地址：80054高雄市新兴区仁爱一街102号
电话：(07)282-8850
营业时间：周一~四11:30~18:30，五~日11:30~20:30，每周二及每月第二、第四个周三公
休
每人消费：低消一套餐点or一杯饮料/人
消费时间：2018年11月
邻近捷运站：O5/R10美丽岛站，步行约10分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349183864
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这间在2018年7月才新开的乌拉森林松饼屋位在仁爱一街上，从中正三路转进来后走几分
钟就到了。不仅位在巷中，而且店门给人的感觉就是隐身在丛林之中，真的满有森林的感
觉。
一进门，除了森林气息的绿意与闲适感之外，更多的是异国风情。无论是装设小物、还是
墙上的各式照片，甚至是使用不同语言的顾客和店家，氛围都和之前去过的松饼店不同。
座位不算多且二楼并未开放，一楼可能总共也才能容纳30人左右，所以还是建议订个位。
菜单也是一大看点。图文版的菜单主要讲解正餐时段的“精选料理”。不仅于此，还有中
文以及波兰文两种语言的文案，更何况这文案的底蕴超群。不仅是介绍菜式，而是将店家
自身的游历与当地的文化相结合在一起成为这道料理，让看菜单也变成一种享受。至少这
是我目前看过最优秀的菜单了。
划单用的菜单。菜单共两份，一份是正餐时段的菜单，一份则是14:00~17:00时段供应的
下午茶菜单。我们这次来是在午茶时段，提供的松饼以轻食类为主，有舒芙蕾以及布鲁克
林美式松饼可供选择。价位则在200~300元左右，店内采自助式故不另收服务费，餐后结
帐。
首先是我点的经典甜栗蒙布朗(270元)，旁边有一卡通作为比例尺。
蒙布朗的口感很细，栗子的香味与鲜奶油的口感很好地结合。下面还有冰淇淋当配料，可
以当作抹酱的方式配松饼一起吃。松饼口感蓬松、香味十足，洒上的糖粉不仅带来一些甜
味，也让松饼增加了些沙沙的口感。份量也给到了三大片，以午茶而言算足够。
友人点的是宇治金时舒芙蕾松饼(270元)，配料有抹茶冰淇淋、红豆泥、白玉以及抹茶酱
。抹茶酱的味道很浓郁，适合淋在松饼上食用；抹茶冰淇淋以及红豆泥的甜度都不高，但
本身的香气都足够，所以吃这个松饼不容易觉得腻口。
主角的舒芙蕾松饼照颜色看来，应该也有揉一点抹茶粉进去上色。重点的口感部分，乌拉
森林松饼屋的口感比较靠近KUMO及LA ONE CAFE的滑嫩口感。细致顺口的感觉相当出色，
比起“湿润”还要再上一层，像是所有材料乳化在一起一般。
结论。无论是美式松饼还是舒芙蕾松饼表现都非常棒，完全对得起价位。另外店内的氛围
、对菜单的用心也都让其成为一间风格强烈的店。这次虽然没点饮料，但听别说的客人问
起店家的做法，听来好像也别有坚持。总的来说，甜松饼表现如此，我非常期待正餐与松
饼搭配的配餐会如何表现。推荐给各位尝试！