餐厅名称：老牛关日本牛杂锅 和牛饭 关东煮
消费时间：2019年08月
店家地址：高雄市新兴区南台路66号
店家电话：07 285 3221
营业时间：18：00～1：00（周二公休）
餐点价位：牛舌串（160元）、牛心串（80元）、牛肝串（80元）、日本鳕宝（35元）
秘制卤牛饭（45元）、牛杂锅（小 250元）、国产牛肉（120元）
可否刷卡：不可
有无包厢：没有
推荐菜色：秘制卤牛饭、牛杂锅、牛肝串、牛心串
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：美丽岛站
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350794903
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老牛关是一间开在捷运美丽岛站附近的餐厅，
主攻的时段是晚餐跟消夜，
主打的料理是日式牛杂锅跟牛骨关东煮，
在高雄传统台式的牛杂锅还不少，
但是说到日式的牛杂锅却好像没有，
所以这一次看到牛杂锅重出江湖其实还满开心的。
会说牛杂锅重出江湖，
是因为之前在逸之牛中正店曾经有吃过两次，
但是之后就没有再出现在菜单上了。
话说，既然提到了逸之牛，
如果眼尖一点的朋友就会发现，
老牛关的地点就正在以前逸之牛南台店所在的位置，
而这一间老牛关就是逸之牛的老板所开的店，
因为走的风格跟逸之牛完全不一样，
就不打算沿用逸之牛的名称。
就这一点来说，寿司羊认为这样会比较好一些，
毕竟逸之牛的名气太大了，
高雄日式炸牛排始祖也不是浪得虚名，
逸之牛的炸牛排目前仍旧是寿司羊心目中最好吃的炸牛排，
但是在这样炸牛排强烈的光芒之下，
之前不管是做炭烧牛排还是牛丼饭，
在寿司羊前去用餐的时候都会看到客人走进来说要吃炸牛排，
但是发现没有之后就只能默默的走去中正店，
看起来也是着实让人难过啊，毕竟其他的东西也是还不错吃的。
所以这一次看到老板终于下定决心要换名字了，
其实寿司羊也为其感到开心。
好讲古就到这边，
还是来看看今天到底吃了什么东西吧～～～
牛舌串（160元）
这个是朋友点的，寿司羊没有吃，
所以就只能提供照片，但是无法说明感想～～～
牛心串（80元 左）、牛肝串（80元 右）
牛心吃起来比较Q弹有口感，
牛肝之起来比较嫩，但是有不会像是猪肝那样粉粉的，
吃起来的味道都还不错，
牛肝有比想像中更好吃一些，
而牛心则是会让人下一次还要再吃的美味。
两种不同的部分有一个共同点，
在缓慢的咀嚼过程中，
所流淌出来的肉汁是会让人喜欢的味道，
配上味道不会过度浓烈的酱汁，相辅相成之下，
虽然一串80元一开始看到好像不便宜，
但是吃完之后会觉得，这样的价格其实真的很棒了～～～
牛杂锅（小 250元）
这一份小的牛杂锅，除了牛杂之外，
还有高丽菜、牛蒡片跟一些关东煮的料，
看到的第一眼，
寿司羊只有一个感想，
就是...
这份量也太多了吧！！！
连在点餐时夸下海口可以一个人吃完一锅没问题的朋友，
吃到最后都有点阵亡的感觉XDDDD
牛杂的部分应该有牛肠跟牛胃，
不过其他部分寿司羊就吃不太出来了，
吃起来的感觉会觉得稍微有点油腻，
一个人吃建议配点酸味的饮料或是白饭，会比较解腻一些。
不过如果可以，还是会建议两个人以上的时候再点这个锅物，
吃起来会让人感觉更棒一些，
不只是可以吃到其他的关东煮或是串烧，
也不会一直吃同样的东西。
汤的味道是寿司羊会喜欢的感觉，
有着牛骨熬出来的香气与鲜咸味，但是又不会太过头，
是一份就算不是在宵夜场，也会让人喜欢的牛杂锅。
国产牛肉（120元）
在吃这个国产牛肉的时候，
刚好听到同行朋友在讨论日本国产牛跟和牛，
在味道跟口感上的差别，
配着两个人很逗趣的讨论，
这牛肉感觉起来也更好吃了一些～～～
哈，
原本如果单点这一份国产牛肉，
是师傅会帮忙烫好送上来，
但是因为当天寿司羊有点牛杂锅，
所以老板就建议直接下锅煮，
这样不只是牛肉可以自己调整生熟度，
牛杂锅的汤也会比较甘醇一些。
稍微因为牛肉的口感跟味道都很不错，
所以就有一种越吃越生的感觉XDDDD
不要说那种惊为天人的浮夸感，
毕竟说没有吃到过比这个好吃的牛肉绝对是骗人的，
但是，这一份牛肉片也是会让人喜欢的感觉，
如果下一次寿司羊是自己一个人来吃，
那可能就会单点个国产牛肉配国产牛杂，
再来个牛心串烧了，
还有等等很厉害的...嘿嘿嘿了。
日本鳕宝（35元）
这个是当天老板招待的关东煮，
虽然用这么大的一个盘子装一块关东煮感觉有点浪费，
不过吃起来感觉也还不错，
有点Q弹Q弹的口感，
不用沾酱，味道就也还不错，
不过以寿司羊的喜欢的东西来说，
还是肉类比较合适XDDDD
秘制卤牛饭（45元）
如果以肉燥饭的标准来说，
一碗45元的价格好像有点高，
但是卤牛饭吃起来的感觉真的很不错，
因为脂肪的地方不会太多，
所以吃的时候没有过多的油腻感，
也不会像是纯粹在吃牛油的感觉，
味道主调是咸味，
但是中间还有一些甜甜甘甘的感觉，
很适合消夜的时候，
点一些关东煮或串烧再配上一碗，
这也就是很让人满意的一餐了～～～
老牛关的名字就是由主要贩售的三种产品所组成，
主食的部分有饭跟乌龙面两种，
接下来是关东煮的部分。
隔一页有锅物、烧物、跟饮品。
老牛关再菜单上价钱最高的是大牛杂锅或牛肉锅的480元，
有分成是原味跟辣味两种，
关东煮的部份则是25元起跳。
感想：
原本逸之牛中正店不开宵夜时间之后，
常吃宵夜的寿司羊就少了一个好去处，
所以在看到老牛关开幕的时候，
其实是让寿司羊还满开心的。
纯粹就价钱来说，
老牛关的入门价是比逸之牛还要低上许多，
这可能也是要因应不同时段，
大家想吃的东西跟愿意付出的价格不同，
才做出产品跟售价上的调整。
老牛关的东西虽然没有到惊艳的程度，
但也是会让人觉得这是一份有用心的餐点，
吃起来的水准都还不错，而且也会让人喜欢，
从牛杂锅的价格跟份量，
牛心串与牛肝串的酱汁与生熟度的掌握，
卤牛饭的味道跟口感，
如果宵夜不知道想要吃什么，
老牛关应该是一间可以试试看的店，
如果喜欢吃日本风格的牛杂锅，
那...只能说，
老牛关是一个很棒的选择～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完～ ～ ～