餐厅名称：安吉利诺angelino的小沙龙
消费时间：2021年07月
店家地址：高雄市苓雅区中山二路440号
店家电话：07 334 9478
营业时间：17：00～20：00
餐点价位：外带套餐（980元）
可否刷卡：可以
有无包厢：暂无，只能外带
推荐菜色：法式传统焗田螺，法式原味面包
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：中央公园站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353881864
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安吉利诺angelino的小沙龙给人的感觉相对比较陌生，
如果不是因为一位熟客的推荐，
寿司羊也压根不知道这间法式餐厅，
虽然不知道换上“安吉利诺ANGELINO义式冰淇淋”，
会不会有让人稍微比较熟悉的感觉，
但是就名“字”的连结性上来说，可能这个会是比较好连结的。
当然，如果换个说法，说不定会有比较多人认识，
像是“夏都康堤法国料理”，“小城堡法国料理”，
或是“贝迪夏朵 Le Petit Chateau 私厨”，
因为这也是寿司羊最早知道跟安吉利诺angelino的小沙龙相关的资讯，
当然，当时绝对是还没有安吉利诺angelino的小沙龙的。
在当初高雄的比较有名的高级法餐只有帕莎蒂娜法式餐厅，
THOMAS CHIEN RESTAURANT跟已经歇业的圆顶法式餐厅的时候，
（注：记忆浅薄，如有疏漏，烦请告知。）
小城堡法国料理就已经出现在寿司羊的搜寻名单之中，
只是因为当时的资讯量并不是很多，
再加上价格听说是非常高昂，所以就一直没有尝试。
安吉利诺angelino的小沙龙开在青年路跟苓雅路中间的中山路上，
附近的停车格要看看运气，
最近因为疫情的关系，路上的车辆相对的比较少，
所以当天在找停车位也比以往还要快速许多。
不过如果说安吉利诺angelino的小沙龙就是小城堡或是贝迪夏朵，
这样说好像也不太对，
因为就算是在之前没有疫情的时候，内用的价格上也差很多，
这个自然就会影响到食材的成本，与可以使用的技术与氛围。
对于寿司羊来说，小城堡跟安吉利诺angelino的小沙龙的感觉，
如果以汽车来比喻，会比较像是Lexus跟Toyota的关系，
一者是集团中的高级版，而另外一者则是同集团中的入门版，
又或者是像奔驰汽车的S系列跟A系列给人的感觉。
当然这只是寿司羊个人的感觉。
至于真实状况是怎么样，就不是寿司羊可以知道的了。
安吉利诺angelino的小沙龙目前有提供三种不同价位的套餐跟少数的单点，
套餐的价格有880元，980元跟1280元三种，份量的道数也都不一样。
当天寿司羊点的是980元的套餐，
其中包含：
前菜（三选二）
蔬食沙拉佐法式美奶滋/古典黑松露薯泥/法式传统焗田螺
面包：法式原味面包
汤品：自制传统奶油蘑菇汤
主菜：蒜烤鳕鱼配椰香风味虎虾佐香料奶油酱
甜点：玫瑰花荔枝义式雪酪
饮品：香草冷泡茶
如果不算面包跟饮品，应该可以称得上是五道式的法餐。
另外还有单点的鞑靼生牛肉（380元）。
价格上来说，
相对以记忆中的小城堡来说很便宜，
不过相对于安吉利诺angelino的小沙龙原本的内用价格，
看起来好像就不会差太多。
但是，
好不好吃这才是更重要的关系，
毕竟少了装潢跟服务所形成的氛围，
食物的美味就是很直球对决的关键了。
法式原味面包
虽然不完全是料理外贸协会的人，
不过还是要说，
安吉利诺angelino的小沙龙的面包袋看起来很有质感，
也会让人不自觉的对于这个面包多了更多的期待。
但是，
很现实的是......
这个面包如果只是常温吃，
还满不好吃的......
吃起来既不软，也不脆，带有点半Q不弹的口感，
让人还满失望的......
可是
.
.
.
