※ [本文转录自 Food 看板 #1TL-iPWd ]
作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 湖南好滋味 毛氏小馆
时间: Sat Aug 17 19:55:01 2019
餐厅名称：毛式小馆
消费时间：2019/08
地址：813高雄市左营区文强路240号
电话： 07 345 7173
营业时间：11:30–13:30, 17:00–20:00／星期一休息
每人平均价位：400+
可否刷卡：现金
有无包厢：无
推荐菜色：剁椒鲈鱼/金沙豆腐/银丝卷
https://lingus.pixnet.net/blog/post/44578029
这间仅营业到8/25~~真的非常好吃很可惜QQ
友人在ＦＢ上看到这间店要歇业了，就揪大家来吃
结果吃完我好后悔阿，以后吃不到了怎么办阿阿阿阿＞＂＜
毛氏小馆位在左营，靠近博爱健身工厂，附近虽然很空旷但没地方停车阿
建议大路上找找位置再走进来即可
店内一楼座位不多，似乎有二楼也可以使用
但是冷气有点不够凉，吃到我浑身是汗
餐点内容蛮多样的
我们当天是７人点八人合菜，另外又加点了两三样菜
有部分菜色是需要先预订才有，反正都要打电话订位了就连菜先点一些吧
菜色并没有拍全，当时只想着快点让大家吃饭ＸＤ
湖南菜有蛮多偏辣的料理，菜单上会有标注
剁椒鲈鱼，这道我们事先就预订了，非常经典的一道湖南菜
处理好的鱼上洒满了花椒辣椒跟青葱，真的非常厉害
味道也很鲜美，实际上似乎不太辣，友人们轻松完食
左上的毛式红烧肉也是先订的
我觉得豪豪吃啊，肉质不错又不会柴，而且不会辣阿～～～
但分量有点小盘，一人一块就没了，我还偷偷多夹一小块
招牌之一，水煮猪肉
也是特色手路菜的一道，这道我觉得很辣，哈哈哈
猪肉处理得很滑嫩好吃，香气很够，汤的味道也相当重
友人们是拿汤浇著饭一起吃，大家赞不绝口我狂喝水就是了
醋辣皮蛋，这道我ＰＡＳＳ了，看起来跟剁椒鲈鱼很像
友人觉得好吃，就这样
金沙豆腐
真的很不好意思说，这道真是荣登我当日觉得第一名的菜色
咸香够味！豆腐外酥内嫩烧呼呼的阿～～这么好吃叫我怎么办阿
这盘趁大家在嗑鱼跟排骨时，我偷偷的狂嗑清盘
耍任性点的无辣度葱爆牛肉
就我也不太记得味道了，牛肉口感也是很滑嫩还不错
且用薄片的牛肉，觉得比较喜欢这样软嫩的口感阿
但调味上没有太令人惊艳的程度
毛氏腊肉，这是后来加点的
认真说要点这道一定要配饭，我们都在饭吃完后才点
实在有点咸哈哈，所以大家想尝试就一开始就点吧
真的非常厉害的炸银丝卷
这道是友人的朋友推荐必点的一道
说真的一开始我还想说不过就是炸银丝卷阿是能有多夸张啦
真的很夸张，一上桌香气四溢
银丝卷先生万外层酥脆度够但不会有油腻感
里面松软好吃，单吃就很棒，沾上炼乳又是另外一个层次
全桌一致好评通过
当下我们要再加点已经来不及了，厨房八点收单哭哭
另外还有姜黄地瓜鸡汤，汤头很鲜甜又蛮独特的味道
孜然排骨，那个味道之够都觉得身处蒙藏区带着一群羊的感觉
椒盐排骨，我没吃到不过相对之下应该普普，大家吃完都没人赞叹
整体来说，就是别关门阿老板～～～真的有点可惜啊
菜色平均起来水准都不错，虽然店内有点热服务有点囧
价格上我个人觉得还可以，七个人吃了12道以上吧，约莫一人四百多
喜欢湖南菜的可以去试试看唷，不过店就到八月底而已～
毛氏小馆
地址： 813高雄市左营区文强路240号
开放时间：11:30–13:30, 17:00–20:00／星期一休息
电话： 07 345 7173