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【高雄】大寮旧振南汉饼文化馆 糕饼烘焙体验＆中式汉饼午茶套餐
造访日期：2018.6.24
托朋友邀约之福，发现原来高雄有这么有趣的文青又传统的体验之旅，就是以礼饼闻名全
台的知名喜饼老店旧振南，几年前在高雄大寮站向捷运租借了场地，打造这个兼具工业风
又有传统风情的旧振南汉饼文化馆。文化馆的位置非常好找，只要搭到高雄捷运大寮站一
号出口右转五分钟就到了。
今天我们是透过KLOOK预约核桃杏香酥体验加上双人下午茶套餐组合，两人共1240元，我觉得这
个预约十分划算，只要简单预约不用自己准备任何器材，轻松就可以开始制作自己的手工
糕饼，据说通常台湾客人都是直接电话来预约，老师一开始还误以为我们是香港来的朋友
，不过这个方案以两人来说的确是最划算的选择喔 。如果有团体预约平日可能会非常满
，但今天下午两点只有我们两人使用这高级又漂亮的烘焙室又搭配专业老师教学，真的有
在上贵族学院的FU材料也都配得好好的不用担心没有任何底子就可以上工啦。
穿上红色围裙一定要来个网美假掰照，环境真的很卫生舒服，冷气又强完全可以躲外头大
太阳，核桃杏仁酥算是比较简单的选项，如果想要比较有趣可以考虑挑战绿豆椪的体验，
听说已经有在规划台南的文化馆，要是之后开了我会想要再去体验看看绿豆椪
制作完成后大概要等二十分钟的烘烤时间，这时候可以先来享用美味的下午茶套餐组合，
共有四种口味的糕饼(网络上是说可以现场选，今天是直接帮我们配好)，我个人完全被椰
香酥迷倒还买了一盒回家，可以搭配咖啡或茶，超级棒的午茶时光，周日下午也有不少家
庭是直接来吃下午茶套餐的。中午记得不要吃太饱，加上刚刚多作的杏仁酥真的会饱足感
十足，天啊我说好的低糖饮食呢!!!!
最后的完成品出炉啦!!! 一开始我做得还不错但没耐心的我在最后收尾的捏法太过粗糙导
致烘烤后的形状不够漂亮，但吃过的朋友都说好吃喔，毕竟里面是用他们配好的独门配方
，一次可以做十颗，刚出炉热热的杏仁酥超级好吃，最后会获得这样漂亮的铁罐，不管自
己收藏还是送人都十分适合呀，这个体验我真的好喜欢
参加体验的学员都可以获得一份食谱，虽然打马赛克但其实没差啦，因为最重要的配方是
不公开的，希望未来有机会可以直接贩售内馅配方比较实际呢，另外这一年也会获得旧振
南的会员资格，只要报报名者的名字和电话这一年不管买产品还是在订课程都可以有折扣
，当然要买一下说好的减肥呢~~~(顺便拍到吴宝春跟玉井的芒果)，这么棒的体验和条件
不参加实在太可惜了。
最后别忘了利用这么漂亮的体验空间拍几张网美照片留念，旧振南颠覆了我对传统喜饼的
想像，扎实的味道更是让我真心觉得要是要办送饼一定要送旧振南的喜饼，明明是这么怕
胖跟不太爱传统糕饼的我也被征服味蕾，有机会来高雄的朋友可以考虑来这个地方开拓新
的景点，大推荐
附上一个月后被我推广的朋友，带美国男友来高雄特地安排体验，这是他们的成品绿豆椪
，可以盖上各种不同的朱印! 下次真的也要来挑战绿豆椪
旧振南˙文化体验馆 https://www.jzn.com.tw/tw/about