地址：80443高雄市鼓山区临海三路5号
电话：(07)531-5770
营业时间：12:00~21:00
每人消费：低消100元/人
消费时间：2020年12月
邻近捷运站：O1西子湾站/C14轻轨哈玛星站
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353289004
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旧三和银行位在临海三路上，西子湾站/哈玛星站出站就可以看到。这建物前身为‘三十
四银行高雄之店’，日治期间整并为现名的‘三和银行高雄分行’。二战后建物被挪用为
警察局新滨派出所，直至2003年被公告为历史建筑。
在高雄市政府的‘兴滨计画’之中，旧三和银行高雄分行被文化部专案补助，为还原历史
风貌的项目之一。经公私两造努力，整修完毕后于2020年开放使用，并由现在的‘新滨‧
駅前’团队接手，以‘旧三和银行’为名开张店铺。
外观是梁柱结构的两层建筑，白色与浅砖红在灯光的搭配下显得颇有当时繁华的风情。
店内的摆设可说是古今并存，豪华优雅但又不咄咄逼人，可以感受到以前银行的尊贵和地
位。店内的灯光是自然的太阳光色系，搭配上白色的墙壁让照明温和又充足，配上深色的
桌椅营造出质感。大大小小的地方也显出银行的元素，打字机、古币、金库等等，若对此
有所涉猎的话应该会看得很开心。
店外与二楼也有不少的空间。与一楼店内空间相比没有这么地精致和考究，但是气氛也营
造得相当好。设施上也没有马虎，厕所毫无异味且干净、到二楼还有电梯可以使用，晚间
的照明也足够但又不刺眼。
菜单。颇有质感的封面里面提供的大多餐点为饮料，这边的百年金库咖啡与冰滴咖啡据说
颇受好评。另外也提供品项不多的甜点以及轻食，真的要吃东西的话也可以在这里填填肚
子。
叫号形式是常见于百货公司的蜂鸣器。不过不会有音响提示，只会有震动而已，多少可以
保持这个环境的氛围不要被蜂鸣器给破坏。
舒芙蕾制作上会比较久，其他两样甜点倒是很快就出餐了。
昭和‧金布丁(90元)。常见于咖啡店与甜点店的菜色，旧三和银行的布丁突出点在于其布
丁本身，汤匙挖下去的感觉就颇扎实，但是在口中的感觉又相当细致，甜度也不会太高，
好吃。
提拉米苏欧蕾(150元)。提供甜度的是顶层的奶泡和底部的牛奶，可可粉和中段的咖啡都
是属比较苦的，可以先各自品尝之后再全部搅在一起，会得到不错的一体感。讲的煞风景
些的话，就是甜度比较高的拿铁咖啡吧。
舒芙蕾甜心(220元)。旁边是妆点着水果的巧克力冰淇淋，主角的舒芙蕾则放在一旁。令
人在意的还有上面那支滴管，店员说那里面是装甜烧酒的样子，直接插进舒芙蕾中注入食
用，很分子料理的表现手法。
让我们把重点放在舒芙蕾上。之前吃到都是舒芙蕾松饼居多，正统舒芙蕾反而少吃到。顶
层因为在烤箱受热的关系，所以口感软嫩中带了点脆度，糖粉提供足够的甜味。里面则是
湿润滑嫩的面糊体，在滴入甜酒后会再增加一些些甜味，不过本身的风味就已经相当足够
，很精致。
结论。在将店家融入了在地的历史人文特色之后，会使整个用餐体验进一步升华，不单纯
是网美店或者景点，而能够在用餐的过程之中让自己与大地的连结更加深刻，这也是在地
观光最重要的方向。满溢历史气息，餐点可圈可点，推荐大家参考看看！