吃艺锅
地址：高雄市凤山区文衡路598号
电话：07-7776559
营业时间：11:00-23:00（最后收客时间为22:00）
图文好读版 2021.01
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69468096
早晚温差超大每天都想吃锅，这几天还有连续三天吃姜母鸭的纪录真的很夭寿，
不过吃锅暖呼呼，吃完再认真减肥就好。
文山特区一向都是美食一级战区，锅物我们也吃过不少间，这间吃艺锅是新开的店，
装潢相当美，而且服务人员超多且不收服务费用，超窝心！
今天来用餐点两份不到五百多吃超撑，还打包鸡蛋，值得与大家分享，
内容并无太豪华的餐点，其实吃艺锅还有日本A5和牛与龙胆石斑等，
今天就简单分享一下，平价超值的点法。
一进门，店员协助消毒与安排座位。色彩超缤纷，
还有考量到小儿无法乖乖等候还有安排动物坐骑来打发时间，
周五晚餐来访生意超好，没有订位都要等候半小时以上，建议如果家庭聚餐，
有孩子的话还是订个位置(我都出门前预估时间打电话保留位置也行)。
下午时段没有休息，座位安排有属于比较隐密的隔间位置，
也有中间的大桌聚餐，如果刚好旁边有坐不认识的人还会协助隔间，
服务人员算是蛮谨慎且察言观色，东西叫了之后也很快地送上，
小儿也立即安排儿童座椅与餐具。环境明亮且好拍，
吃锅赏心悦目，下班心情都好了起来。
不收服务费用，酱料区就在中间，
还有细碎的洋葱、蒜头、葱花、酱油与沙茶酱，中间还有可自行加汤的部分，
服务人员巡场基本上都会协助加，我们用餐的这一个小时没有自己拿过
自助吧台竟然还有咖啡机，真的太强。
常见的金桔柠檬漾冰沙与可尔必思水蜜桃都很赞，
旁边的奶茶与蜂蜜绿茶比较不推，咖啡机就属于深焙的豆子，
只有美式与淡美式的选择，可能要点牛奶锅留一点奶变成拿铁比较赞。
杜老爷冰淇淋，还有一位服务人员在旁边协助小朋友盛装，
觉得他们对于家庭客来用餐真的很窝心，
不然父母带小孩真的心已死，能好好吃顿饭很幸福。
菜单 ─ 最便宜的锅物就是239元，五花牛肉锅与梅花猪肉锅，
要点台湾梅花猪，超赞超厚！加上网络上大推的板腱牛肉锅，小资家庭超值飨宴。
日式昆布鸡高汤与素食的鲜菇菇汤是不用加价的，前者喝起来真的有鸡汤香气，
我点后者的菇菇汤比较清淡(个人今天不想吃太油)。
此外还有很受欢迎的麻奶锅与起司牛奶锅(须加价)，菜盘也可以更换成肉盘。
除汤头，附餐的主食像是乌龙面、肉燥饭与王子面都不用另外加价，
建议三个人可以再多点一份肉或海鲜共锅即可，菜盘与肉盘份量都很多很足。
梅花猪肉锅
有没有看到后方的肉燥饭，饭都尖起来，还用大碗，
不过肉燥饭比较没有香气，中等程度但诚意十足(个人标准太高)
菜单上都有标注肉盘的分量，此猪肉盘为5oz怎么觉得超厚超多，
比起百元小火锅来说这肉质新鲜且非常滑顺、油花也美呢。
店家有特别标注为梅花猪肉，肉汁丰富，切肉的厚度正好涮肉，
因为我选菇菇锅我还加上一堆葱花与酱油一起吃，赞！
别家火锅店乌龙面都要加价，吃艺锅不用喔！整碗乌龙面搅拌些沙茶与加上鸡蛋，
与鸡汤锅底实在很搭，乌龙面稍微少了点Q劲，小心别煮太久。
再来欣赏菜盘，基本高丽菜是一定有的，火锅料大概有四种，
加上玉米、芋头、菇类等，还有蛤蜊与虾一尾，
要分两次放下去火锅当中煮才行，我都是放蔬菜下去沸腾同时，
开始涮肉，这样汤头会更这样汤头会更有味道。
安格斯板腱牛肉锅 10oz 329元 | 15oz 399元
图中为10oz，想吃很多肉必升等为15oz
美国牛肉肉质香醇，且店家不吝啬，这么美的油花只贩售三百多，
是老公同事间说必吃必点绝对要吃爆的一款！
吃板腱就是要小心呵护，不要煮太久不然就不软嫩，厚切口感扎实。
平价火锅可以享用超多好牛肉的就爽
稍微带点血色就是最美好的食用时光。小儿也手拿玉米愉快的度过用餐的时光，
想简单吃个锅，享受一下好肉质不用花太多钱，吃艺锅真的很赞欸，
已经计画下次要跟姊妹吃爆麻奶锅。