幅原住民的挂画，
座位有沙发座位区、一般桌椅座位，
还有吧台前的一排座位，
用餐环境宽敞舒适。
1楼和2楼的挑高空间中挂著一艘飞行船，
是店里最特别的装饰。
厨房是半开放式的
2楼也有座位
这家是采用QR Code线上点餐的方式，
完整菜单可参见下列网址：
https://order.ocard.co/GIENJIA/Knza8K
在此介绍我们当天享用的餐点
红萝卜浓汤
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温润浓郁充满红萝卜的鲜甜滋味
烟燻鳗鱼鸡肝慕斯莲雾塔
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莲雾上方放上烟燻鳗鱼、干邑白兰地鸡肝慕斯、金桔紫苏冻、小麦草苹果冻等，
酸甜咸交织味道和口感丰富，
整体吃起来挺清爽的。
好姨自渍红酒番茄心花开起司盘
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酸酸的带有酒香的店家自渍红酒番茄，
搭配搭著奶香浓郁又牵丝的丝绸乳酪，
以及有着罗勒香气的青酱，
可以说是经典义式前菜的另类呈现。
酪梨红甘鱼面饺佐绿咖哩酱汁
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面饺包著起司和酪梨，
搭配切丁的红甘鱼肉，
以及绿咖哩酱汁。
起司和酪梨浓郁又入口即化，
红甘鱼肉质细嫩，
搭著辛香绿咖哩酱汁，
整体味道上的呈现很独特。
奶油蘑菇牛胸缎带面
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宽又卷的缎带面吸附浓郁的奶油白酱，
牛胸肉算是牛的三层肉，
肉质软嫩带有油花，
有着炙烤香气。
21天乾式熟成肋眼(10oz)
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肋眼牛排软嫩多汁带有嚼劲，
肉香和风味很不错，
搭著醃渍大蒜和薯泥更好吃。
“Gien Jia 挑食”的各道餐点无论是食材搭配、料理方式和整体口味的呈现都相当创新
，
在这家享用着精致美味又具创意的餐酒料理，
可以说是难得的味蕾体验。