地址：81357高雄市左营区富国路60号 龙华市场32号摊位(嘉庆街侧)
电话：0934-288102
营业时间：
每人消费：50元起
消费时间：2017年11月
邻近捷运站：R13凹子底站，步行约5分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/344417638
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这次午餐来到的是靠近嘉庆街以及富国路的鲜立寿司。为了增加服务速度，所以有一些做
好的可以一拿就走，也都有标价。其中50元区的买两盒特价90元。
没有正式的纸本菜单，都是直接贴在台前，自己看了之后跟老板点。如果有需求的话也可
以先打电话预订，减少等餐时间。
可以观看老板制作的过程。老板在每处理完一样食材之后，在开始处理下一样食材之前一
定会洗手擦手一遍。光看我的炙烧牛肉寿司就不知道擦了几次手。所以在卫生方面应该是
没什么问题，而且也让人对老板印象不错。
合照一张，旁边有一卡通当比例尺。印象中鲜立那边是没有座位可以坐的，应该也都是外
带。
综合寿司(80元/盒)。有两种口味的豆皮、蟹肉棒寿司以及卷寿司。豆皮在嚼的时候有种
甜味，可以和醋饭互相搭配；卷寿司有加一点点的美乃滋在中间，口感上不会因为鱼松感
到干涩；握寿司就没什么印象。
阿根廷天使红虾握寿司(30元/贯)。醋饭本身的软硬度刚好，拿起来不会散、吃的时候也
不硬，另外没什么感觉到醋饭的酸味。天使红虾基本上就是整个盖住了，口感也很饱满鲜
甜。不过可能是因为用喷枪炙烧的关系，所以有时会有那种虾尾或虾壳传来的焦味，但整
体还不错。
炙烧牛肉握寿司(25元/贯)。牛肉很嫩，盐以及海苔的咸味也有多带一点鲜度出来，还OK
。不过油花什么的就无法要求太多了。
结论。虽然在市场里面，但是老板在制作寿司的过程中有关卫生的小细节让人满舒服的。
消费也不算特别高，还有天使红虾和炙烧牛肉这种有趣的东西。个人对于高档日料并无涉
猎，也不知道寿司应该怎么分级...但如果要当作打发一餐的话，除了喜多园之外也可以
来龙华市场的鲜立看看。