餐厅名称：A steak
消费时间：2018年/02月
地址：高雄市冈山区冈山路518-2号
电话：(07) 622 5110
营业时间：
星期二~五 17:00–22:00 (周一公休)
星期六日11:30–14:30, 17:00–22:00
每人平均价位： NT1000 up
推荐菜色：老饕牛排
图文网志完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/462853760
纯文字版：
这次的情人节大餐 选在男友学长推荐的A-steak 听闻A-steak的牛排多好吃 男友已
经嚷嚷着要来很久了
菜单的话 选择一个主餐 就可以+280元变成套餐 有前菜+汤品+甜点+饮料！觉得套餐
满超值的~~
而且他的前菜跟汤品都是真的很真材实料的！后面再介绍给大家看
主餐主要有老饕牛排、乾式熟成牛排、伊比利猪、羊排、鸭胸等等
甜点则是只有冰淇淋而已 把主力放在主餐 并没有太多花样的甜点可以选择
▼餐前面包
他们的面包搭配的酱汁很特别 番茄起司烤蛋 表层半熟的蛋 挖开后搭配下面的番茄
起司酱 绵密中带点咸甜感
另一个则是油醋酱 两个酱料搭配面包都各有风味
面包一个是松软的香料烤面包 一个是带着脆皮的法式面包
光是餐前的面包就已经让人相当期待后续发展了阿(握拳)
▼前菜：嫩煎北海道干贝
惊讶280元的加价套餐 竟然也毫不马虎 这个干贝上菜时的气势逼人 摆盘以及配
色 完全没在唬弄你
干贝本身非常肥美 带点微炙烧的表皮香气 让整颗干贝的甜被衬托出来 还有搭配
著少许的菇类跟虾卵 整个前菜让人忍不住叫绝
▼前菜：香煎明虾
香煎明虾也不遑多让 饱满且香气四溢的一只明虾横躺在盘子中央 上桌时的香气就让
人口水喷发
虾子本身相当新鲜 咬下去是富有弹性跟水分的肉质 调味不多的保留了虾子本身的味
道
啊，这是在等待途中偷拍别人点的饮料 因为实在太美丽了 我想这个单品应该是“
气泡派对”
▼每日浓汤
每日浓汤则是看当天主厨的心情以及采买的时才决定的
当天似乎是海鲜巧达浓汤 原本对于这个浓汤的期待就是 好喝的浓汤以及蛤蜊吧
没想到 呜喔喔喔喔 里面有满满的料XD 有虾还有小干贝呢
接下来上了玫瑰盐以及海盐 蓄势待发的等待着主餐上桌！
▼乾式熟成28天美国Prime带骨肋眼42oz (双人份) NT3880
42盎司上来的时候真的是....满惊人的啊！！
啊满满的肉肉肉肉肉肉啊 口水直流
上菜时店员有特别提醒说 外圈靠近蒜头的那一排 是属于老饕牛排的部位
还贴心了附上的一盘烤蔬菜盘 让我们大吃肉之余不会那么腻口
有玉米、番茄、马铃薯等等可以搭配
最外圈的所谓的老饕肉质的牛排真的太赞了！ 入口即化带着丰富油花的口感 最外层
烤的略带焦香 内部的肉质却又都锁住了
咬下去整个肉的纹理跟汁液在唇齿间散开 觉得真的太优秀了！
而比较靠内层的是传统的肋眼部位 也是属于油花多的部位 但比起肋眼上盖肉的老
饕牛排 啊~~那个美好度就瞬间下降了一些
可恶 下次应该从内层开始吃出去啊！ 不过不得不说 整盘肉都非常的美味！乾式
熟成下的牛肉果然将原本的鲜甜味道保存得很好
而带骨的部分 店员贴心的为我们处理 将骨头上的肉给削下来
而带骨的这个部份是非常美味的！因为连着骨头的地方 油脂包覆的很丰富！
当天我们点的饮料我忘记拍了(囧) 饮料属于中规中局的类型 主要用来解腻 并
不是A-steak的主打项目了
甜点的话当天是Haagen daz的小盒装冰淇淋 虽然老梗 但却相当安全
黑板上还有着其他不同的牛排可供选择。
啊！这是橱柜里的牛排们 临走前给他们一张美照
A-steak整家店的座位不多 有吧台座位可以看到师傅烹调的样子 也有四人座的方桌
主打的牛排令人惊艳 份量也相当大 老饕牛排的肉质让我念念不忘 下次来也许
会考虑单点老饕！
面包、前菜、浓汤比预期中的美味太多！ 让280元的套餐显得超值！ 而饮料跟甜点则
有着中规中矩的水准
是一间回访率相当高的高级牛排店 下次有特殊节日时 还会想要再来！