这个面包只要稍微加热之后，
真的超好吃的！！！
微波过会比较弹，烤过会比较脆，
建议用后者的口感跟香气会比较好。
为了要让面包吃起来都可以有点酥酥脆脆的，
建议可以把面包切成四份，上下对切，再左右对切，
这样烤成表皮微脆，吃起来就很棒，
更不要说沾等等的秘密武器。
前菜：法式传统焗田螺
如果要说当天吃到最喜欢的东西，那一定非这个焗田螺莫属，
不过还是一样有一个很重要的前提，
就是一定要加热！！！
这一点非常的重要。
因为安吉利诺angelino的小沙龙的外带基本上已经是没有什么温度了，
也不到说冰凉，但就是常温的状态，
也不是说难吃，而是没有这么美味。
因为温度下降，所以咸度上升，沾著冷冷的面包一起吃，
老实说，吃起来有一种可怜的感觉......
但是加热之后吃的感觉完全不一样，
用脆脆的面包沾著吃，
真的很容易就把面包吃完而且吃过量。
如果家里还有其他的欧式面包，
稍微烤一下，再沾这个焗田螺来吃应该也会很棒。
田螺吃起来软嫩，带有点微微的弹性，
味道不明显，主要都是交由酱汁呈现。
汤品：自制传统奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤的蘑菇味不会很重，
但是如果冷冷的喝，奶油感会相对的很腻口，
一样一定要加热，微波一下之后口感上会好很多。
撇开里头恼人的红萝卜，
除了味道稍微淡一些之外，这个汤的感觉是不错的，
会这样说是因为纯喝还OK，
但是用来沾面包好像就没有刚刚的焗田螺这么合适。
另外，
因为面包吃完之后还有剩下一点焗田螺的酱汁，
稍微离经叛道的加到这个奶油蘑菇汤汁之中，
混合在一起微波加热之后，味道整个被提鲜出来，
虽然安吉利诺angelino的小沙龙的厨师看到之后可能会想要翻桌，
但是这样的组合真的比起单喝这个蘑菇汤更棒。
单点的鞑靼生牛肉（380元）
这个寿司羊没有吃到，所以没有办法提供感想，
不过看起来的感觉就是稍微有点少......
前菜：蔬食沙拉佐法式美奶滋
生菜沙拉相对的比较一般，没有看到什么特别的蔬菜，
酱汁上也没有什么特别的感觉，就是酸酸甜甜的。
可以当成减少罪恶的过场，
但是如果想要吃到更多的蔬菜，
可能还是选择木盆沙或是其他生菜沙拉的专卖店会比较好。
不过，纯粹以这个980元的套餐，
其中各菜色在寿司羊心中的价格占比来说，
这个沙拉也可以算是有过关的，
毕竟以法餐来说，本来就不是吃CP值，而是技术与配搭或是服务与氛围的。
主菜：蒜烤鳕鱼配椰香风味虎虾佐香料奶油酱
虎虾不是太大只，吃起来的口感偏软，
味道上是还可以，但不是特别会让人有记忆的鲜甜，
如果希望吃到比较新鲜的虾子，
可能像是海庆，缉马湾，好蟳屋这类的海产店还会比较合适一些。
如果要做类比，
那请把这个的口感想像成如果在牛排店，点虾排会吃到的口感，
这样应该比较接近一些。
鳕鱼排吃起来不是软软嫩嫩的口感，带有点扎实度，
鳕鱼本身没有太多的味道，不管是腥味还是鲜味都不太有。
外头有一层薄薄的粉衣，
这样在沾酱汁的时候，吸附性上来说会比较好一些。
主餐酱汁：香料奶油酱（右边）
只能说吃法式料理，酱汁真的是关键，
如果单看主菜吃起来可能只有60分左右，
但是配上的酱汁，也确实有提升鱼肉跟虎虾的美味，
当然，很重要的就是要加热。
这样不只是可以吃得到酱汁的味道，
也可以在吃之前闻到酱汁的香气，
带有点酸味与蘑菇的香，好吃。
饮品：香草冷泡茶
内盖的部分是有一次性开封的设计，
就这一点来说，
安吉利诺angelino的小沙龙是贴心的，不可否认。
喝起来的味道不会太重，是淡淡雅雅的香草香，
如果没有特别注意，
很可能会忽略掉，以为只是在喝一般的开水。
或者应该是这样说，
很像是有些咖啡甜点店的自助式饮用水，
会放一些简单香料泡著的感觉。
