※ [本文转录自 Food 看板 #1Sqgh-9d ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 品好乳酪蛋糕
时间: Wed May 8 18:10:00 2019
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227467583
店家名称：品。好乳酪蛋糕
用餐日期：2019.5.2
地址：高雄市楠梓区德民路20号
邻近捷运站：红线R21都会公园站
电话：0968771100
营业时间：每天 13:30~18:00
先前在新光三越左营店有看到 "品好乳酪" 摆快闪柜贩售这家的起司蛋糕和泡芙，
我在吃完晚餐后路过看了一下，
发现这家供应的抹茶泡芙是选用丸久小山园的抹茶制作的，
在受到吸引下就买了一个抹茶泡芙来吃。
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泡芙很大一颗，
里面的抹茶乳酪馅很满，
充满浓郁的抹茶茶韵和香气，
泡芙皮多层次又酥脆。
后来得知 "品好乳酪" 本店是在楠梓，
位于捷运都会公园站附近德民路上，
五一劳动节我回到高雄，
我就在隔天(5/2(四))下午亲自去造访本店。
"品好乳酪" 在2016年品牌创立之初是做宅配和网购，
2017年才在楠梓开设这间小门市的。
这家店是外带或订购宅配为主的，
内用座位只有3个，
也可以在户外的长凳享用，
店里以干燥花和摆饰小品布置地精巧可爱又清新。
这家的乳酪蛋糕完全使用顶级又优质食材制作，
乳酪蛋包本体是使用北海道十胜四叶乳酪、北海道LUXE乳酪，
为的就是真实呈现优质乳酪的原始风味。
各口味的食材的用料也都很讲究，
包括京都宇治丸久小山园若竹抹茶粉、法国Cacao Barry巧克力、法国Boiron果泥，
还有国产新鲜水果包括大湖草莓、爱文芒果、...等，
就是为了要呈现最佳的品质和风味。
各口味的乳酪蛋糕单片都是110元。
此外这家还有供应多款乳酪泡芙以及蛋糕卷。
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这家的乳酪蛋糕也有6吋整模贩售，
可以购买单一口味也可以选择购买双种或4种组合，
泡芙也有4入盒装的。
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我这次就来品尝了一片乳酪蛋糕和一个泡芙
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身为抹茶控当然要来点个抹茶口味的乳酪蛋糕啦！
丸久小山园抹茶草莓生巧乳酪蛋糕，
抹茶乳酪是选用丸久小山园若竹抹茶粉和北海道四叶乳酪制作，
中间的草莓乳酪夹层则是使用北海道四叶乳酪结合草莓果泥，
并且放入大湖草莓果干。
这家的乳酪蛋糕都是要在冷冻库里保存，
取出后建议退冰约5~10分钟在享用。
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这家乳酪蛋糕冰凉口感细致滑顺又入口即化，
抹茶乳酪的抹茶香气很浓郁有着微苦回甘的尾韵，
草莓乳酪酸酸甜甜的，
微苦甘甜抹茶和酸甜草莓溶入在香浓醇厚的乳酪，
搭配呈现的风味绝赞！
芒果季到了，
我就点了鲜切芒果百香泡芙。
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里面包著新鲜爱文芒果、乳酪和百香果冻，
鲜甜多汁的芒果、浓郁醇厚乳酪和酸V的百香果冻，
酸酸甜甜又美味又很有夏日风味，
口感丰富又多层次。
"品好乳酪" 的乳酪蛋糕和泡芙都非常美味，
风味和质感的呈现都很优，
食材用料很讲究都很高品质又实在。
此外 "品好乳酪" 曾在去年荣获“亚太A.A.美食奖”(A.A. Taste AWARDS) 三星殊荣呢！
可见评价很棒啊！
是说未来 "品好乳酪" 预计将会在6月底搬到捷运巨蛋站附近，
并且会设在较大的店面里，
到时候也会有较多的内用座位，
对住在高雄市区的来说就比较不用跑大老远到楠梓，
可以就近在巨蛋商圈品尝优质又美味的乳酪蛋糕了。
并且期盼未来还能再次造访 "品好乳酪" ，
享用这家更多口味的乳酪蛋糕和泡芙啦！