餐厅名称：红陶上海汤包小馆
消费时间：2018年08月
店家地址：高雄市前金区801成功一路266号 汉神本馆10楼
店家电话：07 21 5751
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～21：30
每人价位：三色干丝（85元）、醃小黄瓜、凉笋、
酸辣汤（150元）、蟹黄汤包（10颗 290元）、
上海汤包（10颗 190元）、油豆腐细粉（150元）、
综合豆沙枣泥小包（各5颗 150元）。
可否刷卡：可以
有无包厢：不确定，应该有
推荐菜色：三色干丝、醃小黄瓜、综合豆沙枣泥小包
停车地点：汉神百货地下停车场
邻近捷运：暂无
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349057804
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红陶上海汤包是一间寿司羊小时候，
父亲会带全家人一起来吃饭的地方，
对于红陶上海汤包的印象，
就是一间好吃的小笼包餐厅，
而且可以在橱窗外隔着玻璃，
看着师傅在里头处理食材。
会想起这间红陶上海汤包，
是因为在去红陶上海汤包的前不久，
寿司羊才跟父亲母亲到汉神本馆对面的龙袍汤包用餐，
当时在PTT高雄板PO文的时候，
就有人推荐红陶上海汤包，
所以也是趁著某次要吃饭的机会，
来红陶上海汤包回忆一下怀念的味道。
小菜的部分，
红陶上海汤包可以选的还满多的，
当天选了三色干丝（85元）、醃小黄瓜、凉笋。
三色干丝几乎可以说是父亲到任何一间中式餐厅店都必点的一道小菜，
在国宾的川菜厅吃饭时，如果不先来上两盘干丝，
是不会开始吃其他菜的，
而红陶上海汤包的三色干丝，虽然吃起来没有国宾的这么滑嫩，
但是，仍旧是一份不错吃的干丝。
醃制的小黄瓜酸酸甜甜的，
是很开胃与解腻的一道小菜，让人喜欢。
至于凉笋，就普普通通了，
只是因为父亲爱吃，所以才点的。
酸辣汤（150元）
红陶上海汤包的酸辣汤喝起来有一种很清也很轻的感觉，
没有什么黏稠的口感，
味道上来说，不会太酸，也不会太辣，
更重要的是，没有一般酸辣汤会喝到的那种浑厚感，
不知道是不是没有加什么粉或是加太少才会这样。
总之，在调味与口感上来说，
红陶上海汤包，并不是寿司羊会喜欢的那种。
蟹黄汤包（10颗 290元）
吃起来味道稍微偏淡，蟹黄的特色不够明显，
与上海汤包有着100元的落差，
对于寿司羊来说，是没有什么动力升级的，
不过，不可否认，是饱含汤汁汤包没错，
但是，外皮遇到一个问题，
不知道是当天生意不好，汤包蒸太久，
还是，在处理外皮的时候就是这样打算，
红陶上海汤包的外皮吃起来非常的嫩也非常的薄，
更甚至于可以这样说，
已经到了偏软烂的地步了，
有点像是面条煮太久的感觉，
吃起来没有什么嚼劲，
是对于寿司羊来说，太软烂的口感。
上海汤包（10颗 190元）
上海汤包的大小看起来跟蟹黄汤包是一样的，
然而，外皮的问题也是一样，
吃起来都有太过软烂的感觉，
当然，不排除红陶上海汤包就是要走这种感觉的汤包，
只不过就是寿司羊不喜欢这样的味道而已，
因为在其他间吃到的汤包，都不会有这样的问题，
遇到的最多就是偏软或是偏硬，
几乎没有遇到红陶上海汤包这样偏软烂的感觉～～～
比起蟹黄汤包来说，
因为上海汤包的猪肉比较多一些，
所以，汤汁上头来看味道也比较重一些，
热热吃的感觉是比较好的，
但是，换个方向说，
如果没又趁著吃，等到偏温之后，
油腻感上升的速度是还满快的。
油豆腐细粉（150元）
不知道为什么，总会感觉今天在红陶上海汤包，
吃到这些跟汤有关的餐点，
都有种味道不足的感觉，
不知道是寿司羊平常吃的味道偏咸偏重，
还是，红陶上海汤包真的是走清淡的路线，
不只是刚刚的酸辣汤味道不太够，
这一份油豆腐细粉也真的是非常的清淡，
而且已经不是那种不油腻的清淡感，
是快要接近没有什么味道的清淡感了，
对于本来应该吸饱汤汁的细粉，
也真的是只能感觉到淡淡的清香，
对于平常吃清淡口味口味的人来说，
可能还可以接受，
但是，寿司羊比较不是这一类的人吧。
另外，红陶上海汤包油豆腐细粉除了有油豆腐之外还有豆皮，
纯粹以料来说，是还满多了～～～
综合豆沙枣泥小包（各5颗 150元）
纯粹以价钱来看，点这个综合小包是比较不划算的XDDDD
因为，10个的豆沙小包是120元，10个的枣泥小包是150元，
但是，这个各半的综合小包，却也是150元，
而不是两个相加除以二135元，
当然，价差不会太多，也就不要这么计较了～～～
让寿司羊意外的是，
经过刚刚两种汤包的洗礼之后，
已经对于红陶上海汤包的外皮没有什么期待了，
但是...
没有想到...
这综合小包的外皮，
竟然是不软烂而且有弹性了！！！
吃起来枣泥稍微有点酸酸的味道，
豆沙则是扎实的红豆香，
一样的是让人喜欢的甜味，
真的要说，寿司羊是比较喜欢没有酸味的豆沙馅。
感想：
此次之前，红陶上海汤包在寿司羊的记忆当中，
是一间可以吃到好吃汤包的餐厅，
价钱上来说不是太贵，而且环境也不错。
但是，这一次吃完之后，
会觉得不知道是有做过什么调整，
汤包的外皮的软硬与Q弹的程度，
还有汤品调味的厚薄轻重，
真的都很让人不喜欢。
虽然说，开头的小菜还不错吃，
结尾的综合红豆枣泥小包都很有水准，
但就像是一间法式料理，
只有前菜跟甜点有水准，
主餐汤品都普普，或是中偏下，
这样整体来说是不行的。
很衷心的希望，
只是当天吃到的汤包有问题，
甚至是后台的厨师当天失手不小心蒸太久，
这样的失误寿司羊都可以接受，
因为，毕竟这间红陶上海汤包，
真的是寿司羊小时候美好的回忆啊～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～