甜点：玫瑰花荔枝义式雪酪（当天疑似送错变成百香果义式雪酪，单点价差是-70元）
在安吉利诺angelino的小沙龙的单点价格上，
百香果义式雪酪是80元，
而原本菜单上写的玫瑰花荔枝义式雪酪则是150元。
而在880元，980元跟1280元的套餐中，
只有880元的套餐甜点是百香果义式雪酪，
而980元跟1280元的套餐甜点，则是玫瑰花荔枝义式雪酪。
虽然这样也不到诈欺的程度，
也不是在乎这种细微的价差，
更不会单单只是因为看到有玫瑰花荔枝义式雪酪，就点980元的套餐，
只是，纯粹就想吃的程度来说，
玫瑰花荔枝义式雪酪比较吸引寿司羊就是了，
所以换成是百香果义式雪酪是让人有点遗憾的。
当然，
也可以说为什么在当天发现的时候没有立刻换，
寿司羊只能说，
因为已经吃到一半了，而且之后也还有行程，
总不可能特地大老远的还回去换一个小小的雪酪吧。
不过事后有问安吉利诺angelino的小沙龙，
得到的回复是当天的甜点就是百香果义式雪酪，
虽然感觉不是很好，不过也只能双手一摊，
毕竟就算店家真的承认错误，
也不可能因为一个雪酪的口味不同，就要求店家退费，
或是为了一个玫瑰花荔枝义式雪酪再跑去拿，而是求一个“感觉”而已。
不过现在安吉利诺angelino的小沙龙也学聪明了，
在新版的菜单上是写“义式风味Gelato.冰淇淋”，而不是单一的口味了。
抱怨了这么多，似乎有点不近人情，
不过，
回头看看，在这个980元的外带价格之下，
也不算太便宜了，似乎应该可以稍微要求一下吧，
毕竟人家是法式料理，而不是卤味或是盐酥鸡。
并不是说卤味或是盐酥鸡怎么了，寿司羊也很爱吃卤味，
特别是三民街跟自强路交口的那一间，水晶饺一次都可以吃六个左右。
而是说如果买了盐酥鸡时，最后发现老板不小心少放了一份皮蛋，
或是百页豆腐看错变成了成了萝卜糕，这样应该是不会有太大的反弹吧......
最后回到这个雪酪本身，
吃起来带有冰沙的沙沙感，味道上的酸甜味都不错，
也因为没有加奶油的关系，所以吃起来是比较轻盈，很适合夏天的感觉，
整体来说，
这个百香果义式雪酪是好吃的，这一点必须要给予肯定，
并不会外在的因素而改变其本身的价值。
感想：
以980元吃到的这一套外带法式餐盒餐，
寿司羊可能会给一个“微妙”的评价，
再次强调安吉利诺angelino的小沙龙不是吃CP值的一间店，
所以如果要吃的多而且又吃的丰富，还要吃的便宜，
只能说，千万不要选安吉利诺angelino的小沙龙，一定会失望而归，
或是说很多的餐厅都不满足这种条件。
寿司羊会说“微妙”并不全然是因为价格，
而是这个外带的餐盒吃起来一点都不方便，
因为这边几乎可以说是除了沙拉之外，所有的咸食都要加热吃，
所谓的“吃”，并不是指“能吃”，而是指“好吃”，
必须要加热才能体现出安吉利诺angelino的小沙龙所想要呈现的美味。
这对于没有加热工具，不想要二度加热，或是洗碗洗餐具的人来说，
这个外带并没有这么方便。
相对于很多的外带直接打开来吃，并不会有很大的差别，
安吉利诺angelino的小沙龙的这个餐盒，有没有加热的落差真的还满大的。
当然，
凡事都有一体两面，
如果家里有适当的加热工具，
那点了这个套餐，其实很建议加热一下再吃，
感觉会真的好很多。
特别是法式传统焗田螺加热后，
配上烤的酥酥脆脆的面包，真他X的好吃，
下次如果还有机会的话，
可能就直接单点这个法式传统焗田螺（280元），
然后再看看有没有法国长棍面包可以配这一起吃吧。
话说，
如果大家有知道哪里还有好吃的焗田螺，
也请大家分享给寿司羊，
有机会的话一定会去吃吃看的～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～