餐厅名称：龙鹤家LONG HO JIA
消费时间：2021年/08月
地址：高雄市鼓山区青海路277号
电话：07 552 7775
营业时间：11:30–14:30, 17:30–20:30
每人平均价位：$400-600
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354044554
在美术馆短短一段的青海路 ,
是现在高雄餐厅竞争最激烈一段
我不是美术馆这边居民,
但也特别来过这边用餐几次
这次吸引到我新餐厅
走一个复古创意路线,
把台菜变得更年轻化的龙鹤家
店外就可看到走一个很不一样的路线,
不像传统中餐古板,
反而有点咖啡厅路线
店内把台式热炒感觉融入点复古风格
椅子在传统餐厅中很常见
不过用不同颜色混搭
创出一种很不一样风格
挑高明亮环境不错,
而且桌子间距离还蛮远的,
不会有拥挤感觉
比热炒店绝对是舒服很多~
较吸引到我,
是这台复古游戏街机,
很多复古都只是放展示,
这真的可以动, 也可以免费来玩看看
不过大家记得要爱护公物啊哈哈
桌上纸餐垫 , 餐巾纸湿纸巾都特别设计过
延续复古风格还有强调餐厅 Logo
疫情期间上菜后会放上隔板,
也会提供公筷公匙
避免使用自己筷子夹菜
超吸睛的 ''真'' 麻将桌
问店员使用了28副麻将,
光是麻将应该就花了不少钱哈哈
感觉餐厅经营者们,
应该都蛮喜欢打麻将 XD
菜单部份继续延续复古风格,
提供的菜色从传统的台菜热炒
新鲜的海鲜料理
比较特别是有个台式Tapas
满适合用来当餐前小吃 ,
尤其是人数不多,
又想吃多样化料理会满推荐的
桌上延续麻将主题,
想要买乐透前也可以来沾沾喜气哈哈
因为现在吃饭都要隔板不好拍照,
就请店家先把菜上来拍完再上隔板
可以看到餐具都蛮精致的, 有点家常又时尚
整个让台菜感觉更加年轻~
凤梨咕咾肉 $288
已经非常融入台湾生活的粤菜
使用半颗凤梨直接入菜
凤梨豪韭N带着非常突出的甜度
咕咾肉特别比小块方式来呈现
不会咬得狼狈,特别加入点辣度
有点偏甜辣感,创意路线很下饭
绍兴爆炒双肠 $218
光配料青葱, 九层塔, 辣椒, 洋葱就非常香
双肠分别是台湾的香肠跟糯米大肠
吃起来有点大肠小肠熟悉感
但变成一道桌上的菜也没违和感 ,
我觉得蛮特别,
喜欢这种传统混搭感觉可以试看看
蛋黄猪油拌饭 $68
古早台菜不来碗猪油拌饭怎么对
油葱完全提升口感香气
粒粒分明白饭沾满晶莹剔透猪油
直接用筷子把蛋黄均匀搅拌
入口还有点胡椒调味香气辣度
让人一口接一口停不下来~
苦瓜福菜肉片汤 $288
汤品的部分大约有3到4人份
小鱼干为基底, 苦瓜味道不会太重
自己还蛮喜欢笋子味,
加上肉片还特别选用偏五花肉口感
吃起来有一定脆度 ,
苦瓜料理可以压味道还蛮厉害
我妈煮的苦瓜汤就很苦很恐怖哈哈
面茶甜甜圈 $158
把传统面茶融合在西方甜点甜甜圈上
觉得是一个蛮有创意的结合
不是一般糖粉这么是甜的感觉 ,
甜甜圈也不会油腻,
是很有记忆点的甜点
大吉利冰茶 $138 洛神酸甘甜 $98
最近天气很热
来杯清爽的饮料是搭配热炒不错,
当然如果没开车的话, 喝酒更对味
不过有驾驶的朋友,
其实也可以尝试这边特调饮料
我今天自己喝大吉利冰茶
完全就是餐酒馆调出来的特调等级
绵密泡沫 , 天然的金桔香
整个口感上满平衡的~
店家洗手间整个就是百货公司级的规格
提供洗手乳等级也很不错值得称赞
我们来用餐时还是店家的试营运,
算后疫情时代第一批开幕的店,
一般对于台菜既定印象都是比较传统
但是龙鹤家的确让人觉得,
想要努力走出不一样感觉
口味上算是传统路线带点创意,
台式Tapas 概念第一次在高雄看到
台北跟香港就还蛮多这种创意,
整体气氛上更像中式餐酒感觉
想要约会吃点不一样料理
满推荐可以来试看看~