[新闻] 东坡肉+义式炖饭超对味!高雄货柜屋餐厅

楼主: BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)   2019-08-30 20:40:43
1.完整新闻连结 (或短网址): https://travel.ettoday.net/article/1517923.htm
2.完整新闻标题: 东坡肉+义式炖饭超对味!高雄货柜屋餐厅 还有“着火的瘦子”
原文网址: 东坡肉+义式炖饭超对味!高雄货柜屋餐厅 还有“着火的瘦子”
3.媒体来源(作者/媒体)/完整新闻内文: (姐妹淘部落客/ETtoday新闻云)
货柜屋在台湾地区不算少见,但是全台第一家合法货柜屋就只有这一家!
飞天谜鹿是全台第一家合法货柜屋,还曾经登上美国洛杉矶时报!
结合七座货柜堆叠而成,造型特别、色彩缤纷,在农十六这个大楼林立地区险得格外醒目
不只外型特别,就连餐点也是与众不同
在这里吃的到韩式、台式、日式、泰式、义式、印式、英式、美式
各样异国料理结合特殊创意变换出令人耳目一新的独家料理!
而且今年八月推出一整套全新菜色,准备冲击你的视、嗅、味三觉感受!
不管是蔬食控、肉食控、酒控都能满足!
飞天谜鹿更适合聚餐控,提供宽敞又舒适的聚餐空间,还有投影幕、投影机可以使用!
最重要的是八月开始推出新菜色!
期待各种创意料理在次冲击我的视、嗅、味觉!
飞天谜鹿外观
飞天谜鹿就在凹仔底公园旁边而已,货柜组合屋特别的造型,格外吸睛!
吃饱饭后还能到公园散散步消化消化一下
而且周边都是路边停车格,店门口也能停放机车,不管哪种方式前往都很方便!
店门口有提供饲料机,可以自行买饲料来喂鱼,每次10元。
鱼池就在店门口的地方,超多肥肥胖胖的锦鲤
一看到饲料全部挤上来,差点被水花喷得满身湿。
飞天谜鹿环境
飞天谜鹿虽是货柜屋打造而成,但当踏入这里的那瞬间
货柜给人狭窄、粗糙的感觉瞬间烟消云散。
整体的装潢、布置、氛围都跟一般水泥墙造的建筑物不相上下
尤其是这个充满工业风的吧台,是我最喜欢的角落!
室内座位选择挺多元的,有适合下班小酌聊天的高脚椅座位区
还有适合4~6人聚餐的沙发座位区。
另外还有二楼的空间
通往二楼的楼梯间也是一个缤纷色彩的展现,具有强烈的个人风格~
但个人觉得最贴心的就是竟然有电梯!!!
一般餐厅都不见得会有的电梯,这两层的货柜屋竟然有!
如果有长辈同行或是行动不方便的朋友,都能轻松克服这个问题!
二楼空间非常适合团体聚餐
像是大团体需要包场,办庆功宴、公司聚餐等等都很适合。
二楼场地租借,低消包含餐费:
平日大概1.2万,最多50人/假日大概3万
靠近窗户的座位区还有适合小团体的10人圆桌、6~8人的长桌
适合三五好友办庆生会或是家族聚餐。
宠物友善用餐
另外室外也有用餐空间,对面就是公园很漂亮,有种类野餐的感觉
而且这里是“宠物友善用餐”餐厅
不管在室内、室外都可以带宠物来用餐,但一定要提早告知!
除了提供聚餐空间以外,餐厅还有提供投影幕、投影机可供租借使用
适合药商开商务会议或是任何需要做简报的会议,聚餐聚会等等都很适合!
现场每个座位底下都会附一组插座,有USB孔还有一般的插座。
地中海海鲜温沙拉$300
这道温沙拉很适合4~6人聚餐时,点一份大家分食
份量超级大、配料超丰富的!
就连鲜虾都已经先剥好壳了,直接叉了就能吃,多方便啊!
而且这也是许多外国人来指定要吃的温沙拉!
这里面每一样海鲜料都相当新鲜
蛤蛎、中卷、鲜虾、淡菜等等,都是鲜甜可口的滋味。
搭配着一旁切片的法国面包吃
酸甜的酱料中搭配温温热热的沙拉
在第一道吃起来有种暖胃的感觉。
啤酒意大利面搭日式唐扬鸡$250
这道是最新推出的菜色,也是最酷的一道菜!
结合跟啤酒最速配的炸鸡跟毛豆,以啤酒杯的概念推出的创意料理。
这炸鸡吃起来的感觉有点像豆乳鸡的味道
外层香酥够味,鸡肉扎实弹牙,这种熟悉的滋味,就差一味啤酒了!
但整个SET里面最特别的就是这个啤酒面,还没吃以前
我以为是真的啤酒加面,想说这东西能吃吗,毕竟他做的真的太像啤酒了!
