[食记] 大和田日本拉面,拉面、咖哩饭

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2021-02-20 21:24:51
地址:81357高雄市左营区富民路37号
电话:(07)550-6965
营业时间:11:00~14:00、17:00~21:00
每人消费:200元内
消费时间:2021年2月
邻近捷运站:R13凹子底站,步行约3~5分钟
无音乐图文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353436778
==
这次来吃的是位在富民路上的大和田日本拉面。和大也铁板烧、赛门汕头火锅在同一排,
但不知道为什么每次都没有走进去,这次终于冲啦。狭长型的店面将左前方一大块做成厨
房,主要用餐区在店面后方,吧台也有三四个座位。
饮料提供了麦茶、柠檬水、温开水和热开水。这次只有喝到麦茶,是冰的。冷热上见仁见
智,但我个人比较喜欢热麦茶一点就是了。
店内装潢有非常显眼的一张拉面墙,看起来是几个日本大县的拉面指南。如果有常去日本
的拉面控不妨研究看看这张图吧!身为一个只在国中跟旅行团去过日本一次的台湾俗来说
,都是看不懂的东西。
菜单。主要贩售拉面以及咖哩饭,价位都在200元以下。面条硬度不可选、汤头能选"淡一
点"和不加葱。咖哩饭大多和炸物进行搭配,自然也有单点的选择,种类也是很常见的唐
扬鸡、猪排和炸虾,整体而言价位实惠。
大和田拉面(185元)。汤头很特别,虽然底可以尝出是厚的,但是整体来说是清爽的蔬果
汤头,还有菜单上写的梅子的酸味也可以尝出来,让汤喝起来不死咸顺口。面条偏细、软
硬我个人认为适中。叉烧的厚度和肉质分布都很不错。
咖哩猪排饭(200元)。先讲咖哩饭本身,虽然是常见的日系蔬果底、完全不会辣的那种咖
哩,但是酱的浓稠度还满足够的、味道也很香,可以很好地巴住饭。旁边的猪排大小在水
准左右,但厚度和肉质的均匀度都很不错。酱汁则是高丽菜丝用的胡麻酱。味噌汤虽然只
有一碗,但里面还有打蛋进去,让味道也很够。
单点香辣鸡块(120元)。旁边的两碟沾酱是芥末酱和猪排的酸甜酱汁,可以酌量使用。我
本来以为是常见的唐扬鸡型式,结果看起来是整块的鸡腿排拿去炸之后再切块。这样会让
中间的肉质更嫩一些,但同时外面的面衣口感也很脆。
单点炸虾排(140元)。视觉上满足感就逊于鸡块,不过三尾炸虾的粉不会很厚,而且虾肉
的肉质口感鲜脆,还不错吃。
结论。一个没出过几次国的人不评论道不道地,但带有梅酸的蔬果汤头确实是很特别。咖
哩也是很适合大众口味,饭量和酱汁上量都足够。总的来说如果要试试少见的拉面口味的
话可以尝试。介绍给各位参考~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com