※ [本文转录自 Food 看板 #1RNzNpsZ ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄冈山区 暖暖轻食坊
时间: Tue Jul 31 11:22:23 2018
餐厅名称：暖暖轻食坊
消费时间：2018年/7月
地址:高雄市冈山区大德三路82-1号
电话:07-6228583
营业时间:09:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46034229
今天南下高雄一趟，原本有预定要去冈山之眼，但自己耍笨，没预约且又选择了公休日，
所以还是来吃顿美食比较实在，于是就上网找到了这间早午餐店，
评价还不错，我们就顺道过来了。
店家菜单厚厚一叠，品项包罗万象，从开店营业到闭店含括了早午晚餐，
除了宵夜场之外。每个时段都提供了不同的餐点给客人，让我们看了难以抉择，
因为都还蛮好吃的样子，只是店家价位稍贵了点，但还在可接受范围内，
不然怎么可能平常日中午店内人声鼎沸，好不热闹。
另外结帐柜台这边有特制蛋糕可以点选，且价格蛮便宜的。
咸咸奶泡红茶和韩式柚香蜜茶，红茶那杯上头的奶泡，其咸度惊人，但经过搅拌之后，
渐渐地融入红茶底层里，喝起来咸中带甜，甜中有咸，一种复杂又迷人的滋味，
是好喝的没错。然后另一杯柚香蜜茶，吃的到柚子肉，可是蜂蜜味道很淡薄，普通了点。
红酒番茄炖牛肋，一上桌看起来就很吸引人，配菜则是有优格沙拉和两样凉拌小菜，
优格沙拉有点太甜，可能优格酱放太多了。然后小菜分别是黄金泡菜和法式嫩蛋，
两者都还不错吃。而汤品是海带鲜菇汤，汤头喝起来很鲜美，蕈菇有咬劲，好喝。
另外主食米饭给了红藜饭，但吃不出红藜的滋味。最后主菜红酒番茄炖牛肋，
番茄味道非常重，尾韵才会有红酒的单宁苦味，咸酸甜滋味搭配着米饭好下饭。
且胡萝卜炖得很软烂，毫无异味，咬起来只有番茄酸和萝卜甜而已。
至于牛肋条更不用说，店家给了4大块牛肋条，每条牛肋口感都非常熟烂，
肉质没有阻碍的就能撕咬开来，再搭配着肋条的油脂鲜味，令人爱不释手。
香煎鸭胸法式嫩蛋佐覆盆子酱，除了优格沙拉和嫩蛋之外，其他配菜都大不相同。
其中浓汤同样是蕈菇类汤品，浓稠度中等，可是味道醇厚，喝起来挺顺口的。
然后面包和水果就不多说了，因为很普通，另外有个特别的烤马铃薯块，
外皮微酥口感绵密，还洒上了咸甜滋味的调味料，让这马铃薯块显得风味独特。
最后的主菜鸭胸肉，咬起来特有嚼感，兼带点厚实度，一点也不干柴，
尤其覆盆子酱的酸甜味道，使得鸭胸滋味层次感丰富许多，既开胃又解腻。
南瓜起司和柠檬磅蛋糕，两者看起来其实很相像，口感也有点雷同，就一并说起吧。
首先这两个蛋糕的价位不贵，所以大小就不用期待太多，而南瓜起司蛋糕体颇为软实，
还能吃出些微的南瓜风味，再加上起司的咸香和鲜奶油的软绵，
彼此的结合让整体味道滑顺许多。另外柠檬磅蛋糕则是扎实软Q，外层还有点偏硬，
柠檬味道若有似无，加点鲜奶油会好吃许多。