餐厅名称：JustIn 入吧
消费时间：2020年10月
店家地址：高雄市盐埕区五福四路84号
店家电话：0928 730 633
营业时间：14：00～02：00（周三周四公休）
餐点价位：可丽露（70元），香缇布朗尼（140元），
玫瑰马卡龙（60元），焦糖盐之花马卡龙（60元）
可否刷卡：不确定
有无包厢：没有
推荐菜色：可丽露
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：盐埕埔站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353143402
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JustIn 入吧是一间开很晚的甜点店，
这个是寿司羊对于JustIn 入吧的第一印象，
因为真的很少有甜点店会开到半夜一点的。
JustIn 入吧开在五福路上，
平常的时候盐埕区五福路这个区段的车位还满不好找的，
但是既然都到了十点十一点了，车位自然就是随处可见，
这一点也许是开比较晚的优势的吧～～～
20：00之后的JustIn 入吧灯光会比较昏暗一些，
不过并不是让人找不到在哪里，
毕竟在这条路上也只有JustIn 入吧这间甜点店。
乳酪蛋糕（140元），提拉米苏（180元），香蕉巧克力慕斯（180元）
可丽露（70元）印象中当天有橙酒跟威士忌两种口味，香缇布朗尼（140元）
马卡龙（60元）印象中如果没有记错是焦糖盐之花跟玫瑰这两种口味。
玫瑰马卡龙（60元），焦糖盐之花马卡龙（60元）
玫瑰马卡龙吃起来香香的，
而焦糖盐之花则是带有一点咸味的微微苦甜。
外皮酥脆，而里头柔软微黏，
这也是马卡龙一直让人爱不释手的原因。
橙酒可丽露（后），威士忌可丽露（前）
两种的口感差不多，吃起来都是外酥内Q软，
寿司羊比较喜欢威士忌可丽露的味道，
橙酒的感觉会比较苦一些，
不过如果不是两个一起吃，实际上感觉不太出差别来。
香缇布朗尼（140元）
旁边还有附赠改版的布朗尼，
可能是因为那阵子JustIn 入吧在考虑要不要换不同的作法。
原版的布朗尼吃起来的口感很扎实，
不硬但是没有什么脆度，内外的层次不明显，
吃起来口感并不能说不好吃，
但是相对的来说也确实并不是让人这么喜欢，
可能也是因为这样干软的口感，所以才需要配上大量的香缇奶油。
但是...
新改款的布朗尼却完全不一样，
吃起来上下层带有脆度，
中间则是些许湿润的软，
让人还满喜欢的，
直接把旧的口感KO到不知道几公里之外～～～
至于甜味，
布朗尼是相对偏甜的甜点，
所以配杯无糖的茶吧～～～
JustIn 入吧的红茶有几种可以挑，当没有特别注意是什么款式。
红茶里头的小茶壶很可爱，只是似乎会外漏就是了XDDDD
感想：
JustIn 入吧的特别来自于其在时间上的稀有性，
而这样的稀有性也使得价格上也会相对地比较高一些，
毕竟在一个人潮比较少的时间之中，
希望可以吃到不一样的东西总是要付出比较多的代价。
因为营业的成本就在哪里，
如果来客量比较少，转换下来的人事成本跟租金，
反映在商品上的垫价就会比较高一些。
就像是十件商品跟一百件商品都要赚1000元，
两者的垫价（100元跟10元）差十倍一样。
如果以甜点店的角度来说，
当天在JustIn 入吧看到的甜点不算多，
不过几款吃下来之后感觉是还不错的，
如果之后都是新款的布朗尼，
说不定之后如果消夜想吃点甜食的话，
还有机会再过去晃晃。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～