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S'more Sugar
地址：高雄市左营区辛亥路169号
邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站
电话：(07) 556-6455
营业时间：每天 12:00~21:00
高雄市巨蛋商圈一带辛亥路上有一间知名法式甜点店“S'more Sugar”，
老板Susan曾在法国蓝带厨艺学校在美国旧金山的分校进修并且取得证书，
学成归国后于2011年9月开了这家店。
供应多款精致的手工法式甜点很受好评，
还曾登上“食尚玩家”节目。
我跟高中同学在“义‧食光”吃过晚餐后，
就到“S'more Sugar”享用餐后甜点。
店里布置装潢简约却很有质感，
灯光相当明亮，
气氛温馨又惬意。
有一张8人座大长桌，
左侧则是有几张双人座小桌座位。
这家供应的甜点展示在柜台的冰柜里，
品项很丰富相当玲瑯满目，
塔类甜点居多，
还有一些蛋糕、手工派、马卡龙等，
都是选用当季新鲜水果和顶级食材如法芙娜巧克力等制作。
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饮品有供应茶饮、咖啡、特调饮品等
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我们各点了一道甜点
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甜桃乳酪塔
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塔皮盛装着杏桃幕斯和百香芒果冻，
上方摆上新鲜甜桃。
这家的塔类甜点的塔皮挺厚的又酥脆，
吃起来挺有饱足感的。
杏桃幕斯酸酸甜甜的有着杏桃果香，
口感绵滑又入口即化，
百香芒果冻酸度较高又带来清爽感，
甜桃则是相当鲜甜。
整份甜桃乳酪塔吃得到多种水果的滋味，
味道和口感层次丰富。
酒渍樱桃布蕾塔
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塔皮盛装着法式布蕾，
里面有几颗酒渍樱桃。
布蕾浓郁醇厚又香甜，
口感细致滑嫩又入口即化，
搭著鲜甜带有酒香的酒渍樱桃更美味。
“S'more Sugar”在高雄已经成名已久，
我们却到了今年才第一次造访。XD
这家的法式甜点相当精致美味，
不愧是出自于蓝带主厨之手，
当天我们享用的两款甜点都很满意，
风味赞而且感受得到用料实在。
期盼未来还有机会再次造访品尝这家其他口味的甜点。