“飨食天堂”打响名号 插旗高雄提供上百工作机会
开饭川食堂因品牌定位清楚，菜色设计在传统中求创新。（记者张忠义摄）
2018-07-10 10:03
〔记者洪定宏／高雄报导〕以“飨食天堂”打响名号的飨宾餐旅事业集团，看好高雄餐
饮市场，继六月在梦时代成立“开饭川食堂”后，仅隔两周，又在新光三越左营店开第
二家店，十月则在梦时代开另一品牌“果然汇”蔬食宴；这三家店共为高雄提供一百三
十个工作机会，预估年营业额约两亿两千万元。
飨宾集团旗下有飨食天堂、开饭川食堂、果然汇、朵颐、飨飨、飨泰多等六种品牌餐厅
、三十四家分店，其中飨食天堂于二0一三年插旗高雄，提供约七十个工作机会，营业
额约一亿五千万元。
品牌部协理李沅堉分析，外界虽认为高雄经济不景气，但餐饮市场活力依旧充沛，因消
费者可能会减少购物，但会选择以“吃好一点”的方式善待自己，加上外食人口不减反
增，看好高雄餐饮市场。
因此，开饭川食堂选择在六月二十四日进驻梦时代，仅隔两周，七月八日在新光三越左
营店开第二家，两店员工数共约六十人，预估年营业额约一亿两千万元。
李沅堉强调，高雄蔬食人口甚多，所以继台北市之后，第二家“果然汇”蔬食宴将于十
月在梦时代开幕，创造约七十个工作机会，预估年营业额约一亿元。
换句话说，飨宾集团在阔别六年后，再度插旗高雄，且在短短四个月内，就要拓展三家
店，共为高雄带来一百三十个工作机会，年营业额约两亿两千万元。
如果加上飨食天堂，总公司在北部的飨宾集团共为高雄带来两百个工作机会，四家分店
冲出三亿七千万元的营业额。
开饭川食堂承袭福利川菜四十年以上的正统手艺，为迎合新世代的喜好，加入时尚元素
，重新诠释麻、辣、鲜、香的川味特色，经典菜为流口水鸡、催泪蛋等。
开饭川食堂插旗高雄新光左营店彩虹市集 ，将成为国内中餐连锁餐厅第一品牌。（记
者张忠义摄）
开饭川菜色让人看了食指大动。（图／开饭川食堂提供
开饭川食堂催泪蛋。（图／开饭川食堂提供）
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