猫奴们晚安，我是键盘兽医师
首先给原po拍拍，身为年长喵皇的奴才感同身受。
不过站在一个兽医师的角度，
想要冒着忤逆生食派朋友的风险，
呼吁无论家中是喵皇还是汪星人，
请不要喂食家中毛孩们吃生食，
或是将生食加热之后再喂给毛孩吃，
跟生食吃起来有87%像（那就不是生食了啊！）
近年发表了很多篇关于食用生食的兽医文献和回顾整理，
在Google scholar打入关键字"raw diet veterinarian"，
光是2019年就有4690篇，
大多数的文章都指出生食的坏处多于好处，
不过完全无法止住这波生食浪潮，
不分国内外的兽医都在讨论如何告诉主人们别再使用生食。
生食最让人担心的是感染问题，
包括细菌和原虫感染都令兽医们相当忧心，
最常被报导的是沙门氏菌和大肠杆菌，
最近也有结核菌感染增多的趋势，曲状杆菌的病例也在这几年突然增加，
上述这些在人的公卫体系都是非常重要的病原啊！
这些病原在经过加工程序或是烹煮之后都可以大比例杀灭，
但是在生食的加工程序中没有办法做到，
甚至可能会在错误的运送和保存过程中滋生繁殖，产生更高量的病原。
对抵抗力较差的毛小孩（年纪大的、进行的治疗会影响免疫系统、更换环境等等）
甚至是抵抗力较差的人，都会是非常大的威胁；
已经有医学文献证实使用生食会增加人类公共卫生的风险和病例。
其他生食会被讨论的问题，
包括营养素不均衡（必须胺基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质）、
生食相关的甲状腺机能亢进(diet-induced hyperthyroidism)、
不易消化和吃进骨头造成消化障碍等，
都是兽医师不推荐主人使用生食的原因。
2017年兽医继续教育期刊Clinician's brief就出了一篇文章讨论生食，
里面有一句话：“目前没有任何科学文献支持生食提倡者声称生食带来的好处”
我的一位恩师曾经提醒我：“医学的观念就像河水一样，与时俱进也会与时俱变”
或许之后会有科学文献推翻我上面所讲的论述，
但是截至目前的科学研究，生食提倡者所说的好处，仍然缺乏科学证据能够说服我们，
在我的观念里，生食只是一种信仰，没有科学能够支持。
希望为了毛孩好、为了家人好、为了人和动物的公共卫生体系好，
毛孩的食物，我们熟了再吃！
Q：可是狗狗祖先就是吃生肉，猫咪也会抓老鼠来吃啊，
照着他们的本性喂食最适合他们不是吗？
A：我们的祖先知道用火之前也都是吃生肉，
可是我们进入文明时代以后就开始使用各种烹调方式了阿～
Q：可是人也会吃生鱼片呀！
A：生鱼片我也爱吃，但是我想应该没有人整餐而且每一餐都是生鱼片吧？
而且用来制作生鱼片的原料，都有经过一定的处理程序，降低食用风险。
Q：我家猫猫/狗狗从小到大都是吃生食，也没有像你说的这么可怕啊！
A：科学证据是透过统计学处理过的成果，
这些数字可以告诉我们哪些处理或是作法是有风险的
但是不代表每个都会有相同的结果；
生食有可能会造成感染的风险，但是当个体免疫力好、食用微生物数量较少的生食，
感染的可能性就会降低很多，可是风险仍然存在。
Q：饲料制造商都会赞助兽医师，借此来打击生食
A：我是不知道这件事是不是真的啦，至少我没有拿钱来说生食的坏话。
但是生食如果这么好，应该要拿出足够的证据来支持这些好处。
Q：我买的生食是经由紫外线杀菌/冷冻杀菌/高压巴士德法...方式杀菌的
A：的确有加热以外的方式杀菌，如果真的要购买生食应该要询问制造商或代理商，
这些杀菌方式能够杀灭多少程度的细菌和原虫，在杀菌过程中会不会造成营养流失，
能不能出具抽样检验证明杀菌过程的成功与否，这些都是应该要追问消费者的权益。
如果文字冒犯了生食派也希望鞭小力一点，
我们就事论事，如果有生食在科学上站得住脚的优点也请不吝分享，谢谢！
另外广告一下，
我们在星期天举办猫咪下泌尿道症候群的讲座，
因为先前已经有PO过情报分享就不重复，
如果有兴趣欢迎查我ID或是直接站内信我，
欢迎猫奴们来参加！