亚洲最大CAS保管库 安永生技弥陀厂启用
大纪元
【大纪元2018年10月21日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）崇越集团“安永生技”
耗资6亿元，历时3年，在高雄市弥陀区打造“产销一条龙”的水产加工厂落成启用，厂内
建置全鱼三清全自动化产线及CAS低温与超低温保管库，是全亚洲首座且最大型CAS保管库
。
崇越集团董事长郭智辉表示，安永生技弥陀厂采用先进半导体级厂房设施、洁净室规划设
计，结合完整的供应链食品安全评鉴监督审核机制，更设置微生物和检验分析实验室，具
备超过60项食品相关自主检测能力；此外，“全鱼三清全自动化产线”以立体自动去皮机
及立体水压去鳞机进行水产品加工，从产地源头控管、生产制程控管、内部品管检验到仓
储配送监控等，全程严格把关，大幅提弥陀区虱目鱼、金目鲈、龙胆石斑、龙虎斑、午仔
鱼等水产品价值。
安永生技并引进日本细胞活存技术（Cells Alive System, CAS），稳定平衡冷冻库与食
物温度，达到防氧化与抗菌功能，并可抑制产品水分蒸发，能长期储存鱼贝类产品并保持
其高鲜度。
高雄市海洋局长林英斌表示，安永生技与海洋局签署合作意向书，共同推动在地水产品产
业发展，并与“高雄海味”品牌合作，于今年11月起在该集团“安永鲜物”板桥车站旗舰
店通路贩售特色产品，提供北部消费者选购。安永生技未来将扩大与地方业者、在地养青
契作，引进产销履历优质水产品，完整鲜存高雄美味。
安永生技弥陀厂占地约1,000坪，厂区分3期规划，第一期工程以食材处理为主，第二期将
以萃取、包装，提高鱼产的附加价值；安永生技弥陀厂今年并完成清真认证，厚植进军穆
斯林市场实力。◇
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