[食记] 高雄三民区。陈记老牌"鱼过"鱼汤

楼主: larle (岌岌可危)   2018-11-29 14:46:24
餐厅名称:陈记老牌"鱼过"鱼汤
消费时间:2018年/11月
地址:高雄市三民区嫩江街76号
电话:16:00-02:00
营业时间:16:00-02:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_29.html
在高雄除了品尝秋蟹外,主要还是想尝尝小吃滋味,于是来到
嫩江街上的陈记鱼汤。
  抄得古早味猪油拌面、骨仔汤和烫鱿鱼推荐,在菜单上无一可
见,不知是否自己耍蠢抄错,只好赶紧在网络食记做功课,点了被
推荐的肉燥饭和鱼汤。
肉燥饭 20元 "鱼过"鱼清汤 80元
肉燥饭与己好不符。肉燥为瘦绞肉,油香和酱香都缺,无法体
会感动处。
  鱼汤还算顺口,鲜度一般。鱼肉意外扎实偏干,和在其它地方
吃到的"鱼过"鱼汤肉质大相迳庭,记得该是弹嫩质地。
鱼腰 50元 炒青菜 50元
  本想点食记上的鱼茄,售完只好改为鱼腰,整个后悔。鱼腰偏
干硬且带腥,多亏自己不浪费食物的本能,才勉强吃完。酱汁带点
蒜味和酸,解腥效果无。
  炒青菜为A菜,口感爽脆,就是油咸重手些。
  带点期待的小吃探险,可惜料理皆不合个人口味。倒是嫩江街
一带深夜开张的店家挺多,想必当中该是卧虎藏龙。
延伸阅读:
高雄三民区。好蟳屋
https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_27.html
作者: tarta583825 (全)   2018-11-29 15:02:00
味增鱼汤比较推
楼主: larle (岌岌可危)   2018-11-29 15:10:00
可惜点错了 Orz
作者: nissy (...)   2018-11-29 15:54:00
觉得你笔记错店了!google这三个是盐埕区猪油干拌面(阿看仔)
作者: eWriter (小衲)   2018-11-29 20:31:00
杨鱼过
作者: crazycarter (休息中)   2018-11-29 22:32:00
吃过一次...鱼肉吃起来像冰了几个月
楼主: larle (岌岌可危)   2018-11-30 00:09:00
感谢nissy大 发现我也有抄到阿看仔 果然是推荐这三样 Orz

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