但其实他是以柴鱼高汤为基底,上层则是放上咸的奶盖当作啤酒花
面条的口感相当Q弹,不会因为泡在汤里而软烂无嚼劲
汤头滋味喝起来就是清爽的柴鱼汤,整体不只外型像啤酒
连清淡爽口的滋味也有异曲同工之妙~
大食一支鸡(需提前预订)$380
大食一支鸡是来自香港的料理,但这摆盘真的很浮夸!
把一只鸡串在串叉上直接吊挂上桌!
墨西哥饼建议要趁热吃,如果冷掉饼皮会变硬,就不好剥开了~
墨西哥饼做的是偏薄的路线,加入香料醃制烧烤的去骨鸡腿肉串
孜然的香料气味挺浓郁的,偏向中东口味
扎实弹牙的口感搭配些许的梅子酱料,吃起来风味更有层次!
推荐着火的瘦子$250
这里的产品名称都好特别也好有创意!
这也是最具视觉创意的一道料理
因为上桌时,会淋上君度橙酒,再点火燃烧
因为酒精浓度不高,所以整个过程稍纵即逝,手机记得先准备好!
而且点这一道,一定要点一杯调酒或是啤酒来配,真的太涮嘴惹!!
排骨炸至外层酥脆,再拌炒葱蒜、辣椒、胡椒等来调味!
椒盐香气直冲脑门,带骨啃扎实的口感吃起来又香又好吃~
如果你跟我一样,去咸酥鸡店只爱点三脚骨不爱吃盐酥鸡的,一定会很爱这一道!
韩式猪五花嫩蛋土石流炖饭$280
这道属于DIY系列的餐点,有点像韩式辣鸡搭配起司河的概念。
上桌时会附上一个瓦斯炉,把小铁锅放上炉子加热后
在周围淋上蛋液再均匀的上起司。
记得到完后要去翻搅它,不然很容易就会操灰搭惹!
起司蛋想吃怎么样的熟度都可以自己掌控!
起司蛋可以单吃也可以跟中间的泡菜饭及肉片拌在一起吃
不管要干湿分离,还是REMIX版,都可以依个人需求自己调整。
吃法1:熟一点变锅巴
吃法2:直接吃炖饭
吃法3:像在吃蛋包饭
个人喜欢REMIX的版本!泡菜酸辣滋味遇上起司的香浓
不只能中和辣度,还能吃到起司销魂的牵丝感受!
谜鹿经典酥皮牛排$450
威灵顿牛排是一道经典英国名菜,也是飞天谜鹿的招牌餐点!
把牛排裹上一层蘑菇酱再以酥皮包裹起来的特殊料理方式
做法繁复也耗时又费工,目前全高雄不到五家有这道料理呢!
正式的威灵顿牛排是用菲力牛排
但是在飞天谜鹿则改用无骨牛小排来代替
无骨牛小排是油花分布较均匀的肉品
不管爱瘦肉、爱肥肉的都喜欢的肉质~
吃的时候要从正中间切,才能保持酥皮的完整性,也才能搭著一起吃!
吃起来的口感也很特别
外皮松酥软,无骨牛小排软嫩中带着丰富嚼劲
另外沾上一旁附的酱汁,让整体的风味更加浓郁了一些!
香菜主义者意大利面$250
这道是非常两极化的餐点,喜欢香菜的就会很喜欢
不喜欢香菜的就视为大地雷!
就是爱香菜顾名思义就是有满满满的香菜在里头!
别的是,这盘的调酱加了椰奶调味,吃起来除了满口的香菜味以外
还有浓浓的椰奶香气充斥在口中,意外的是,椰浆竟然跟香菜可以这么搭!
一旁则是以香料醃制的炭烤鸡胸肉
吃起来不干、不柴,带着淡淡的香料香气
搭配着椰奶一起吃也很对味。
推荐上海东坡肉菜饭(每日限量)$250
这是我最不看好的一道料理,却令我最惊艳!
怎么办?还是这种带点台台的滋味最对我的胃!
这道炖饭是义式跟台式的结合
底下虽然是义式炖饭,但吃起来没有奶酱的腻口
只有淡淡的咸香气味,刚刚好的滋味,吃起来就很顺口、很舒服!
但最精华的就是这块卤肉!卤的色泽浓郁
看起来油脂相当丰富,但其实吃起来是肥而不腻、滋味咸香
嫩嫩QQ的口感,吃一口就让我融化一次~怎么可以那么好吃~
趴泰$250
这道意大利面的名称很特别,在味道上也挺别具风格特色的!
跟一般充满酱料的意大利面比起来很不一样
这道属于干炒的方式,也是我喜欢的料理方式。
意大利面条选用偏扁的意大利面
以泰式的做法,加入鱼露、酱油搭配花生及豆芽菜
吃起来咸香酸的气味中带着嚼劲中偏硬的口感。
整体的味道偏泰式酸咸一些
别看它颜色清清淡淡的
尝起来的味道可是很足够的呢!
