朴氏坊韩国泡菜专门
地址：高雄市苓雅区仁爱三街277-3号
电话：07-3307265
营业时间：周一~五10:00~19:00 周六10:30~17:00
周日公休
图文好读版 2021.01
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69470676
我超爱吃韩国料理的，特别想念在韩国无论是吃什么都要来一点泡菜点缀，
尤其现在不能出国，我吃鸭肉饭也想要吃泡菜，总是台式泡菜想来点变化，
自从朋友介绍给我这间朴式泡菜，不夸张！我每次都是满载而归，
五六包，送人或者自用两相宜，很韩式的泡菜，就在朴氏坊，
老板夫妇非常热情介绍，比起进口超市便宜太多，记得多带点钱，超好买！
朴式泡菜坊就位于四维路与仁爱三街交叉口，
外面就放了一台超大的冰箱(感觉就是货超多)
我多年前有吃过韩国萝卜醃制而成的泡菜，不过最近老板没有要制作此项，
非常可惜。但泡菜还是依旧营业，我非常珍惜。
喜欢韩国食物、热爱韩剧的主妇们，对于这些调味酱一定不陌生，
从最简单的韩国方便面，柚子茶与火锅必放的冬粉外，
最重要的就是这些韩国调味料，我每次去韩国都必扛一堆回家，
真的就是那酱料会改变一切味道，简单煮个火锅，
沾酱与锅底会改变整个观感，朴氏坊就是我挖宝的好地方。
我最常买哪一罐呢？
当然就是100%韩国顶级芝麻油，
烫青菜或水煮蛋，还有沾水饺或炒饭都很香，
这里还有卖烤肉酱，喜欢在家里烤五花肉剪成一块块，
加上朴氏坊的泡菜就变成简单的烧烤BAR，在家吃也能很奢华呢。
简直就是一个小小的韩国超市，而且新鲜可见，
就位于市场的边陲，像我一样买完菜就来逛逛的主妇挺多，
买个年糕与大酱，很容易失心疯。
韩式泡菜 800g 240元
还有小包装400g 140元
我通常都会预定平常日的下班时间过去拿，假日订单真的很多要碰运气。
订购的泡菜都是刚做好的，很脆很辣，酸味真的还好，真的超韩！
我咸酥鸡也要搭、烤肉也搭、吃泡菜也一定要加上一大匙，
必买大包韩式泡菜比较划算。如果是要煮韩式泡菜锅，记得要冰一阵子，
且要煮的那天放在常温一整天(夏天可能自己斟酌因为高雄很热)，
让他发酵后的味道煮锅更加出色，如果不懂可以再询问老板，
他们会很详细的跟你说最美味的享用方式。
马铃薯排骨汤 260元
记得之前在汉神有看到似乎快三百，完全不用冰，
打开来煮一煮就可以享用，超方便。里头有超多炖煮到超软嫩的肉块，
是韩国人气国民料理，韩国街头俯拾即是的“马铃薯猪骨汤”，浓缩在这包内，
汤头浓郁醇厚，但老板有特别交代“千万别加上高丽菜”，
我是加上菇类与韩国冬粉(宽的那种)，
吸附汤头蛮搭的，两人一起吃可吃到超多肉，以对韩国的想念程度，很可以。
韩国马铃薯排骨汤倒出来就是这个样子，肉很大块，骨肉很容易分离。
不过我常买的还是泡菜，每次看网络上推荐很多很韩的泡菜，
或者是便利超商的，真的只有失望两个字。朴氏坊多年一直维持稳定的水准，
在自家想简单吃个泡菜不用麻烦，打开冰箱就有真的很幸福。
大白菜硬梗的地方超爽脆，虽然就是辣，
韩式辣酱的后劲真不是盖的爽(不辣真的不好吃)
叶子的部分沾满满辣酱真过瘾。其实店家还有木瓜丝等一些凉拌菜，
都不及我对朴氏坊韩国泡菜的喜爱度，就最爱这款啦，没有其他的。
附上订购的表单，有需要可以先打电话去预购，这样去拿较快。
当然朴氏坊店面真的很好逛，泡菜美味清脆，让人回味，
推荐也一直寻寻觅觅想念韩国泡菜的你。