餐厅名称：茶六烧肉堂
消费时间：2020年03月
店家地址：高雄市左营区博爱二路238号
店家电话：07 556 6657
营业时间：11：00～2：00
餐点价位：泡菜（88元）、安格斯去骨牛小排（398元）、
澳洲和牛酱烧横膈膜（468元）、薄牛舌（298元）
茶六绿茶（60元）、伯爵珍奶棒蛋糕（120元）
可否刷卡：可以
有无包厢：应该有
推荐菜色：去骨牛小排、泡菜
停车地点：路边公有停车格 或 私人停车场
邻近捷运：凹子底站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352021687
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茶六开在博爱路跟明诚路的交口，
对面是林皇宫，斜对面则是水京栈，
前身是桔缘香港茶餐厅，
最近的捷运站是凹子底，
对面有大型私人停车场，
如果是要路边停车格，
林皇宫旁边的至圣路上会比较多，
算是一个还满方便的用餐地点。
会认识这间烧肉店是因为之前爸妈还满常去桔缘吃饭的，
所以也对于后续的店家有所关注。
印象中在茶六开幕的前两年中有跟家人去用餐过一次，
当时对于茶六的印象就是，人很多，灯光昏暗，
然后...超级吵的...
还有肉品的醃渍感比较重，
所以虽然近期也吃了很多的烧肉店，
但是就是没有再踏入茶六。
当天会再来茶六是因为要吃消夜，
刚好路过，而且人也不会很多，
就想说来吃吃看好了，不然高雄的烧肉也吃的七七八八了，
没把茶六再吃一次，好像也有点不完整，
虽然说...
湖同、中堂、和牛贺、瘾烧、迷雾，铁火这些烧肉店都还没有吃过XDDDD
茶六的桌面很大，坐起来很舒服，
餐点端上来的时候也不会有拥挤感，
这一点对寿司羊来说还满重要的。
佐料：烧肉酱、柠檬、雪盐
寿司羊要在这边提醒一下大家，
雪盐的颗粒比较小，入口后的反应会比较快，
建议大家不要沾太多，不然咸度会比较高，吃起来会不太舒服。
茶六使用内嵌式瓦斯烤炉，
火力调整上比较方便，不过就少了一些炭香味，
烤炉旁边就有吸风设备，
所以吃完之后，身上的油烟味就没有这么多。
泡菜（88元）
比起黄金泡菜，寿司羊还是比较喜欢这样的韩式泡菜，
吃起来有点微微辣辣的，带有些酸咸度，
配上烧肉的感觉很棒。
从之前在老干杯吃到让人超喜欢的泡菜之后，
每到烧肉店都会想要点泡菜来吃吃看～～～
不过，泡菜好吃归好吃，单点好像不划算，
因为每个套餐里头都附有这个泡菜XDDDD
安格斯去骨牛小排（398元）
茶六给人的印象一直是烧肉偏甜跟有醃渍过，
这个在PTT高雄版只要有提到烧肉推荐或是茶六一定会看到，
所以这一次来茶六就想说点一份没醃渍过的跟酱烧的去做比较。
去骨牛小排切的不是很厚，
所以在烤的时候不用烤太久。
吃起来的口感还不错，满嫩的，
虽然没有醃渍过，但是味道上确实还不错，
是会让人喜欢的味道，可以吃得到牛肉的鲜甜味。
虽然不知道是对于茶六的既定印象影响味觉，还是真的就是那样，
总是感觉这份牛肉好像多了一些甜味XDDDD
澳洲和牛酱烧横膈膜（468元）
这份横膈膜的颜色看起来比较深，
可以很明显的感觉出来是有醃过的肉品。
厚度比起刚刚的牛小排还要多一些，不过一样不需要烤太久～～～
吃起来的味道就是货真价实的偏甜XDDDD
真的是有醃渍过的感觉，
吃起来的口感还OK，
不过寿司羊个人还是比较喜欢牛小排的感觉，
虽然横膈膜的价格比较高，
不过，下次寿司羊还是吃吃牛小排或是其他没吃过的肉品好了～～～
当然，纯粹刚刚吃到的两道肉品来说是这样，
但是如果以吃过烧肉店的横膈膜来说，
茶六的横膈膜也算是不错的了。
薄牛舌（298元）
牛舌上头有葱花跟萝卜泥(？)或洋葱(？)有点忘记了，
建议大家夹的时候要小心，不然很容易掉。
茶六的牛舌薄切只需要单面烤，因为真的切得很薄，
吃起来的口感有点细微的脆度，
肉汁的部份不错，但是不多，
配上葱花不用沾酱就还不错吃，
如果觉得味道不够可以沾点雪盐。
或许是这样的摆放看起来比较好看，
所以茶六才会直接把葱花放在牛舌上头，
但是如果纯粹以呈现的方式来说，
寿司羊是比较喜欢把葱花放在旁边的。
不过可能是这样所呈现的牛舌，就会看起来比较单薄吧～～～
茶六绿茶（60元）
喝起来普普，解腻用～～～
咸食与甜食中间转换味道用的风味醋饮，
喝起还酸酸甜甜的，比单点的绿茶更有解腻的效果。
伯爵珍奶棒蛋糕（120元）
珍珠吃起来热热QQ的，
伯爵奶茶酱的味道还满重的，
如果可以淋在布朗尼或是冰淇淋上头应该会很棒，
蛋糕本身普普，这个可能是这甜点唯一缺点，
吃起来有点干，不过沾点伯爵奶茶酱可以稍微解决这个问题。
除了绿茶点错点成半糖之外，
当天的服务基本上都还可以，没有什么大瑕疵，
不知道是不是因为是单点的关系，
所以上菜的速度就比较快一些，
这一次没有点套餐的原因是因为消夜的时间不用吃太多，
在套餐当中会有很多没这么想吃的东西，
而且要横膈膜跟牛小排没有办法在套餐中同时吃到。
感想：
茶六不愧是高雄烧肉的一方之霸，
安格斯牛小排表让人喜欢，
而横膈膜跟薄牛舌也有一定的水准。
单点的价钱虽然比较贵一些，
不过比起套餐来说，
更可以吃到自己想吃的东西，
因为来烧肉店就不是要吃那些蔬菜跟主食的啊～～～
比起之前来茶六的印象，
因为疫情的关系，用餐人潮就没有这么多，
用餐的气氛也就没有之前这么吵杂，
而且也不用排队，排这么久。
在高雄如果要说到烧肉，
最常被提到与茶六相比的是碳佐麻里，
两者所走的风格有些不太一样，
茶六的肉品比较多是醃渍过的，
而碳佐麻里则是原味比较比多，
以肉品的品项来说，
碳佐麻里可以选的东西比较多，甜点跟饮料也是。
中午的部份，两间都有推出比较优惠的套餐，
所以不妨趁这时候都去吃吃看，
这样也可以用比较少的钱找到自己喜欢吃的烧肉店。
另外，
茶六的总店或是说创始店是高雄博爱路的这间，
并不是台中公益路或是朝富路上的，
所以之前有人说茶六是台中开下来的烧肉店，
这...其实也会让人偷笑几声，
虽然在烧肉之都 台中之中的烧肉店真的很多，
但是，
这间茶六不是台中开下来的啦～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～