※ [本文转录自 Food 看板 #1VU9ZT1U ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 萩椛炸牛排 高雄苓雅 鲜嫩多汁美味炸牛排
时间: Sat Oct 3 23:29:29 2020
餐厅名称：萩椛炸牛排(牛かつ)
消费时间：2020年/9月
地址：台湾高雄市苓雅区青年二路191号
电话：+8867 269 3160
营业时间：12:00 - 13:00；17:30 - 21:30 (周三公休)
每人平均价位：658 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：酥炸霜降牛
官网：https://www.facebook.com/hagimomiji/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/3LXqGO
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/09/blog-post_30.html
2020年9月26日，这是我和朋友的Youbike+铁路环岛第四天
早上从台湾嘉义火车站坐到台南的新营火车站后
从新营车站骑着台南当地的公共自行车T-Bike
抵达了台南南边的保安火车站
再搭车火车到高雄路竹火车站
骑着Youbike前往当天的目的地，高雄市区
在高雄市区的住宿check-in后
我们则是到位于轻轨光荣码头站附近的
萩椛炸牛排吃晚餐
庆祝一下完成了这次旅途中脚踏车骑行最长(85 km)的一天
不过晚上8点来到萩椛炸牛排还是客满的状态
大概等了半个小时才入座
我们被安排在四人桌的座位上
坐下后迫不及待的打开Menu
来看看要点什么
不过既然店名都叫萩椛炸牛排(牛かつ)
那这炸牛排(牛かつ)应该是作为招牌的存在
因为在这天长途骑行脚踏车后实在蛮饿的
我们两人便都点了一份300g 酥炸霜降牛定食
一份300g的酥炸霜降牛定食
价钱是658 TWD (= 22.74 USD)
此外这里还需要再加上10%的服务费
在点完餐后则是顺便看看用餐的环境
萩椛炸牛排的用餐环境令人感觉舒适宽敞
主要以木制材质打造
有一种相当温暖且日式的感觉
其中一边墙上还有不少日本清酒
甚至还有非常有名的獭祭清酒
而靠近厨房的冷冻柜则是
满满油花分布的美丽的牛肉

过了一阵子后 我们的酥炸霜降牛定食送上了！
除了主食酥炸霜降牛外
还多了白饭，生菜沙拉，味噌汤以及饮料
白饭，高丽菜丝，味噌汤以及饮料
都是可以要求再免费追加
生菜沙拉的部份蔬菜种类多元丰盛
甚至还有一颗溏心蛋
搭配上柚子沙拉酱
吃起来清爽又解油腻！
而这里的白饭吃起来口感Q弹
但饭粒又略带黏性
撒上香松吃起来更加美味！
和炸牛排的搭配堪称一绝！
令我忍不住追加了一碗白饭

而作为主角的300g 炸牛排
也就是10盎司
看起来份量非常十足！
可以让大量运动过后的我们吃个过瘾！
这里的炸牛排送上的时候
外面有一层薄薄的面衣
牛肉约是一分熟的熟度
但已可以直接入口！
吃起来非常鲜嫩美味！
也可以使用面前的烤盘
再将牛肉微微加热一下
让牛脂的香气飘散出来
吃起来也是非常梦幻！

个人最喜爱的吃法
则是将炸牛排微微加热数秒后
再搭配上芥末和酱油
和白饭一起入口
只能如此赞叹，此物只应天上有！
而在享用完了美味的炸牛排
这定食还有附上甜点
当天的甜点是蔓越莓冻
上面还有蔓越莓果干点缀
吃起来酸甜酸甜的相当不错
萩椛炸牛排这里接受信用卡付款
对客人来说非常方便
在享用完了饱足又美味的炸牛排后
我们则是沿着爱河边散步回到旅馆休息
隔天再从高雄市区骑往屏东市区