※ [本文转录自 Food 看板 #1VU9ZT1U ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 萩椛炸牛排 高雄苓雅 鲜嫩多汁美味炸牛排
时间: Sat Oct 3 23:29:29 2020
餐厅名称：萩椛炸牛排(牛かつ)
消费时间：2020年/9月
地址：台湾高雄市苓雅区青年二路191号
电话：+8867 269 3160
营业时间：12:00 - 13:00；17:30 - 21:30 (周三公休)
每人平均价位：658 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：酥炸霜降牛
官网：https://www.facebook.com/hagimomiji/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/3LXqGO
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/09/blog-post_30.html
2020年9月26日，这是我和朋友的Youbike+铁路环岛第四天
早上从台湾嘉义火车站坐到台南的新营火车站后
从新营车站骑着台南当地的公共自行车T-Bike
抵达了台南南边的保安火车站
再搭车火车到高雄路竹火车站
骑着Youbike前往当天的目的地，高雄市区
在高雄市区的住宿check-in后
我们则是到位于轻轨光荣码头站附近的
萩椛炸牛排吃晚餐
庆祝一下完成了这次旅途中脚踏车骑行最长(85 km)的一天
不过晚上8点来到萩椛炸牛排还是客满的状态
大概等了半个小时才入座
我们被安排在四人桌的座位上
坐下后迫不及待的打开Menu
来看看要点什么
不过既然店名都叫萩椛炸牛排(牛かつ)
那这炸牛排(牛かつ)应该是作为招牌的存在
因为在这天长途骑行脚踏车后实在蛮饿的
我们两人便都点了一份300g 酥炸霜降牛定食
一份300g的酥炸霜降牛定食
价钱是658 TWD (= 22.74 USD)
此外这里还需要再加上10%的服务费
在点完餐后则是顺便看看用餐的环境
萩椛炸牛排的用餐环境令人感觉舒适宽敞
主要以木制材质打造
有一种相当温暖且日式的感觉
其中一边墙上还有不少日本清酒
甚至还有非常有名的獭祭清酒
而靠近厨房的冷冻柜则是
满满油花分布的美丽的牛肉
https://imgur.com/SfOAHcf.jpg
过了一阵子后 我们的酥炸霜降牛定食送上了！
除了主食酥炸霜降牛外
还多了白饭，生菜沙拉，味噌汤以及饮料
白饭，高丽菜丝，味噌汤以及饮料
都是可以要求再免费追加
生菜沙拉的部份蔬菜种类多元丰盛
甚至还有一颗溏心蛋
搭配上柚子沙拉酱
吃起来清爽又解油腻！
而这里的白饭吃起来口感Q弹
但饭粒又略带黏性
撒上香松吃起来更加美味！
和炸牛排的搭配堪称一绝！
令我忍不住追加了一碗白饭
https://imgur.com/yWrxYmi.jpg
而作为主角的300g 炸牛排
也就是10盎司
看起来份量非常十足！
可以让大量运动过后的我们吃个过瘾！
这里的炸牛排送上的时候
外面有一层薄薄的面衣
牛肉约是一分熟的熟度
但已可以直接入口！
吃起来非常鲜嫩美味！
也可以使用面前的烤盘
再将牛肉微微加热一下
让牛脂的香气飘散出来
吃起来也是非常梦幻！
https://imgur.com/oKcV1r2.jpg
个人最喜爱的吃法
则是将炸牛排微微加热数秒后
再搭配上芥末和酱油
和白饭一起入口
只能如此赞叹，此物只应天上有！
而在享用完了美味的炸牛排
这定食还有附上甜点
当天的甜点是蔓越莓冻
上面还有蔓越莓果干点缀
吃起来酸甜酸甜的相当不错
萩椛炸牛排这里接受信用卡付款
对客人来说非常方便
在享用完了饱足又美味的炸牛排后
我们则是沿着爱河边散步回到旅馆休息
隔天再从高雄市区骑往屏东市区