餐厅名称：舞古贺锅物专门店 顶级肉品平价专卖
消费时间：2019年10月
店家地址：高雄市鼓山区华荣路50号
店家电话：07 552 9397
营业时间：11：30～15：00 / 17：30～22：30（假日中间不休息）
餐点价位：彭湃海陆套餐（1280元，注：肉品可以升级）
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：安格斯板腱
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：巨蛋站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351179320
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舞古贺是一间开在荣华路上的火锅店，
之前开车经过的时间一直有看到舞古贺大大的招牌，
最近在天祥路上也开了一间分店，
有点意外怎么会在这么近的地方分店，
不过，每个经营者的思维都不一样，这点就不多谈了。
当天是礼拜天的晚上，带爸妈出来吃饭的日子，
因为爱吃的东西有点南辕北辙，
就想说挑一个比较安全牌的火锅来试试看。
当天用餐是三个人，
点了两人份的彭湃海陆套餐（1280元）、
里头有海虎虾、季节贝类、干贝、鲷鱼片、巴沙鱼片、
手工虾仁花枝浆、台湾小卷、
安格斯培根牛（加价升级安格斯板腱）、
台湾黑毛猪（加价升级Prime美国霜降牛）、
蔬菜盘、附餐两份。
单点：蟹管肉（150元）、手工鱼饺（100元）
牛奶起司（80元）
一开始看到牛奶锅感觉很特别，
所以就想说来试试看，
不过吃完之后有点后悔。
并不是牛奶锅有什么问题，
而是纯粹就吃肉跟海鲜来说，
还是最基本的和风昆布锅就可以了，
好像也没有这么需要多一个牛奶起司的味道。
和风昆布（不用加价）
最基本的锅底，配上海鲜跟肉品最可以吃出食材的原味。
蔬菜盘
虽然是由比较常见的几种蔬菜，
但是份量不少，三个人吃两盘刚刚好。
安格斯板腱牛（套餐安格斯培根牛 加价升级）
父亲不吃肥肉，所以就把培根牛升级成板腱牛，
因为油花并不多，吃起来的口感会比较扎实，
而牛肉的味道比较重一些。
比起很多的日本和牛来说，
也许这个安格斯板腱牛的价钱，很可能不到同份量的十分之一，
但或许是寿司羊没有那种福气爱上日本和牛，
这种牛肉的风味比较强烈，吃下去也比较清爽的牛肉，
就算只是冷冻货，也比起日本和牛更让人喜欢一些～～～
Prime美国霜降牛（套餐台湾黑毛猪 加价升级）
口感上因为油花比较多，
所以吃起来相对的也比较嫩一些。
味道上没有刚刚的的板前这么厚重，
但是吃起来的肉汁是比较多一些的。
舞古贺的霜降牛切的很大一片，很有视觉的效果。
一整片下锅的感觉也不错，
而且肉片虽然很大，但是却不会散掉。
虽然说...
吃的时候好像还是要分成两口，
感觉会比较不会被噎到XDDDD
第一片牛肉，寿司羊通常都会煮得比较熟一些，
先确定肉品是没问题的之后，再看看可以吃到什么样的熟度。
海虎虾、季节贝类、干贝、鲷鱼片（红）、
巴沙鱼片（白）、手工虾仁花枝浆、台湾小卷。
台湾小卷是在花枝浆跟生蠔后面的那个，
真的是非常小一只的小卷，
吃起来脆脆嫩嫩的口感，还满特别的。
干贝跟扇贝，
寿司羊没有吃就全部交给爱吃海鲜的父亲负责。
花枝浆吃起来Q弹Q弹的，
是会让人喜欢的口感。
鲷鱼跟巴沙鱼的部分就是很正常的鱼肉，
没有什么特别的地方，
不会到不好吃，就是没有什么记忆点。
生蠔煮完之后会缩水，但是吃起来的感觉还OK，
没有什么太严重的腥味，或是吃完不舒服的感觉。
海虎虾的壳还满好剥的，
吃起来的味道还带有点虾子的鲜甜味，
口感上是微微的Q弹的感觉。
蟹管肉（150元）
蟹管肉的份量不算多，但是品款控制的不错，
至少在吃的时候不会有吃到蟹螯中间软壳的感觉，
就这一点来说，稍微贵一些是可以接受的。
手工鱼饺（100元）
这是父亲必点的火锅料，
不过寿司羊不太爱吃这个，
所以就...没办法提供感想了～～～
附餐的乌龙面
最后吃不完，打包回家的乌龙面～～～
舞古贺的装潢除了网美墙之外，
主要是偏暗色系的，
但是因为灯光打得很足，
所以并不会让人感觉到是一间黑黑暗暗的店，
用餐起来也没有什么压迫感，
是可以让人很舒服的享用一份不错吃火锅。
感想：
以这样的的装潢来说，
舞古贺的价钱比起印象中的更便宜一些，
海鲜的表现普普，但是牛肉给人的感觉还不错，
如果是喜欢吃肉的人应该会喜欢这一间火锅店。
虽然这间的广宣真的很多，
看到一堆食记都是虾子多到爆炸的套餐，
不过自从之前在台中吃过一间也是类似的套餐之后，
就下定决心，
绝对不要吃这么多虾子的火锅，
因为吃到最后真的很不舒服，
虾子的味道整个超恶心的，
还是分批吃，
每次只吃不要太多的虾子就好，
这样还比较不会这腻口，
虽然说满满都是虾子的照片真的比较吸睛没错。
不过撇开这样的广宣，
舞古贺基本上是一间还不错吃的火锅店，
价钱上当然不能说是平价，
但是，如果不要算太特别的套餐，
其实一个人在600元左右就可以吃到还满不错的肉品了，
当然份量上跟吃到饱是不能比的，
不过对于年纪也有的寿司羊来说，
这样比较精致一些的牛肉，
会比满满的肉山还更为合适啊。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～