住高雄也有一段时间了 本身是新竹人
以前在新竹会吃一家叫鸭肉许的炒鸭肉面 肉切较薄
炒面的汤汁有均匀搅和在面里的感觉
在高雄吃过两三家鸭肉面 不是鸭肉太厚有骨头
就是面只是拌过咸卤汁
(我有吃过龙华市场的越南河粉鸭肉面觉得鸭肉偏干硬...不爱)
但已经不太可能回去吃鸭肉许了(纯粹懒惰又觉得好远)
还有南部也没有开源社 他的盐酥鸡炸物起锅前会涂一种沙茶
味道的甜甜酱汁 这也是高雄找不到的
诚心想知道高雄有没有类似我叙述的鸭肉面和盐酥鸡摊
让我找到旧时口味者愿意奉上我全部p币 Q Q

炒鸭血听起来好赞，但这个鸭血是指像米血那种还是QQ的像猪血一样的那种啊？XD