地址：81350高雄市左营区果峰街12巷8号
电话：(07)588-4221
营业时间：05:30~13:00，周一公休
每人消费：100元以内
消费时间：2020年10月
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353095365
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严记烧饼舖的位置相较来说比较在大家熟知的果贸社区的外围，靠近翠峰路了。不知道是
不是因为如此，几次来果贸经过严记，相比起来都没什么人潮。
店内整体空间狭小、且被工作区占去了多数，所以顾客基本上都是外带。门口有张贴营业
时间等资讯，还有数种饮料的价目。
各式的烧饼都放在柜子里面可以直接选择，一旁也都有标价。有趣的是除了传统烧饼之外
还有贝果以及红曲大饼，看起来是以口感来区分的。
长烧饼(15元)比较尴尬一点。没有像其他口味的烧饼有包馅，也没有像葱酥饼那样将葱揉
入面团中增加香气，算是纯吃烧饼的香气和口感。
葱酥饼(18元)因为有葱在饼里面的关系，所以吃的时候还有带点葱的清新香味。个人觉得
很适合剖开来再夹个蛋之类的。
三种口味的甜烧饼里面个人最喜欢的是甜烧饼，红糖的甜度、脆度加上烧饼本身的口感让
人欲罢不能。芝麻本就是我个人口味中比较没偏好的口味，而红豆口味受限于严记自身的
做法，无法有饱满的红豆馅，所以在严记来说甜烧饼取胜。
而严记的烧饼在口味上口感明显比较偏硬一些些，但饼皮的层次又很多，形成一种硬脆的
口感，比起来来早点来说也比较不会掉烧饼屑。
咸烧饼(15元)的肉馅比例不算高，但是在肉馅的调味上很出色，整个属于重口味的烧饼，
很好吃。
红曲大饼(18元)。和贝果一起放在另一个柜子里面，是属于口感较为Q软扎实的面食。吃
起来与自家的烧饼形成强烈的对比，但也满不错的。看起来也跟贝果一样，适合自己带回
去夹个蛋或肉片当早餐，营养就会十分丰富。
结论。这已经是在果贸社区吃的第三间早餐店，而目前三间早餐店在烧饼的表现手法上都
各有特色。至于价格也是一贯地实惠，如果不太想排队、又喜欢这种硬脆口感的烧饼的话
，严记是不错的选择。介绍给各位~