楼主:
cocosu (起司猪排堡)
2018-05-06 22:38:10其实就算一样名称的食物在北部跟南部吃起来还是不同款啊
像高雄的面羹,米粉羹一般除了鱿鱼羹外是不加沙茶，每个店家都有独特的料理味道，像
狮甲大高雄碗粿土魠鱼羹是用扁鱼欠香，销魂啊
中部以北大多是只有沙茶味
刚上中部的时候很不能理解
清蒸肉圆虽然南部才有，但是据我了解屏东的酱汁是清的不是像高雄勾芡，我有遇过屏东
人指著浇著勾芡酱料说这不是屏东肉圆!!
其实我最想推荐高雄的阳春面
因为!
有附清汤 有附清汤
这应该最能表现高雄生意人的热情跟待客之道吧～哈哈哈哈
作者:
gragon (丞袁)
2018-05-06 22:47:00云林羹面不加沙茶 高雄羹面有的还会加肉燥 还是很多店有加沙茶
作者: fjtc12 (是什么让我不再画一只鸡) 2018-05-06 22:54:00
这篇77777
作者:
malala (:-))
2018-05-06 23:03:00附清汤的黑轮才是正统高雄黑轮啦！
作者: jii0712 (johnny) 2018-05-06 23:22:00
一堆不是用土魠也是叫土魠羹羹一般偏白，没什么味道
作者:
DHMC (草衙基哥)
2018-05-06 23:37:00蒸肉圆唯一推荐新兴市场香香肉圆
作者:
wingfun (天兵)
2018-05-06 23:41:00我怎么都遇到不附清汤的面店...
作者: qwertiess (天使路基) 2018-05-07 00:14:00
肉圆用蒸的根本邪道！
作者: mrlinwng 2018-05-07 00:26:00
清蒸肉圆好像源自屏东发明 高雄则转变独有酱料吃法
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2018-05-07 10:38:00肉圆用炸的,原来北斗街那间已卖很久,现在不知道还在不在
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2018-05-07 15:09:00有些不会附赠,需要加点贡丸汤或蛋花汤…
作者: vicki780214 (furen) 2018-05-08 05:39:00
每家不同味道 换家吃永远不知道会吃到什么qq