小吃2倍价！碗粿70被嫌贵 摊贩喊冤：2年旧米难寻
记者黄佳萍、邱绍扬／高雄报导
国民小吃碗粿一碗卖到70元，而且还不是在大店面，而是在南部地区一般的路边小吃，这
样的价格让许多民众觉得，物价何时涨到这么夸张！这家位在高雄凤山天公庙附近，摊贩
卖一碗70元的碗粿，是一般市售碗粿的2倍价，引发网络讨论，也好奇里面到底包了什么
料，实际上门了解其实就是肉燥、咸蛋黄，加上香菇，用料很一般，实际问摊商，喊冤卖
贵的原因主要是用2年的在来米，用旧米做碗粿比较香，因为量少成本较高。
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路边小摊贩一碗碗粿卖70元被嫌太贵。
碗粿摊商：“几碗？”顾客：“买2个。”
老顾客一来，点了2份碗粿外带，淋上特制酱油加上辣椒、蒜泥，古早味碗粿就在高雄天
公庙旁摆摊，仔细看看摊位上的标价，一碗碗粿要70元，是一般市售碗粿的2倍价！网络
上引起讨论，这一碗70元的碗粿很厉害，里面包什么好料，也不过就是香菇、咸蛋黄和肉
末，有人觉得70元实在太贵。
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70元的碗粿里面有香菇、咸蛋黄和肉末。
顾客:“虽然有比较贵一点，但是没办法吃习惯了。”
民众:“70元，我会考虑买2个35元的。”
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路边摊和店面碗粿用料差不多价钱却贵1倍。
把不同价格的碗粿做比较，70元的碗粿摆摊在宫庙旁，有肉燥、香菇和咸蛋黄，还有菜脯
；而35元的碗粿店面贩售，有肉燥、香菇，加上油葱酥，有酱色香气足，但价格贵了一倍
，同样都是碗粿，用料也差不多，为何价格有落差？摊贩说碗粿用的是2年的在来米，旧
米成本比较贵，反应在价格上。
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碗粿摊商:“都在来米，差不多都用2年米比较好，越久越好。”
米店老板陈庆安:“差了将近差不多3到4成，（就1年和2年旧米，然后差了3到4成？）对
，3到4成这样。”
原来制作碗粿不能用新米，必须使用旧米香气足，制作碗粿口感会比较Q，但是量少价格
高，摊贩把成本反应在价格上，能不能接受就看个人喜好。（邱琬婷整理）
https://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=793866