※ [本文转录自 Food 看板 #1XPibLs5 ]
作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 一川面舖 拉面
时间: Wed Oct 13 19:56:02 2021
餐厅名称：一川面舖 台湾总店
消费时间：2021/10
地址：830高雄市凤山区文衡路491号
电话：07 777 9361
营业时间：下午五点～九点
每人平均价位：190+
可否刷卡：有
有无包厢：无
推荐菜色：拉面
https://lingus.pixnet.net/blog/post/45123540
一川面舖 台湾总店，目前在原艾司加冰舖的位置重新开张
蛮意外艾司加关门了呜呜，不过一川面舖有贩售一些艾司加的冰
也是蛮奇特的哈哈
这间之前听说是凤山名店，但我是第一次接触
附近有收费的停车场可以用，机车的话停车格也还算好找
菜单如上，拉面种类有五款不同口味
其实我最好奇的是青酱口味啦哈哈
不过还是点了玄川拉面
在排队等点餐时，前面一位客人就是各种来来回回确认取消
终于到我的时候炸鸡没了，叉烧饭没了
还有个什么也没了，总之我只得到一碗拉面哈哈哈哈哈
玄川拉面 210
感想就是，习惯吃吉胤家／沐泷家／面屋祥等浓厚口味的可能会失望
味道其实没有很浓郁之外，黑蒜味也不太够，有点小失望
不过做为入门款拉面是还ＯＫ的，也适合口味比较清淡的人囉
汤底是豚骨混和黑蒜，油腻度还可以，吃起来负担比较小的感觉哈哈
面体是细面，煮的偏硬一点，搭配的配料我有点不懂两种切法的葱ＸＤ
蛋的话就一般般，叉烧是薄片款，软嫩也不错
一川面舖整体来说我先推装潢，整间店很干净舒服又不挤！还有冷气！
口味上因为只吃了玄川，只能说我偏爱浓郁系的拉面
（比方说鹰流本店的汤我能喝掉的程度）
一川会比较适合口味轻一点的人囉
下次有机会会再去吃看看青酱跟叉烧饭！
另外就是目前应该是因为新店，感觉店内人员SOP没有很顺
甚至有一点混乱，如果要去用餐的话可能要多多体谅一下了
一川面舖 台湾总店
地址：830高雄市凤山区文衡路491号
营业：下午五点～九点
电话：07 777 9361