※ [本文转录自 Food 看板 #1RBENpfm ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 柶筑 晚酌の店
时间: Fri Jun 22 20:05:01 2018
餐厅名称：柶筑 晚酌の店
消费时间：2018年6月10日
地址：高雄市左营区重清路31号
电话：0930733808
营业时间：星期二~日 17:30~1:00 (星期一公休)
推荐菜色：海胆虾球大阪烧、炭香豚菲力肋排、照烧鸡腿肉、明太子鸡肉丸、若鸡南蛮渍
、烤鲑鱼饭团
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225368147
6/10(日)那天在高雄跟好友们聚餐，
我们又要去一间高中同学推荐的居酒屋吃晚餐了，XD
这次去的是左营重清路上的 "柶筑 晚酌の店" 。
外观就很带有浓浓的日本风情呢！
店里的布置装潢也是充满日本风味，
墙面上的日本风格彩绘又悬挂很多日本风格的布帘帷幕，
橱架上有很多日式装饰品和纪念品，
天花板挂了很多日式灯笼，
犹如置身日本的fu。
这家供应的餐点有多款的日式烧烤、炸物、热炒、铁板料理、生鱼片、寿司、...等，
酒类有清酒、啤酒、水果利口酒、调酒等，
无酒精的饮品则有茶饮、气泡饮。
完整菜单内容可参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6002252
吧台前的黑板上还有菜单上没有的当日限定菜色
一开始就送上海苔柴鱼汤，
是可以免费续加的喔！
温润又清甜
接下来看看我们点了哪些菜色吧！
马粪海胆刺身
好小一个XD
烤鲑鱼饭团
饭团的米饭粒粒分明口感软Q，
外表则是烤得焦脆，
特调的酱汁很入味咸香中带甘甜更提升饭团的风味，
鲑鱼肉渗在饭团哩，
搭著薄脆的海苔很好吃哩！
栉瓜
栉瓜口感清脆又带水份。
若鸡南蛮渍，
炸鸡腿肉淋上南蛮渍酱汁，
上方放上洋葱。
炸鸡腿肉本身肉质鲜嫩多汁味美，
外表面衣炸得金黄香脆，
搭配酸中带甘甜南蛮渍酱汁使得整体吃起来较为清爽不腻口。
照烧鸡腿肉和明太子鸡肉丸
照烧鸡腿肉烤得恰到好处啊！
肉质鲜嫩多汁，
而且照烧酱汁很入味味道甜甜的我喜欢。
鸡腿肉搭著咸香微辣的明太子也很美味哩！
炭香豚菲力肋排
猪肋排切成薄片刷上独门酱汁烘烤，
再撒上白芝麻。
肉质软嫩又带点肉汁，
酱汁入味衬托猪肋排的鲜美，
白芝麻则能增添香气和口感。
海胆虾球大阪烧，
蛋和炸虾球、洋葱以铁板热煎，
上方放上满满柴鱼片，
柴鱼片会飘动哩！www
蛋相当滑嫩滋味浓厚又入口即化，
很有欧姆蛋般的口感，
虾球口感Q弹外表面衣酥脆，
再搭著咸香柴鱼片和鲜甜的洋葱，
相当美味而且口感和味觉丰富又多层次。
日式煎饺
煎饺的猪肉馅扎实多汁味美又有青葱提味，
咬下去要很小心会喷汁喔！XDDD
酥炸银雪扬，
其实就是酥炸多利鱼。
多利鱼肉质细嫩，
只是感觉炸太久了有点干柴，QQ
外表面衣相当酥脆，
上方洒满胡椒提味还不错。
饮料我们则是点了草莓可尔必思沙瓦冰沙
冰沙口感挺细碎的，
酸酸甜甜的冰凉又解腻，
没什么酒味哩！
"柶筑" 也是一间水准相当好的居酒屋，
餐点口味比较不会太重可以吃得到食材本身鲜味，
餐点的呈现虽然比起我们上次去的凤山的 "五味藏" 显得较朴实了点，
不过都很好吃我们都还是很喜欢，
服务也相当贴心。
总之 "柶筑" 是间适合家庭或朋友聚餐以及下班小酌的好所在。