餐厅名称：丽尊酒店 芙悦轩 Flavors
消费时间：2021年/02月
地址：五福一路105号3F
电话：07 229 5000
营业时间：11:30 ~ 14:30 , 17:30 ~ 21:30
每人平均价位：$600-800
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353435722
文化中心附近的丽尊酒店
自从Buffet结束营业后
现在主要主打三楼芙悦轩
从写这部落格开始, 就很推丽尊的烤鸭
最开始时是3吃后来变成4吃
但是想要吃片鸭的问题,
就是可能人数少时比较不方便,
不过这次来用餐,
订位时候随口问说有卖半只吗?
结果服务人员说可以半鸭二吃
变成3-4个人也可以享用 ,
不用怕吃不完的问题
那就来试看看半只烤鸭+点心的
人数少吃法感觉如何
在文化中心附近, 捷运走过来10分钟
饭店本身地下停车场空间够,
开车也是蛮方便的, 用餐有三个小时免费
丽尊本身是高雄蛮老牌的高级饭店之一
装潢保持不错, 古色古香的感觉
进门都需要量体温, 防疫做得很认真
位于三楼的芙悦轩阴M门电梯可到达,
不用跟一般房客共用电梯
我觉得蛮不错~
芙悦轩几年前整层楼有重新装潢
走一个偏向现代风格,
跟饭店主体感觉很不一样
电梯出来地方是饭店的宴会厅
之前订大桌时会安排这边
也有两个包厢可以选择,
芙悦轩本身餐厅空间并不算大
主要是四到六人桌为主~
装潢保持得还不错
几乎都是包厢型座位
加上少数长桌型位置
就算人数少也可以比较安静的聊天
宴会厅只有遇过晚上来用餐开放
当时整个空间坐满还蛮夸张的哈哈
不过如果是中午,
或客人比较不多状况下, 这边都不会开放
包厢低消的话桌菜应该都会符合
很推荐可以参考看看~
在入座时就已经提供了完整的餐具
针对疫情还加强了公筷数量,
也有提供餐巾纸跟湿纸巾
这边所有餐点都是点餐方式
包含点心类的选项
有提供图片比较好参考,
大菜类餐点跟高雄其他饭店餐厅差不多
不过点心价位有比较低一点, 小点70元起
算是蛮划算的选择
想吃港点也蛮推荐可以试试看~
茶资 $25/人
有一系列的原茶选择
也可以尝试芙悦轩
自行调配的花茶系列
茶壶上都会有标示蛮清楚的
樱桃鸭烤鸭半只二吃 $1250
片皮鸭8片
这次来体验看看点半只用餐状
半只烤鸭会从厨房处理好直接出
服务人员会在桌边帮忙包鸭片
完全不用动手非常不错,
每个人可以有两片算是很足够
片鸭皮上桌时还会冒烟
丽尊烤鸭配料其实蛮简单传统
就是甜面酱加上葱段
简单搭配来衬托品质的烤鸭
每人两份直接送到位上,
这个份量4个人蛮刚好
不会吃太多也不会觉得意犹未尽
如果4个人要吃一整只烤鸭
每个人会吃到4片可能就会太油
加上其他3吃, 料理几乎都不用点了XD
能够半只吃对于人数少真的比较好
丽尊樱桃鸭一向都有非常棒的表现
几乎吃过的亲友都念念不忘
油脂丰厚,
带着天然的鸭香不会腻口
而且鸭肉几乎不会柴
带着一点肉一起吃也非常不错 ,
这次吃半鸭表现一样非常优秀
并不会因为是半只鸭有失准状况~
化皮乳猪 $520
今天尝试了
之前没有在这边吃过的烤乳猪
在港式餐厅烤乳猪价格一向都不便宜
主要是品尝外皮的脆还有肉的甘甜
脆得来又不会有太多余的油脂
连带骨部分都烤的酥脆
表现非常不错
冬瓜陈皮薏仁鸭骨汤 二吃
二吃的部分可以选择汤或者是炒骨
之前有选择过绍菜汤跟酸菜锅的部分
这次选了一个感觉较清润的冬瓜薏仁
直接给到大概10人份左右的大砂锅份量
如果人数只有4-5人
应该大部分都是选择一半打包XD
樱桃鸭每一只重量大小都很够
就算半鸭骨头
下去煮汤还是有非常多肉
喝起来的口感浓郁不会太咸
喜欢芙悦轩烤鸭其中一个原因
是他们其他几吃都做得很认真
如果是全鸭的话还可以选择芋头鸭粥
还有鸭松包菜都非常的好吃~
香茜牛肉肠粉 $130
肠粉一直以来我觉得
是判断港式饮茶水准的一个好品项
外皮要做的薄又有点Q其实不简单
这边牛肉也打得蛮有弹性
跟香港当地饮茶吃起来其实非常接近
可以说是点心中必点选择~
蟹籽烧卖 中点 $90
烧卖提供一整只的鲜虾算是真材实料
不过只有3颗
四个人可能就要分著吃了哈哈
烩凤爪 中点 $90
凤爪闷的时间很够
软嫩的来又很够味
蛙莉 玫瑰包 $160
芙悦轩很有名的青蛙包
现在进化到粉红色青蛙XD
里面是包玫瑰果肉
满特别的哈哈, 视觉效果满分
抹茶红豆糕 $70
传统的糕点最推抹茶红豆
不会过甜也不会粉粉的感觉
蛮像奶酪口感 ~
马来糕 $70
最后一道甜点是传统马来糕
椰子味道还蛮突出的比较偏松软
这次无意中随口问一下
发现了樱桃片鸭可以点半只这件事情XD
四个人也可以轻松吃得到
品质一样的优秀很不错,
完全可以说高雄最爱的饭店烤鸭
当然如果想要一鸭四吃吃到更多料理
还是找多一点人来才可以吃得完整哈哈