※ [本文转录自 Food 看板 #1RfD8avy ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] The-303 Kitchen and Bar
时间: Fri Sep 21 19:12:30 2018
餐厅名称：The-303 Kitchen and Bar
用餐日期：2018年9月7日
地址：高雄市左营区安吉街422号
电话：(07) 550-7191
营业时间：每天 18:00~23:00
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226070084
去年圣诞前夕在台北市的 "Love at First Bite Bakery Café" 享用圣诞大餐，
吃到芝加哥深盘披萨印象超深刻的。
然而在高雄也有一间主打芝加哥深盘披萨的美式餐厅，
那就是捷运巨蛋站附近安吉街上的 "The-303 Kitchen and Bar" ，
我们几位高中同学都深感兴趣，
所以在9/7(五)晚上我就揪了同学们一起在 "The-303 Kitchen and Bar" 聚餐啦！
店面采用大片落地窗以及黑色烤漆带有着某种现代时尚感。
店里空间很宽敞，
有一班座位和吧台座位，
没有很多布置和装饰，
不过整体用餐环境很舒适又惬意。
还蛮多外国人喜欢到这用餐的。
吧台附近的电视有转播球赛。
我们当时选择坐在户外座位
这家供应的主餐包括主打的芝加哥深盘披萨，
还有汉堡、三明治、墨西哥卷饼等，
其他则有多款美式炸物点心、小菜、沙拉、汤品、炸鸡翅和甜点，
饮料则有多款软性饮料、葡萄酒、啤酒和鸡尾酒。
完整菜单内容可以参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6029573
接下来介绍我们合点的餐点，
先上的是牛肉起司薯条，
香脆薯条淋上店家手工自制的迷迭香肉汁酱，
摆上特选嫩牛肉，
再铺上莫札瑞拉起司。
一开始就来牵丝show啦！
有位高中同学说他是第3次到这家用餐了，
他说在这家的一大特色就是可以玩牵丝玩到爽的哈哈哈！
牛肉很实在就是原块牛肉并非牛绞肉，
而且鲜嫩多汁味美，
跟迷迭香肉汁超搭。
薯条炸得香酥又脆，
而且高温烤过后油被收干，
缠绕着香浓牵丝的莫札瑞拉起司口感真赞又涮嘴，
整体相当美味而且香气十足。
焗起司通心粉，
通心粉加入格吕耶尔(Gruyère)、马斯卡邦(Mascarpone)这两种起司制成的起司奶油酱汁
，
最后撒上帕玛森(Parmasen)起司焗烤而成。
这比我在美国吃到的mac and cheese更香浓更美味啊！
(一般的mac and cheese就只是加入切达起司酱)
而且三种起司带来的浓厚和多层次的味道真是迷人！
通心粉相当软Q吸附着满满的香浓起司酱真是经典的美式风味！
巫毒鸡翅，
特制香辣炸鸡翅搭配店家自制蓝纹起司酱。
鸡翅先醃渍过再裹粉油炸然后淋上酱汁，
外脆内嫩又多汁，
辣酱入味酸酸辣辣的。
重头戏登场！
我们合点了两份芝加哥深盘披萨上菜啦！
教父披萨，
有美式腊肠(Pepperoni)、萨拉米义式腊肠(Salami)、店家自制义式香肠、莫札瑞拉起司
和马斯卡邦起司，
最上方铺上一层特制义式蒜香番茄酱以及现磨帕玛森起司，
喜爱肉食的会很喜欢这道。
拉丝秀是一定要的啦，
只是拉丝的时候手好烫啊！Orz
https://www.youtube.com/watch?v=heNQm5QH9XA
一口咬下起司的浓郁奶香和众多腊肠的肉香和重咸滋味扑进嘴哩，
真是超美味的啦我爱死了哇靠！
番茄酱汁酸酸的又带有大蒜和迷迭香的香气，
饼皮挺厚的外脆内松软有嚼劲。
(台北 "Love at First Bite" 的是整个硬脆的)
真是超好吃！！
顶级豪华披萨，
这款比起教父披萨又多了青椒和洋葱。
再一次拉丝show!!
https://www.youtube.com/watch?v=UEYo84OMW_s
两款口味就只差在多了洋葱和青椒，
重叠性有点太高，
感觉当时另一口味似乎应该选更不一样的口味。XD
我们还点了两份 "The-303 卷饼" ，
每份有三个墨西哥卷饼，
有鸡肉、鱼排、猪肉和蔬菜四种口味，
我们选了猪肉和鱼排。
猪肉卷饼，
墨西哥软薄饼包着绿椒猪肉、切达起司、蒙特利杰克起司(Monterey Jack cheese)、酸奶
酱和店家特制莎莎酱。
鱼排卷饼
炸鱼排外酥内嫩，
包在墨西哥卷饼里搭著也不错吃耶！
The-303 汉堡，
以新鲜牛肉和猪肉制作的汉堡排火烤过后，
搭配培根、店家手工特制BBQ酱、切达起司、新鲜莴苣、番茄、紫洋葱、醃黄瓜和手工特
制法式茴香酱。
汉堡排扎实多汁味美又带有炙烤过的香气，
跟咸香的脆培根和BBQ酱搭起来很美味。
饮料我们都点了水果汽水，
酸酸甜甜的冰凉又解腻。
芒果汽水和蔓越莓汽水
蜜桃汽水
跟高中同学们在高雄 "The-303 Kitchen and Bar" 聚餐，
再次吃到超厚起司爆量料超丰富的芝加哥深盘披萨感觉真是太棒了！
各款美式料理也都很好吃又道地，
用料实在风味很棒。
那里的用餐环境舒适而且桌椅能并桌，
是一间适合多位好友一同聚餐享用美式料理的好地方。