※ [本文转录自 Food 看板 #1UnqCmn4 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] スシロー 寿司郎 高雄梦时代店
时间: Fri May 22 11:12:39 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229333328
スシロー 寿司郎 高雄梦时代店
地址：高雄市前镇区中华五路789号6楼 (梦时代购物中心蓝鲸馆6楼)
邻近捷运站：高雄捷运红线R6凯旋站、轻轨C5梦时代站
电话：(07) 812-6755
营业时间： 平日 11:00-22:00 (最终点餐21:30)；假日 10:30-22:00 (最终点餐21:30)
很久没到梦时代购物中心走走了，
利用回高雄的时候我跟两位好友一起到梦时代6楼的“スシロー 寿司郎”吃晚餐。
“寿司郎”在高雄的第一家就是开在梦时代，
原本梦时代的“寿司郎”都总是大排长龙，
这次去总算人比较不多，
加上有使用app事先预约订位。
不过我先前就吃过两次“寿司郎”，
分别是在台南南纺店和高雄中正店吃的。
进入店内要先在服务台前抽号码牌，
店员指定好座位后再发给桌号牌，
我们自行根据桌号分配图入座。
空间很宽敞座位数很多，
每桌都有隔间。
轨道上送上的多款寿司，
有看到自己想吃的都可以取下。
计价为红色盘子每盘40元、白色盘子每盘60元、金色盘子每盘80元。
这家供应的寿司包括握寿司、军舰寿司、卷寿司等，
还有面食、汤品、小菜、甜点、饮料等。
如果有特定想吃的寿司和餐点则是可以利用桌旁的平板点餐，
在菜单上点选想吃的餐点，
点选完并决定好数量后就可以确认点餐。
餐点送达平板会通知，
并且会从上层送达。
来看我们想用了哪些餐点吧！
山芥末烤牛肉握寿司
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牛肉软嫩多汁略带嚼劲，
山芥末味道挺呛的。XD
极上鳗鱼握寿司
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鳗鱼肉质细嫩富油花而且入口即化，
蒲烧酱汁入味咸甜咸甜的，
又带有炙烤过的香气。
酱烤特选鲔鱼中腹握寿司
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鲔鱼中腹肉质柔嫩油花均匀，
炙烤过后逼出鲔鱼本身的鲜香和油脂香气。
特大草虾天妇罗握寿司
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大草虾挺大只的，
肉质扎实又Q弹味道很鲜美。
综合生鱼片
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炙烧罗勒鲑鱼握寿司
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柔嫩又鲜美的鲑鱼搭配香浓起司和清香的罗勒美奶滋，
味道和口感层次丰富，
组合起来的风味很不错。
炙烧上等星鳗握寿司
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星鳗的肉质也相当细嫩而且入口即化
鲜虾3贯握寿司
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鲜虾天妇罗握寿司
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虾子本身软Q弹牙，
外表面衣香酥又脆口。
烟燻生鲑鱼握寿司
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醃渍柚子胡椒生鲑握寿司
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柚子胡椒是日本传统的调味料，
是由柚子和辣椒制成，
味道微酸微辣。
细致柔嫩的生鲑鱼有柚子胡椒醃渍提味，
滋味很有层次。
厚切炙烤鲭鱼握寿司
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鲭鱼软嫩多汁不会干柴味道鲜美，
皮薄薄的又焦脆，
搭著萝卜泥一起吃挺清爽的。
鲽鱼鳍缘握寿司
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蛤蜊味噌汤
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草莓牛奶卡达拉娜
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这是“寿司郎”近期新推出的甜点，
以草莓和炼乳制成，
入口即化味道香甜，
草莓的鲜甜果香和浓郁奶香交织，
上方又有一层焦糖脆片。
第3度在“寿司郎”用餐印象仍然很好，
我跟两位好友们对这家的各款寿司都挺满意的。