记得第一次吃老江，莫约是18年前的时候，那时候朋友带我去吃第一间老江，也是当时仅
有的一家店。
依稀记得，当时觉得他的吐司丑丑的，不是正正方方的吐司片，而且组织完全不像一般吐
司一样，气孔非常密集，可是当吃下第一口时，那种面粉烘培过的香气，毫不费劲的柔软
口感，完全掳获我的心。
后来听朋友说才知道，他的吐司不整齐，是因为烘培时不加盖是自然伸展(当年几乎不太
有人知道山形吐司这个称呼)，加上老老板纯手工揉制面团，才会如此好吃。
而且鲜奶茶的奶味和茶汤均衡的非常好，好的即便当时他的价格不便宜，还是很乐意掏腰
包去尝尝。
可是如今老江一家一家的开，分店越来越多，但是从外地来的友人一个个说越来越难吃，
和一般早餐店美而美根本没有差异之处。
所以前些日子就去吃很久没吃的老江，结果味道口感真的不如当年，方方正正的吐司，加
上现在分店过多，只能猜测，吐司的做法不是二代选择了快速的机械式做工，就可能是委
外制作，不然依分店量怎么可能每天亲自手工制作这么大量的吐司?
吐司完全没有当年的味道，仿佛自己去家乐福买吐司自己制作也能做出一样的"平淡无特
色"。
而奶茶完全不香浓，只有死甜和过分盖过茶香的奶味，奶味重到让我还玩笑的以为老板下
重本使用价格高的鲜奶油当牛奶使用…。
只能说18年前，我们朝圣吃的是道地手工的口味，18年后的今天，你们品尝的是以讹传讹
的名声，现在越来越不相信那些美食部落客邀约文了。
真的好吃你们会甘愿自掏腰包，鬼才相信店家邀约没有给你们好处，至于邀约文有没有好
处，不知道有没有员工要爆料一下到底给了什么好处?