餐厅名称：龙虾酒殿
消费时间：2019年09月
店家地址：高雄市前金区801成功一路266号（汉来大饭店 45楼）
店家电话：07 213 5765
营业时间：18：00～22：00（晚餐）／21：30～01：00（消夜）
餐点价位：隐藏版套餐 980 元 鸭肝（菲力／羊排／春鸡）
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：鸭肝菲力、法式洋葱汤
停车地点：汉来大饭店地下停车场
邻近捷运：中央公园
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350956522
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龙虾酒殿是一间位在汉神本馆的汉来大饭店45楼的餐厅，
主打餐厅的环境气氛、高楼层的海港夜景、歌手的现弹驻唱以及龙虾的料理。
在汉来大饭店的45楼总共有三间餐厅，
除了龙虾酒殿之外，还有铁板烧跟牛排馆，
之前寿司羊已经吃过其他的两间，
这一次刚好趁着生日就来吃吃看龙虾酒殿。
这是隐藏版的套餐，没有放在MENU之中，
不知道不是专门设计给不吃虾的客人，
不然龙虾酒殿的其他套餐基本上都是有龙虾的，
要不然就是只剩单点而已。
价格上还满划算的，
因为在这样的环境跟气氛之下，
只要980元就可以吃到鸭肝牛排跟勃根地焗田螺。
龙虾酒殿的环境是走白色系的路线，感觉起来还满高雅的，
旁边白色的钢琴等等会有现场的演奏，
如果有人生日的话，也会唱变奏版的生日快乐歌。
这个是龙虾酒殿招待的果汁，
喝起来还满冰凉酸甜的，是很解腻的饮料，
旁边就是高雄港的夜景，
玻璃雾雾的，稍微有点可惜，
不过这么高的楼层而且又是内嵌式的设计，
要洗到玻璃真的感觉很困难...
面包的部分有两种，
一种是小法国，另外一种是墨鱼球，
小法国吃起来外酥内嫩，吃得到淡淡面粉的香味，
墨鱼球则是薄脆的外皮中，带有些许的咸香味，
两种面包在热热的时候吃感觉都不错，
不知道在汉来大饭店LB有没有卖这两种面包，
买回家当早餐的感觉应该很棒～～～
开胃菜的部分当天有 帕玛火腿搭绿芦笋 跟 霜烧牛肉山葵优格，
帕玛火腿配上木瓜吃起来咸味上就没有这么的烈，
口感上也比较丰富一些，
跟国外常见搭哈密瓜的构想应该是一样的～～～
绿芦笋吃起来嫩嫩的，沾点旁边的酱汁还不错。
霜烧牛肉山葵优格
因为是开胃菜的关系，
所以份量上来说都不是太多，
两块牛肉配上一点简单的沙拉，
不过...
还撒上金箔也太浮夸了吧XDDDD
吃起来的感觉会有点像是稻烧过的鲣鱼生鱼片的感觉，
但是不过味道没有这么重，
外层的口感上也会再韧一些，
不过中间一样是很嫩的感觉，
而且吃起来也有让人喜欢的牛肉鲜味。
匈牙利牛肉汤
刚上来的时候只有料，之后服务人员会倒上汤品的部份。
喝起来的感觉还不错，是还满清甜的汤品，不会给人太厚重的感觉。
法式洋葱汤
话说，看到服务人员刨上这满满的起司就感觉特别开心啊～～～
寿司羊在铁板烧、牛排馆跟龙虾酒殿都喝过洋葱汤，
虽然感觉同一层楼的洋葱汤应该是都一样的，
可是喝起来的浓郁感，却有些不太相同，
龙虾酒殿跟牛排馆的应该是在伯仲之间，
顶多就是龙虾酒殿的稍为更浓郁一些，
但不管是龙虾酒殿还是牛排馆的洋葱汤，
都很明显的比铁板烧的洋葱汤还要更浓稠，
不知道是不是到访时间不一样，还是有什么其他的关系。
总之如果是爱洋葱汤的朋友，
那龙虾酒殿的洋葱汤是会让寿司羊喜欢的那种，
那种浓稠中不会糊糊腻腻，
鲜咸滋味也很让人喜欢的法式洋葱汤。
接着服务人员会推来一台推车，
开始表演龙虾酒殿的招牌火焰秀 勃根地焗田螺。
先将田螺放在瓦斯炉上加热，
接着就会关火加入白兰地，
再次点火的时候就会像是这样冒起熊熊的火花，
虽然说现在很多的餐厅都会有这么的表演，
不过这个焗田螺看起来还是满漂亮的。
龙虾酒殿的勃根地焗田螺，
是用蒜蓉跟橄榄油一起下去加热，最后再加入白兰地，
不知道是不是服务人员白兰地加的太豪迈，
所以吃起来会有比较重的苦味。
撇开这样的苦味来说，
田螺的本身味道是还不错的，
配点面包吃也是让人喜欢，
如果下一次还有机会，
