餐厅名称：啡窦 Tea R Guest Coffee Lounge
消费时间：2020年/10月
地址：高雄市凤山区文东街204号
电话：0912 590 909
营业时间：14:00–20:00
每人平均价位：$55-130
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍
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窦这个字在广东话是窝的意思,
会用广东话的名字来做店名
很明显, 老板就是来自香港,
这几年高雄港式餐点真的是超级多
除了日式外, 港式应该是全台湾
最受欢迎的非本土饮食 ~
啡窦选择开在凤山,
而且是隐身在民宅里
并非选择在商业区,
符合Lounge的风格
附近其实没什么可以停车的地方
要在附近大马路停车格走过来
骑车会比较方便, 至少可以停门口
这几年非常多香港人投入台湾餐饮,
港式已经不是侷限在所谓的饮茶,
茶餐厅或者是烧腊店,
这几年就有看到港式甜点专卖,
又或者是像啡窦这种主题港式咖啡厅
最容易辨认的就是霓虹灯管
不过香港现在其实不断的在拆招牌,
真的有一天你去到香港,
在市区抬头根本也看不到多少了~XD
在咖啡杯墙壁上有一个香港小型公共巴士
传统上会使用的目的地水牌,
是用手写的很有特色
但是现在显示器很多都是LED
也是一个慢慢消失的回忆
店内装潢基本上是比较复古路线,
吧台前方有4个位置,t外三组沙发椅
只有一组可以容纳4个人,
比较适合情侣或自己一个人来,
我觉得环境不错聊聊天蛮棒的
店内只有来自香港的夫妻两人为大家服务,
餐点非常简单, 除了经典的港式饮料
餐点只提供冰火菠萝油,
港式蛋挞跟磅蛋糕
在香港读书多年,
我真的要讲
香港绝对是全世界最有效率的地方,
偏偏这个这么有效率的地方,
还是传承了英国人的浪漫 ,
就是要来个下午茶~
也不一定是什么很高级的东西
但香港人3点15分就是要吃个东西,
偏偏步调慢又懂生活的台湾,
讲到吃下午茶第一个想到都是贵妇会做的事情,
很神奇吧哈哈
(或者是Buffet下午茶可以省钱这样 XD)
香港经典下午茶其实就冰火菠萝油跟蛋塔
相信台湾应该也很熟悉这两样东西,
再来搭配港式奶茶或气泡饮料调配出来的特色调饮,
简单却不失美味
冰火菠萝油 $55
这边菠萝油都是老板自己做的
可以看到是从面团直接放到烤箱里烤,
不是从外面定回来的面包,
这绝对是我吃过高雄最像港式的菠萝油
面包中间密度是比较高的,
会比较柔嫩, 完全不会干
而且奶油厚度这样才是对的哈哈
虽然价位比外面贵一点,
不过我觉得完全值回票价~
而且一定要内用才可以吃到完整口感
蛋塔 $30
港式蛋塔其实有两派
一种是酥皮的壳,
另外一种就是这边的卡士达
卡士达奶香味会较重,
中间馅料比较吃得到蛋香
高雄我觉得做得最像应该就翠园餐厅
不过这边其实也不错
主要是它的甜度降低蛮多, 比较不会腻
设计上很适合用来配较甜的港式奶茶
港式奶茶 $80
下午茶怎么不能来上一杯港式奶茶呢?
除了港式奶茶,
鸳鸯也是一个很代表性的港式饮料
不过鸳鸯奶茶加咖啡会较苦 ,
不一定人人能接受
奶茶口感就比较滑顺
而且我觉得港式是比较适合喝热的,
台式奶茶喝热感觉就没有那么立体,
采用黑白淡奶, 完整还原传统口味
觉得不够甜也可以加入白糖~
冻柠乐 $80
这种把黄柠檬加到可乐里面的做法
比加香精的柠檬味可乐要好喝很多哈哈
而且没有这么甜,
这边咖啡机看起来蛮高级的
而且也有提供手冲跟冷萃的选择
下次来会想尝试一下咖啡
我常常觉得现在生活真的离不开咖啡厅
啡窦这种简单不复杂,
又带有一点神秘异国感的风格
的确是蛮值得过来拜访
三个餐点当中我们今天享用两种
冰火菠萝油的确让人印象深刻
可以说绝对是必点
但是供应其实是有限
不想扑空有机会平日来还是最好
可以最安静完整的感受
与众不同的午茶文化