辣炒打抛欧阿含吉$180
辣炒打抛欧阿含吉,这名字很浅显易懂
就是打抛猪+芋头+番薯,最后在放上一颗半熟荷包蛋。
如果你不太能吃辣的,记得准备一杯啤酒在旁边
这打抛猪的辣度不容小觑!
我才吃一小口而已,就干掉半瓶啤酒惹。
不过这滋味真够劲,又香又辣,这时候来碗白饭,绝对秒杀!
搭配一旁松软又甜甜的地瓜一起吃
看似冲突,但这咸甜辣的滋味,也是秒杀!
推荐凤梨冰沙$220
这道凤梨冰沙绝对是每桌必点的品项!也是飞天谜鹿最多人点的餐点!
完全不加一滴水!下重本的直接切整颗凤梨下去打成绵绵密密的香甜冰沙!
必须事先预约才吃得到,每天限量售完为止。
粉嫩黄的颜色搭配少女草莓,根本就在呼唤少女我来吃它啊~
以往我对凤梨的印象就是会咬舌头,跟奇异果一样
但是这个凤梨冰沙似乎加了某种秘密配方,吃起来带着凤梨的香气
味道上是酸酸甜甜,有点像是可尔必思那样,一点也不咬舌头!
清心沁凉的滋味,不是一个小汤匙可以满足我了!!!
抹茶冰砖拿铁$140
抹茶控必点这杯!特别把抹茶做成冰砖
避免加入冰块让味道淡掉,另外还附上两片煎饼及糖将可以自行调整甜度!
牛奶可依照个人喜好加入适当的份量
香醇浓郁的抹茶香气,尾韵带点苦苦回甘的滋味,即使不加糖也挺好喝的!
冻柠茶$100
冻柠茶有点颠覆我对他的既定印象,用小小的圆杯装
小巧可爱,喝起来一样酸酸甜甜的,不过尾韵带一点点柠檬的苦香味。
芒果气噗噗$130
气泡饮很适合小朋友喝,或是一个正中午的大热天也很适合
新鲜芒果果泥加上雪碧、柠檬汁
酸酸甜甜又沁凉,喝起来就是一个透、心、凉~
PS雷梦那$130
雷梦那跟芒果气噗噗味道有点像,都是走酸甜路线
而PS雷梦那则是加了水蜜桃、柠檬汁跟雪碧
味道上比芒果气噗噗来的甜一些些~
麋鹿头啤酒 Moosehead Beer-拉格$150
飞天谜鹿提供的啤酒都是来自加拿大的高级啤酒。
口感清爽顺口、丰富圆润,并保有麦芽的甘醇和啤酒花香气
相对台湾的啤酒来说比较不苦,我个人也比较喜欢!
麋鹿头啤酒 Moosehead Beer-淡色艾尔$150
Pale ale 则是每个精酿厂的基本款
麦芽的些微焦糖和烘烤风味
还带有淡淡的美系啤酒花的柑橘香气。
IG打卡点
其实在飞天谜鹿里,每一个角落都非常好拍!随便摆随便拍都是一张网美照!
飞天谜鹿菜单
麋鹿头啤酒、抹茶冰砖拿铁、凤梨冰沙
辣炒打抛欧阿含吉、上海东坡肉菜饭、谜鹿经典酥皮牛排。
飞天谜鹿-后记
飞天谜鹿这次全新推出的新菜色都让人好惊艳!
每一道菜都有鲜明的个人特色,而且充满创意!
一口就能清楚领会到这道菜要带来什么样的感觉!
像是把啤酒跟面做组合搭配
或是台式控肉跟义式炖饭的结合,每一样都超有特色,令人回味!
而且这里是宠物有善餐厅
只要提前告知就能带家里的小宝贝一起来用餐
二楼宽敞的环境也非常适合聚餐聚会
还有提供投影幕、投影机及麦克风可供药商开商务会议等等
不管是情侣约会、朋友聚餐、家庭聚会、商务聚会都很适合!
酒控必点:辣炒打抛欧阿含吉、着火的瘦子、大食一支鸡
嗜辣者必点:辣炒打抛欧阿含吉
聚餐必点:地中海海鲜温沙拉、凤梨冰沙、韩式猪五花嫩蛋土石流炖饭
主餐最推:上海东坡肉菜饭、谜鹿经典酥皮牛排
最特别最新必点:啤酒意大利面搭日式唐扬鸡
高雄Flyin' Moose 飞天谜鹿
营业:11:00~15:00、17:30~22:00(周二公休)
电话:07-5552999
地址:高雄市鼓山区神农路195号
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备注:
我记得之前飞天谜鹿有休息一阵子,终于又回来了!
货柜屋堆叠的外观真的很特别
而且这次又有新菜单
不过我还是最喜欢吃他们的凤梨冰沙!
不知道到底加了什么,连我不爱吃凤梨的都很爱!

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