寿司羊应该会请服务人员不要加白兰地，
直接吃吃看原始的味道是如何。
燻鲑鱼 薏仁田园沙拉
底下的薏仁吃起来来满妙的，
并不会甜而是凉凉咸咸的味道，
口感上不会太软嫩，还有点QQ的口感。
燻鲑鱼不会太咸，口感上比鲑鱼生鱼片还要硬一些，
不过寿司羊并不是要说这样不好，
反而是满喜欢这样不会软软烂烂的感觉，
卷上生菜一起吃的感觉会更好一些。
鸭肝菲力松露沙司
送上主餐之后，
服务人员会很贴心的问说要不要加玫瑰盐。
就服务来说，
不管是隔壁的牛排馆还是这一次的龙虾酒殿，
都让人非常的满意，
虽然这两间餐厅的价钱都不便宜，
但是如果哪一天想要吃好一点或是有重要的商务宴客，
需要有好一点的服务、不错的环境、以及让人喜欢的食物，
那牛排馆跟龙虾酒殿是会在寿司羊的考虑之中的。
沙司的意思是酱汁（sause），
一开始看还看不是很懂，
不过对照着英文看就突然之后，
原来这就是直接音译的字XDDDD
上头有一片小小的松露，吃起来的感觉香香的，
不过对于寿司羊来说，
虽然知道黑松露是不便宜的食材，
但是对于其爱好度并没有很高。
不过底下的鸭肝就很棒的！！！
吃起来非常的肥嫩，口感上是那种接近入口即化的嫩度，
而且配上牛肉的感觉真的非常适合，
之前寿司羊还会特别去买鸭肝酱来配牛排吃，
没有买整块的鸭肝是因为价钱比较高，
而且又怕处理得不好会浪费食材，
不然寿司羊也想要买来配牛排吃吃看。
中间层是菲力牛排，
原本点的是三分熟，
不过牛排第一次来的生熟度有点差池，
所以就请服务人员看看是不是过头了，
结果服务人员也是很快速地就收走，
换了一盘全新的一份再端上来，
连刚刚吃过几口的鸭肝跟配菜都换成新的。
虽然生熟度的控制上出了点问题，有点小扣分，
不过外场的处理非常迅速，完全没有拖泥带水，
这一点是有把这个扣分给补回来的。
再一次出现的菲力牛排就呈现非常棒的颜色，
入口之后嫩度是会让人喜欢的，
也会惊讶在这样等级的餐厅之中，
980元的菲力牛排还有如此的水准。
在缓缓咀嚼的享受过程之中，
可以感觉到肉汁从牛排纹理中渗出到口腔的感觉，
与酱汁、与鸭肝、与松露，甚至是最下层的马铃薯，
一起在嘴巴谱奏一个丰富的乐章。
最下层的是马铃薯，煎的口感软嫩，
而且还吸饱了来自于上层鸭肝的油脂与中层菲力的肉汁，
配上底下的鲜咸微甘的酱汁，让人不喜欢也难。
这一份套餐的甜点稍微简单了一些，
是两种很简单的小蛋糕，
吃起来的记忆点不高，
因为...
当天是寿司羊的生日，
所以服务人员就送上了这个巧克力蛋糕，
没想到还画上了一只很可爱的绵羊跟写上名字，
看起来跟寿司羊本人差超多XDDDD
((谜之声：你知道就好...
巧克力蛋糕吃起来的层数不少，
口感上是丰富有层次的，
味道上是巧克力为主体，
但是不会让人感觉到甜腻的味道。
以庆生蛋糕来说，这个部分是会让人喜欢的，
另外除了有蛋糕之外，
现场的演奏人员也会现唱一首生日快乐，
不会像是某些餐厅，会让服务人员围成一圈唱生日快乐歌，
这样的羞耻度对于寿司羊来说有点太高，
整体的气氛感觉还不错，
所以当天除了寿司羊之外，
还有另外一组的客人也是来龙虾酒殿庆生。
感想：
龙虾酒殿给人的感觉跟隔壁牛排馆很像，
并不是说菜色或是装潢很像，而是说用途上很类似。
不管是牛排馆还是龙虾酒殿，
都不是一间平常说想吃就能吃的餐厅，
毕竟价钱就是在那边。
但是对于有一些特别需求的人来说，
龙虾酒殿同样提供了一个很不错的环境与贴心的服务、
以及不可或缺的美味餐点。
虽然说勃根地田螺的酒有点加太多，
味道上没有让人这么喜欢，
但是其他的餐点都还满不错的，
特别是一大块的鸭肝（不是鸭肝酱！！！）配上菲力牛排，
在很多的牛排馆也可能不只这个价钱了。
有机会寿司羊会想要来吃吃看龙虾酒殿的羊排，
因为之前朋友一直说某间店的羊排很好吃，
害寿司羊最近有点心动，要来找好吃的羊排了～～～
如果平常自己吃饭没有这么讲究，
说实话，
寿司羊是不会一个人来龙虾酒殿吃饭的，
这样感觉气氛怪怪的XDDDD
但是，
如果是有庆生、约会、求婚这类的需求，
寿司羊是认为龙虾酒殿应该是一个不会让人失望的好选择。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～