餐厅名称：一吉凉面
消费时间：2021年01月
店家地址：高雄市前金区自强三路198号
店家电话：0989 166 551
营业时间：07：30～20：00（周末11：00开始营业）
餐点价位：鸡丝凉面（小 60元），皮蛋豆腐（30元）
可否刷卡：不可以
有无包厢：没有，目前只能外带
推荐菜色：凉面（不用特别加鸡丝），皮蛋豆腐
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353446006
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一吉凉面开在自强路跟青年路的交口附近，距离汉神本馆不会太远，
附近不太好停车，建议骑车来会比较方便。
当天是一个微雨的下雨天，朋友们说想要吃凉面，
所以寿司羊就来当个兼差的外送员。
一吉凉面的价目表就放在店门口，看起来很方便。
价格上看起来是一种微妙的感觉，
因为寿司羊本身不太吃凉面，
所以对于高雄的凉面基本上算是都没有涉略，
也因此已经很久没有去关心凉面的价钱，
对于凉面的印象还停留在念书时，
用透明塑胶盒装，一盒只要20元的年代。
只能说，现在很多东西的价钱都不会去了，
遥想当年一块阿亮香鸡排从30元涨到35元的初期，
曾经推出三块鸡排100元的优惠，
还会为了省那5元，
跟朋友两人一起吃著三块鸡排吃到撑死的那种过去。
现在无论如何也回不去了，
所以涨价是一种必然，
不管是什么美食，都只能趁现在的时候多吃一些，
现在不努力的吃，以后之能更贵的吃。
除了有白板菜单之外，一吉凉面也有一张画卡单，
虽然品项不多，但是能卖到变成这样的店面，
也表示一吉凉面有其厉害之处吧。
鸡丝凉面（小 60元）
很纯粹只是由鸡丝，小黄瓜丝，面这三样东西所组成，
虽然是叫鸡丝凉面，但是鸡丝在这之中好像是最不重要的存在，
因为吃起来带有一些韧性，也不太有味道，
感觉起来没有什么增益的效果，下次应该要来试试看榨菜的。
小黄瓜丝主要就是增加脆度，还有一点点的水分与蔬菜的甜味，
凉面没有煮烂，还保有弹性，这一点还不错，
至少吃起来不会糊糊烂烂的。
除了面体的口感好坏之外，
寿司羊认为一碗凉面最重要的是酱汁，扮演着很关键的角色，
因为整个味道的主轴都是这个酱汁，如果酱汁弄坏了就没办法救。
一吉凉面的酱汁在咸中带有点微甘微酸的味道，
麻酱的香气也让人喜欢，浓郁而不油腻。
建议一次不要淋太多，
不要一次全部倒进去，可以慢慢的加，
这样味道上也不会突然变得太重。
皮蛋豆腐（30元）
上头有柴鱼跟让人不爱的葱花，
配上甜甜咸咸的酱油膏，
不管是要配着吃还是搅在一起吃都还不错，
就当作是增加一点蛋白质的来源，
至于这一餐的蔬菜，没有这种事情，就不要在乎了～～～
感想：
一吉凉面很适合中午不太想吃东西，
但是却又要进食不然撑不到晚上的垫档食物，
吃起来很清爽，不会有很大的负担。
整体的份量不多，
小份的凉面对寿司羊来说就是一种不饿，但也不到饱的份量。
酱料的味道与面条的口感都还不错。
虽然一份60元的凉面可以会稍微贵一些，
但是从早餐到晚餐都开着的店，
人力跟水电的成本本来就比较高一些，
就当作是一种自由的代价吧。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～